カジキマグロのガーリックステーキ☆バジルビネガーソース

＜本日のおすすめレシピ＞
相生産業の仕上げ用バジルソースを使った、カジキマグロのガーリックステーキ☆バジルビネガーソースです♪

＊２人分＊
カジキマグロ（刺身用）　300g
ベビーリーフ　１袋
アスパラ　４本
プチトマト　８個
相生産業の仕上げ用バジルソース　大さじ４
相生産業のフライドガーリック　小さじ２
白ワインビネガー　大さじ３
塩　少々
コショウ　少々
オリーブオイル　大さじ２


＋作り方＋
1.　カジキマグロは食べやすい大きさに切って、塩とコショウをまぶしておく。アスパラは３等分の長さに切っておく。
2.　フライパンにオリーブオイル、フライドガーリックを入れ、強火でカジキマグロとアスパラを表面が色づく程度に焼く。
3.　皿にベビーリーフ、プチトマト、カジキマグロ、アスパラを盛り付け、バジルソースとワインビネガーを合わせてかけたらできあがり！

＝＝相生産業の仕上げ用バジルソースを使ったビネガーソースは、
　　フライドガーリックで表面を香ばしく焼いたカジキマグロにかけることで、ワインにもぴったりのメインディッシュになります。＝＝

めざマルシェでお馴染み☆相生産業〜国賓味彩〜バジルソースには、
バジルペースト・塩・オリーブオイル・にんにくしょうゆ・塩・こしょうなどが入っているので、
これ一つでジェノベーゼ風に仕上げてくれる便利なソースです。
フレッシュなバジルのソースとフライドガーリックが香ばしく、白ワインビネガーと合わせる事でさっぱりとしたサラダ風に仕上げました。


☆おまけ☆
カジキマグロの表面を焼かずに、オリーブオイル、バジルソース、ワインビネガーを合わせたものに漬けておき、
カルパッチョ風にして生のままでいただくのもオススメです♪

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前はカジキをよく使ってましたが、
そういえば最近スーパーで見かけないわ＾＾；
ベビーリーフやアスパラやプチトマトの添えが
すごくカジキを引き立ててますねｖ

ﾎﾟﾁ☆

湘南です。カジキ好きの私にはとてもたまらない一品です。
白ワインと一緒にいただきたいです。

さっぱりしていて美味しそうですね^^

私もいただきたいです〜〜★

うん！ワインと合いますよね^^ 全ポチ★

トラバもありがとうございました

かじきまぐろってさっりしてて好きなのでよく使うんですけど
にんにく系のソースにはもってこいですよね
ごはんもお酒も止まらなくなりそうです
ぽち＆トラバのおかえしです(^_-)-☆

mirukuさん、こんばんは！
美味しそうなカジキマグロを見つけたので、作ってみました♪
たっぷりのベビーリーフと香ばしく焼いたアスパラが
カジキを引き立ててくれています(^・^)

湘南さん、こんばんは〜
カジキマグロ、美味しいですよね♪
白ワインとぴったりでございます（*^_^*）ｶﾝﾊﾟｰｲ

向日葵さん、コメントありがとうございます〜♪
さっぱり＆バジルの香りがとっても爽やかですよ！
やっぱり白ワインは外せないですよね(^_^)v

ｅｔｙさん、コメントありがとうございます！
トラバ返しありがとうございます♪♪
あっさりしたカジキマグロには、香ばしいフライドガーリックがぴったりでした〜
たっぷりめに焼いても、ぺろっといただけます(>_<)