ぱあまやさんの庭

このパンのレシピがお気に入り！

パン焼きの機械もあるのですが、

最近はこればっかり。。。夫にも，娘にも好評です

何の変哲もないパンです。基本の配合は

強力粉　200グラム
イースト菌　4グラム
塩3グラム
バター　20グラム
砂糖　30グラム
ぬるま湯　140〜150cc

強力粉の中に，バター、砂糖を入れます
砂糖のお隣さんにイースト菌を入れてぬるま湯を
砂糖とイースト菌に混ざるように注ぎ込み
練ります！練ります！練ります！
しっかり，粘りが出て手につかなくなってきます。
ここで，お塩を投入。

私は最近砕いたクルミや干しぶどう，
昨日はクランベリーを入れて
40度のオーブンで30〜40分発酵
成形後。。。
200度のオーブンで14分焼きます

モッチリとして弾力のあるこのパン
見た目は無骨ですが、病み付きです。。。

リラとも呼ばれるライラックの花が満開になりました

香りが良いという話しを聞きますが

沈丁花のように強い香りではなく，微香〜中香のバラのような香り

品の良い香りです。

　http://www.hana300.com/aakaori.html　　　参考資料として

・木犀（もくせい）科。  

・学名  Syringa vulgaris　Syringa  : ハシドイ属   

vulgaris : 普通の、通常の         

Syringa（シリンガ）は、ギリシャ語の       

「Syrinx（笛、パイプ）」が語源。          

枝から笛、パイプを作ったことから。 学名 S へ  

・開花時期は、  ４／１５頃〜  ５／  ５頃。

・ヨーロッパ南東部原産。                  

・「ライラック」は英語名。                  

イギリスでは５月祭の花になっている。    

・ハート型の葉っぱ。                      

・花は紫、白、赤など色さまざま密生して咲く

・とてもよい香り。香水の原料にもなる。     

・冷涼地を好む。札幌市の花でもある。      

・花びらはふつう４枚だが、まれに ５枚のものがあり、

それを見つけると幸せになれるという言い伝えがある。      

・小型の類似種に姫ライラックがある。        

・別名  「リラ」 

英語のLilacを、フランス語では             

「Lilas」と呼ぶことから）             

「紫丁香花（むらさきはしどい）」。  

フランスで「リラの咲く頃」とは、          

一番良い気候のことを指す。               

・５月１７日、６月１２日の誕生花          

・花言葉は「若者の無邪気さ、初恋、謙遜」  

やってみよっと

おはようございます。
リラの勉強を朝からで来ました。
ありがとうございます。
ぽち

現在４:５７ 腹が減ってしょうがない時にパンの写真。
よだれが出そうです。

うちも近頃よくパン焼いて食べます。
やり方次第でいろんなのができて楽しいですよね。

美味しそう〜また作りたくなったわ（*^_^*）ポチッ
子供達が小さい頃よくパンを焼いていましたが、最近は嫁ちゃんが作ってくれるのを食べる人になりました。

サクラが終わったらライラックですものね。
北海道には梅雨がありませんが、このライラックの咲くころ冷涼な気温になります。
この時期を「リラ冷え」と、北海道民は言っています。

おいしそうなパンですね。
これ、作ってみたいです。クランベリーも入れるといいですね。
ライラック、こんなすてきな色もあるんですね。
これも見つけてみたいです。ぽち★

みえこさん、

美恵子さんなら，お茶の子さいさい♬

ヒロさん，ぽちありがとう♬

ロマンティックなライラック
この花のヨーロッパはそんなにいい季節なんですねぇ〜。

よんさん、

パンを焼くと家中がいい匂い！てのも
良いですよね〜〜。

すぴいどさん、

どうも，私は，他の生地がしっくりいかなくて
この生地の作り方にこだわってしまいます。
自分の好みにピッタリなんです。

ピン子さん，ぽちありがとう♬

リラ冷え、、、この何とも言えぬ素敵な表現は
女子の心をわしづかみしますね〜〜。
香りは弱いんですね〜〜初めて判りました。

runtaさん，ぽちありがとう♬

夫の実家に昔から植えてある花で
ライラックなのか，ハシドイなのか、
ずっと，気になっておりましたが
ライラックだったようです。
昭和50年代からあるので，古い種類またはよくある種類でしょうね

