焼き鳥。
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今回は、高松市国分寺町にある、
炭火焼き鳥『 笑福亭 』さんに、行ってきました。 もう、何ヶ月もご無沙汰だった笑福亭さん。 大将も元気そうでした。 いつの間にやら、カラオケの機械が設置されてましたね。 カラオケは、苦手なのでさておき。 ビールを飲みながら、まずはつきだしです。   何故か二品も頂きました。
こんなにもらうと、焼き鳥の収まるスペースが気になります。 肉じゃがもオリジナルおでんも中々いい感じでしたね。 そして焼き鳥。 僕の一番人気！！ 『 ももねぎ 』  ネギ嫌いの僕でも、何故かここのネギは食べれちゃう。
なぜだろう？ 普通にスーパーで買ってるネギみたいなんだけどね。 この、秘伝のタレのおかげかな？ 炭火独特の香ばしさがたまりません。 続いて 『 ユッケ 』  牛肉のユッケは幻になっちゃったけど、
ここは焼き鳥屋さん。 新鮮な鳥肉からユッケを作ってくれます。 卵黄の甘味とタレの味が良くあいますね。 ここから、焼酎の水割りにかわり。 焼き物も、塩系に突入ですよ。 『 砂ズリ 』！！ 関東では、砂肝ですね。  『 カワ（若） 』
親の皮もあるけど、今回は柔らかい若鳥にしました。  そして、『 セセリ 』
油っこく無く、しまった感じのお肉でしたね。  焼き鳥も本当に久しぶりでした。
チョット食べ過ぎかな？ お腹も一杯！！ 大満足です。 |
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