[ma_ntaro]

パン焼きの家庭用マシン、我が家ではもらいものを
先日初めて使いました。それなりの味。

私はパン作り教室にも通ったことがあるのですが、
それ以降はさっぱり。
テキストを見ても手順が思い出せないです・・・。

きよみさんのお勧めのパンなら間違い無く美味しそう!
ぜひ作ってみますね(^O^)
リラの花綺麗ですポチ☆

man_taroさん、

最近は調べると，ネットでささっと出てくるので
私も実は正式には習ったことはないんです。
見よう見まねで出来る物ですね〜〜。
パンやさんのように見栄えがいい物は出来ませんが〜〜。

きょうこさん、

これが1単位なのですが
私はいつも2単位で作ります。
少々バターが少なめですが、なぜか，2単位の方が
上手くいくんです，どうしてかな〜〜？

いつの間にやら，6年目に突入！

2012年の春は忙しくばたばたしているうちに

なんと，ブログをはじめてから5年間が過ぎて、

今年は6年目に突入しました。

2007年の4月6日、娘の北大入学とともに始ったブログ。

はじめは，ホームシックになるであろう娘を励ますつもりで

始りましたが，お友達が増えていって，

あっという間の5年間が過ぎました。

2〜3度、止めちゃおうかなと、おもうことも。。。

でも，そんな時は，回数を減らしたりして。

ぼちぼち（よんさん）マイペースで続けられましたのも

暖かい皆様があってのこと！

ありがとうございました。

そして，また宜しくお願いします。

今年も忘れずに咲いてくれたデンドロビウムです。ただいまお店の中で咲いています。



何人かは，ブログの世界から飛び出て，

現実でもお会いしたり

フェースブックでも，お友達になったりと。

形を変えておつきあいが。。。

5年間でいろいろなことがありました。皆さんもそうでしょうね。

まずは，気持ちから元気に、

そして，無理せずのんびりやっていこうと思います。

ありがとう！みなさん！

こんにちは。
その間にはテレビ出演もありましたよね。
長い間でしたが過ぎ去れば昨日のようですよね。
これからもよろしくお願いしますね。
きっかけはそう言う事だったのですね。
その娘さんは外国に行きましたから今まで以上の更新が必要でしょうね。
ご苦労さんです。ぽち

六年目おめでとう御座います。
私の名前まで入れて下さってｗ

地道にボチボチですね！
私ももうじき６年目かな？？

ヒロさん、ぽちありがとう♬

はじめの頃からのおつきあいですね！
ありがとうございます＆そして，これからも宜しくお願いします！

よんさん、

よんさんとも，はじめたばかりの頃からのおつきあいですね。
ありがとうございます＆そして，これからも宜しくお願いします！

sun菜さん、

sun菜さんとも！はじめた頃からのおつきあいです。
ありがとうございます＆そして，これからも宜しくお願いします！

６年目なんやね おめでとう♪
俺とも初めのころからで、ずいぶん長〜いお付き合いになったよね
これからも無理はせずやっていってね♪
ぽち☆

まずはおめでとうございま〜す＾＾
大波小波乗り越えながら、細く長く続けていけたらいいね〜
ポチ

としくん，ぽちありがとう♬

ほんとうに、そうですねぇ〜。はじめた頃からのおつきあい！
長いおつきあいになりました！
としくんの感謝デーでも，プレゼントを頂きましたね♬
これからもよろしく，おつきあいを〜。

DODOKOさん，ぽちありがとう♬

先輩のDODOKOさん、
随分励まされました〜！！
そして，いつもサプライズをありがとうございあます。
一緒に飲んだお酒はおいしかったですぅ〜。
必ず再会を♡

おいらも6年目です。
ほぼ同時期だったんですよね。
これからもお互い続けていきましょう。

おめでとうございます（＾＾
長いお付き合いになりましたね〜〜
そうかー、娘さんの入学のときからなんですね。
うふふ、そのときには、まさかおばあちゃんになるとは思わなかったですよね（＾＾
ぽち！

６年目おめでとうございます。
私のブログのコメント第一号はきよみさんです(^O^)
あのコメントが無かったら続けて無かったと思います、これからも宜しくポチ☆

遅まきながら．．．．。
６年目突入おめでとうございます♪
調べてみると、私は２００７／０３／１２開設でちょうど同じ頃なんですね。
この５年で娘さんの大学入学・卒業・結婚・出産・おばあちゃんになると大きな出来事がたくさんあられたのですね。
きよみさんのブログを拝読すると、子育て中の私にとって、母とかぶってしまってとても身近に感じます。
おばあちゃんと呼ぶにはあまりにお若いきよみさんですが、娘さんのため、ご主人様のため、これからも、頼りになるお母さん、奥様でいらして下さい。
ますますのご健勝をお祈りいたしております♪

すぴいどさん、

長いおつきあいですねぇ〜〜。
これからも，どうぞ宜しくお願いします。

聡美さん，ぽちありがとう♬

本当に！笑〜〜！
まさか，こんなに早くオバァちゃんになれるなんて
思いもしませんでした。ありがたいことです。
これからも細く長くお願いします。

きょうこさん、ぽちありがとう♬

ありがとうございます。きょうこさんとも深い縁があるのですねぇ。
嬉しいですねぇ♡これからも、ぼちぼちいきますので
宜しくお願いします。（o´ω｀o）

あらあらまぁさん、

まぁ！先輩なんですね？！あらあらさんも、長いブロガーですね。
5年間でおばあちゃんにもなれて，なんて，密度のこい年間！
細く長くお願いしますね〜〜、ありがとう！！

こんにちは。
このデンドロビウムは小ぶりで可愛いですね。

やまねさん、訪問＆コメントありがとうございます。

これは，恥ずかしながら無精なガーデナーである私の
お手入不足のせいかも。。。
そんな家でも咲いてくれて毎年感謝しています！！

寒い夜には，粕汁もいいでしょ？

酒粕で作れるもので，今まで作ったことのなかったものを

一つ作ってみようかと。。。

酒粕を使った粕汁。

酒粕の袋に書いてあった説明によると

野菜と鮭の切り身を使う。

家にあった野菜やきのこ、コンニャクやらも入れて

作ってみた。

注意書きに味噌よりも多く入れないこと！

これを留意して，味噌よりも少なめにして、

香りが逃げないように最後に入れてみた。

少し風邪気味の夫にも効きそうな献立になりました。

たくさんいただいた大根で作った切り干しと，一口揚げの煮物も。

日本酒で晩酌をしているのに粕汁は食べたことがないです。
美味しそうですね。
ショウガをすって少しいれると美味しいと思いますが・・・・
早く風邪を治してくださいよ。万病の元と言いますからね。
ぽち

ヒロさん、ぽちありがとう♬

本当に，，，珍しい夫の風邪ひき。
私も，移らないようにせっせと，生姜を食べていますよ〜。

粕汁はあまり食べたことがないけど、いかにも身体が暖まりそうね〜
ダーリンのお風邪、ひどくならないように愛情で直してあげて下さい＾＾
きよみさんも無理をしないようにね

ガキの頃、おかんが良く作ってくれてました。
酒粕でもアルコールが含有されてるので顔が赤くなったのを覚えてます。

k子供のころは普通の家庭でも

食卓にふつうにでていた様な気がするけど


もう味は忘れてしまった(^_^;)

[hitomi]

磯自慢で酒粕を１キロ買ってきて、小分けにして凍結して時々生姜を入れて甘酒を作ります。とても体が温まります。この時期でないと風味のある酒粕を頂くことはできませんものね。粕汁もいいですね。作
ってみます。（磯自慢さんの酒粕なかなか手に入りませんでした。）

ﾟ+｡ｩﾌﾌ(o-艸-o)ｩﾌﾌ｡+ﾟこの鮭も美味しそう。

体も温まりε-(´∀｀*)ﾎｯ 春が待ち遠しいのだ。

鮭のアラを入れても{{ｓ17}}

今も酒かすで甘酒作って飲んでたとこです〜。
粕汁、おいしいですよね。
よくつくります〜。
ぽち★

[rose.tomo]

rose.tomoです。
粕汁あたたまり〜そうです☆
風邪気味の旦那さんこれで・・元気でそう〜ですね(*^_^*)
鮭を入れるの良いですね。美味しそう〜❤
ポチ☆

あたしは魚のアラが苦手なので、粕汁は野菜専門です（＾＾
粕汁でダントツに美味しい野菜は、カブですね〜
葉っぱも入れて、味噌汁を作る感じで、味噌の４割を酒粕に替えるだけでＯＫです♪

私は好きなんですけど、お酒飲みの夫はあまり喜ばないんです。
鮭の粕汁大好き。（*^_^*）ぽち。

あたたまりますね
ごちそうさまです

なるほど、酒粕を使うと味噌の風味が増すんでしょうね。
食べてみたいです。

温まるよね。
ミソより多くいれないのがミソ。今度ナニに言っとく。

これがまた暖まるんだよねぇ。

DODOKOさん、

おかげさまで快方に向かっております。

よんさん、

私も実家でよく飲みました
酒粕のと，麹のとありましたね。
子供の頃は麹の甘いのが好きでした。

ヒマ人さん、

そういえば，，，本当にそうですね〜〜。

hitomiさん、訪問＆コメントありがとうございます。

磯自慢の酒粕、，，それは香りもいっそういいことでしょうね。
銘柄での違いも楽しみですね！

ちんうどんさん、ぽちありがとう♬

あら，，私も大好きです！いいアラが手に入ったら試してみます。
生臭さが苦手な人には向かないですね。

runtaさん，ぽちありがとう♬

今年は発酵製品の大ブレーク！
日本の古くからの食品にスポットライトが当たりましたね。

roseさん，ぽちありがとう♬

寒い時期には暖まるものがいいですね〜。
子供がいないので，中年夫婦の好みの食卓になっています。

聡美さん、

カブ、，，美味しそうですね〜〜。
野菜だけでも美味しく出来そうですね〜〜♬

ピン子さん，ぽちありがとう♬

わかるわぁ〜〜。
お酒飲みはお酒はお酒のまま飲みたいんですよね！（⌒_⌒）

みえこさん、

そちらも，寒そうなので暖かい食卓がいいですね〜〜。

すぴいどさん、

味噌よりも少なめに入れると，いい感じの酒の香り！

daioさん、

味噌の半量くらいでやってみました〜。

しかちゃん、

ですね〜。これから頻繁に作りたいです〜〜。

粕汁は子供の頃から食べてます、親が東北出身だからでしょうね。
身体が温まりますよね。

きょうこさん、

冬にはぴったりですね〜〜。今日はパンづくりにも酒粕を
入れてみました〜〜。

最近米麹料理流行っているようですね(^。^)このお料理も美味しそう(^O^)／私も作ってみよう♡ 最近主人が甘酒飲みたいとか言うのでインスタントの飲ませています。私は牛乳で割るのが好きです(^。^)

粕汁身体が暖まりそうですね〜

ぽち☆

カイとゲルダさん、

それは，まだ未経験！
ミルクと割ってみますねぇ♬

sachipanさん，ぽちありがとう♬

冬には暖まっていいですよね！

お正月飾りなど

以前，作った寄せ植えに，こんな飾りを。。。
遊んでみました。

造花と水引でこんな飾りも作ってみました。

これは，金属のかごに，水苔を入れて、
トックリアナナスを植え付けて，それに庭のツタを。
垂直に飾ることも出来ます。

ラジオで聞いたレシピ。
何と，栗きんとんで作る，モンブランです。
子供達に人気が出そうなスイーツですねぇ。

SBSラジオスマイルフォー・ユー『なに食べ』から

１２月２８日（水）　キントンブラン

今年のお正月に一度紹介した伊豆市のちぃちゃんからの簡単アイディアスイーツです。

おせち料理で残ってしまった『栗きんとん』を使って作ります。

栗きんとんとモンブランの融合ということで…“キントンブラン”と名付けてみました♪

 

＜材料＞

●栗きんとんのあんの部分　　　１００ｇ
●生クリーム　　　　　　１００ｇ
●栗きんとんの栗　　　人数分

＜作り方＞

①　生クリームを８部立てに泡立てます。

②　ボウルに栗きんとんのあんの部分を入れ、①の生クリームの３分の１を入れて混ぜます。

③　残りの生クリームも加えて、ふわっと混ぜましょう。
このクリームを、絞り袋で器に出し、トッピングに栗きんとんの栗を載せたら、完成！！

スポンジケーキやカステラの上に絞り出しても素敵です♪

美しい花々、、そして、美味しい栗きんとん風モンブラン、、目にもお口にも嬉しい記事ですね。モンブラン、一時期、大好きで、こればかり買っていた時がありました。
もうすぐ３１日、来年は少しでも明るい希望が見える新年となりますように。☆ポチ

[コトブキ]

★★ 今年はお世話になりました
新年も宜しく おねがいします

おはようございます。
平成２３年も今日１日で終わりですね。
今年も色々ありましたが皆さんに助けられて無事に乗り切れそうです。
正月３ヶ日は休みなんですね。ゆっくりと充電して下さい。
今年も美しい花に見送られて行けそうです。
来る年もよろしくお願いします。
いい年でありますように・・・。
ぽち

栗きんとん余ったら・・というか、余らせてやってみようかしら（＾＾
ロールケーキでもいいですよね？？

今年、クリがえらく高いとうちの奥さんが言ってました。
それにしてもキントンブラン、おいしそうですね。

今年も一年、おつきあいくださり、本当にありがとう〜〜
お正月は定休日ですね＾＾
ゆっくりとお過ごしくださいませ

来年も変わらずよろしくねっ♪

迎春準備万端ですね。

栗きんとん実家で喰った事なく、結婚してから喰うようになったんですが
全部栗で出来てると思ってました。

ほとんどがサツマイモなんて詐欺だｗ

すてきなお正月飾りができましたね。
今お正月用のおせち作りです＾＾。
サボリながらブログです＾＾。
ぽち★よいお年をお迎えください。

[rose.tomo]

rose.tomoです。
寄せ植えに飾りをするだけで、素敵な正月用の雰囲気に
変わりましたね。
私も・・お節の準備であたふた・・しています(*_*)
それでは・・今年も色々とお世話になりました。
良いお年をお迎えくださいね(*^_^*)

星降る子さん，ぽちありがとう♬

本当に2012年こそ，良い年であってほしいですね。
特に被災者の皆様には，今年も宜しくお願いします。

ヒロさん、ぽちありがとう♬

こちらこそ，いろいろと，ヒロさんには
教えていただきました。
去年は大変な一年でしたね。
今年はせめて平和であって欲しいですね。

今年も宜しくお願いします。

聡美さん、

いろいろ利用できそうなレシピでしょ？
孫が来たらやってみようかと思っている私です。

今年も宜しくお願いします。

すぴいどさん、

栗が本当に不作のようですね。
無駄にだけはしないように、
今年はものを大切にしたいなぁ〜と、思っています。

今年も宜しくお願いします。

DODOKOさん、

あっという間の一年で
また年を取ります。。。

今年こそは，平和で安らかな一年であって欲しいですね！

今年も宜しくお願いします。

よんさん、

全部栗なら，高級なきんとんですね〜〜。
でも少し硬くなってしまうかも〜。
今年も宜しくお願いします。

runtaさん，ぽちありがとう♬

あっという間に，また一年が〜〜。
今年こそは平和で安らかな一年であって欲しいですね〜〜。

今年も宜しくお願いします。

roseさん、

いつも，目の保養をさせていただいております。
皆さん仲良く素敵な家族。
今年はますます健康で平和な一年になって欲しいですね。

今年も宜しくお願いします。

素敵ですね♪♪ヽ(´▽｀)/

みえこさん、

ありがとうございます。

中村こずえさんのレシピでさつまいものケーキ！

中村こずえさんのラジオ番組の中で

『今夜はなに食べたい？』という名物コーナーがあります

『てきとう、安い、早い、かんたん！』のレシピ紹介のコーナー

本にも（1000円静岡新聞から発刊）なりました。




その中からさつまいものケーキ

すべて、ただただ混ぜるだけのケーキです。

一言で言うと、洋風な芋ようかん！

春には平均気温25度と言う、インドネシアに行ってしまうので

冬服を買わない娘に孫にはせめて、、と

ヤフーオークションで古着を何枚か買って、それと一緒に

この洋風芋ようかんも詰め込みました。

作り方はこのように。。。
＊娘よ！私のケーキはバターなのでご安心を！

これだと小さな子も美味しく食べてくれるでしょう。
辛口コメントでも・・・と思ったけど、スィーツだけに・・・
甘くなってしまったなぁ。

娘さんは宗教の関係でマーガリンは食べられないんですか？
てきとう、安い、早い、簡単、すきな言葉です(^O^)

きよみさん。こんにちは。
インドネシアに冬服は多分いらないでしょうね。
沖縄本島（沖縄ではこちらのような厚い服は売っていないそうです）の人が冬に本土に来ると真っ先にオーバーを買いに行くそうです。

このケーキは美味しそうですね。
ぽち

王子様は生まれて始めての「冬」を体験中なのね〜＾＾
ナンとなく・・・でも、記憶の中に日本を覚えてほしいですね

お洋服に、手作りケーキ
こりゃ、「ばあば」にしかできないことだぁ！！（笑）

よだれもんですね。

これはうまいでしょうね。
こっちには芋をつかった「いきなり団子」って名物があります。

インドネシアに行かれるのですか。
さつまいものケーキもおいしそうです。
きよみさんも遊びにゆくのかな＾＾。
ぽち☆

美味しそう♪

しかちゃん、

これなら、歯が5本しかない赤ちゃんにも食べれそうでしょ？

きょうこさん、

私も大好きなフレーズ！（o´ω｀o）
マーガリンの乳化剤、これが、駄目らしく〜〜。宗教上。

ヒロさん，ぽちありがとう♬

ですよね〜〜一年を通して25度あれば、いらないですよね〜〜。
スイートポテトがお好きな方には、簡単にできるので、おすすめです。

DODOKOさん、

雪で真っ白な札幌に、今いるので、写真が残れば
楽しいですね！
冬服もそろえると結構するので
古着で。。。

よんさん、

お芋好き？

すぴいどさん、

ケンミンショーで一度見たことがあります。
あれも食べてみたいものです。

runtaさん、ぽちありがとう♬

夫と、パスポート作らなくてはねぇ〜〜と。
話してから、早一年。。。

みえこさん、

身体鍛えてこの冬は、風邪知らずでいけそうですね〜〜。

[rose.tomo]

rose.tomoです。
美味しそう〜❤ 作ってみたいです。芋好きにはたまりませんね＾＾
インドネシアに行ってしまうのですね＾＾。
日本にいるうちに色々としてあげたくなりますね。（*^_^*）

娘さん、マーガリンが苦手なんですね（＾＾

春にはインドネシアに行ってしまうんですね。
２５度なんて稚内の真夏の気温だわ。
冬ものなんていらないわね。
美味しそうだしおイモだから身体に良さそう。
孫ちゃんもよろこびますね。☆ぽち。

内緒さん、

静岡からは直通が出てないので、
名古屋か東京、成田からになるのでしょうね〜〜。

roseさん、

ほんとうに、そうなの〜〜。。。。
娘にもなかなか会えなくなりますが
孫の成長が早いので、それが見納めかと思うと〜〜〜〜

聡美さん、

イスラム教の戒律で豚が駄目で。。。
乳化剤に何が使われているか判らないものは食べれません。

案外多くって、山崎のパンは食べれません〜〜。

ピン子さん、ぽちありがとう♬

最近おっぱいブームの孫らしくって
またいろんな食べ物に興味がわくと良いのですが〜〜（⌒_⌒）