なつかしCafe朱莉屋”akariya”日記

花とパン。そして木のおうち。

コハルさんのリースがいっぱいやってきました。

華やかです。全部違って全部素敵です。


そして、今日は秋葉さんのパンの「甘いパン」シリーズがやってきました。

粒あんパンとドライフルーツパンと無花果の甘露煮がたっぷり入ったパン。。。

小ぶりだけどしっかりぎっしりな幸せパンです。

おそらく「甘いパンの日」は、これから毎週木曜日販売です。

内容も毎週替わります。

楽しみにいらしてください♪


明日は品薄だったmorryさんの木のおうちもやってきます。

並べて飾るととっても可愛いです。

この家なら即買いできますよ^^（一軒250円です)

いい物件、揃えてます。

５月２３日（水）におじゃまさせて戴きましたＰでございます。
ランチのカレー美味しゅうございました。ご馳走様でした。
早速わたくしのブログで披露させて戴きましたところ、非常に
皆様が羨ましがられ、食べただけのわたくしでしたが鼻高々です。
次の機会を楽しみにしております。ありがとうございました。

追伸でございます。
ポッチンとプッチンをさせて戴きます♪

夜カフェのこと。

金環日食は見ましたか？

我が家は近所が集まってみんなキテレツ君メガネをかけて結構騒ぎました。

今更ながら、うちの近所さんはとっても仲がいい。

そして大人や子供の声がいつもこだましていて。。。

地震とか、今回の日食とか、さまよい子猫を見つけたとか。。。

そんなことがあると自然と家の横の広〜い道路に集まります。

昔みたいで、なんだかいいです。


さて、夜カフェのお話し。

毎月第１土曜日に開きます。第１回目の営業は６月２日です。

時間は18時から21時です。

コンセプトは「大人時間」

ゆっくり過ごしていただくための時間です。

お酒はご用意しておりません。

お食事ご希望の場合は、前日までのご予約とさせてください。。。

内容はランチのちょっぴり豪華版です。詳細はお電話にてお問い合わせください。

お飲み物や軽くお菓子をお召し上がりの場合は、昼と同様ふらりとお越しくださいね。


私自身もそうですが、同じ世代、もしくは少し上の方々が、

子育てから少しずつ開放され、少しずつ取り戻した自分時間の有意義な使い方に、

苦戦というか、模索している様子をよく耳にすることが多くなってきました。

少しの時間の有意義な楽しみ方を、朱莉屋で感じてくだされば幸いです。

そして、逆に若い世代の方やお仕事が忙しいシングルの方も、

日中の忙しない時間から開放され、ほっとひと息つく場であれたらとても嬉しいです。

私もそんな場所が欲しかったひとりです^^


しばらく夜カフェは月に１度の営業になるかと思いますが、贅沢な時間をお過ごしください。

夜の朱莉屋、結構いいんです^^


お待ちしております。。。

[kaneko]

お久しぶりです！金環日食、観ました♪感動！！
今週の金曜日に伺いたいと思っています。以前お話したイケメンとご一緒です。ランチを・・・と考えています。

[aka*iya**suko]

kanekoさん！ありがとうございます^^楽しみにしています♪

最近、イケメンな方に出会う機会がなぜか多くなりました。
生活に華があっていいですね〜（笑)

前回企画していたお話しをしましょうね^^

[kaneko]

ありがとうございます！！ではランチ２名で予約をお願いします♪
企画の件、覚えていてくださったのですね。嬉しいです！

[as]

こんにちは。
今日は、美味しいごはんごちそうさまでした♫
自家製ピクルスが気に入ってしまいました＾＾
ぜひ、作り方を教えて頂きたい!
また、行きますね！

[aka*iya**suko]

asさま。。。

素敵に紹介してくださってありがとうございます♪

初めてお会いしたのに、なんだかとても安心する優しい空気を
運んでくれた素敵女子さん♪是非またいらしてくださいね。

ちなみにピクルスはお酢と水を同量に、ローリエとお好み量の
塩を入れ、沸騰させたら完成！至ってシンプルです^^
色々な野菜を一日程漬けてお召し上がりください。

今週のカレーも、実はあまりやらないメニューで貴重でした。
ニンニクと生姜と林檎と南瓜、スパイスがたっぷり入った
ニッポンカレーでした。
月曜日のパンランチも是非♪

[as]

レシピありがとうございます！
作ってみますね♪
yokoさんがカレー!?ってビックリしてました（笑）
また、行きますので宜しくお願いします＾＾

素敵な２週間でした。

あっという間でした。「春夏の服」展。

最終日の昨日は時間を過ぎても賑やかな声が響き、楽しい一日となりました。

オーダーも沢山いただきました。仕上がりましたらご連絡差し上げます。

if workさん、ご来店下さった皆さま、素敵な２週間をありがとうございました。。。

お洋服は今後も新作が度々入ってきます。

どうぞ楽しみにしていてくださいね。


そして、初夏を感じさせる作品が色々やってきました。

shuanさんからはふわっと軽いリネンのハオリやガーゼのロングパンツなど。。。

こちらも素敵なお洋服です。とてもオシャレに着こなせます。

そして桃栗柿工房さんからは優しい色の絵柄の小鉢やカップ。

私は彼女の作品が大好きです。


明日の自家製酵母のパンランチは、スパイシーなキーマカレーと

南瓜と胡桃のマッシュやピクルスやベビーリーフを添えて、毎度の彩り豊かなランチです。

水曜日から金曜日のごはんランチも、生姜を効かせたカレーランチです。

セットのチョコレートババロアがとても良く合います。


月曜日のパン販売ですが、数に限りがあるため、お電話でのお取り置きも可能です。

毎回３種類あるので、お電話の時にお知らせしますね。

そして週替わりの素朴素材スコーンですが、、今月までの限定メニューでしたが、

おかげさまの好評につき、定番メニューにすることにしました。

こちらもお持ち帰りできます。

毎週替わる内容を楽しみにしてください。。。


そしてもうひとつお知らせです。

来月から営業時間がちょっぴり増えます。

毎月第１土曜日のみですが、「夜カフェ」はじめます。

ゆっくりとした大人時間を過ごして頂くための夜カフェ。。。

次回の日記で詳細をお知らせ致します。。。楽しみ。

あと４日です。

「春夏の服」展、土曜日までです。

昨日はリネンのローウエストワンピースやストールやショール、生地をたっぷり使った

ロングスカートや涼しげな水玉チュニックなどが入ってきました。

さらっとしたプルオーバーやパンツやワンピース風なエプロンも含めて、見応え充分です。

お手頃価格の素敵服が揃ってます。貴重な４日間です。

そして同日に入った桃栗柿工房さんの素敵な絵柄カップや小鉢も全て一点ものです。

こちらもうっとりするほど素敵。。。


尚、最終日のランチのご予約はいっぱいになってしまいました。

14時頃でしたらお席とお食事のご用意はできると思います。

閉店時間も少し延ばしますので、どうぞごゆっくりとお過ごしください。。。

試作。試作。。。

先日、加須農林振興センターの方が朱莉屋にいらして、

数種の地元の米粉を持ってきてくださいました。

近隣の市町村の洋菓子屋さんや製麺所や農園やパン屋さんなど、

この米粉を使って商品化にしたり、試食会を開いたりしているようです。


キメの細かく滑るような肌触りの上質の米粉。。。

この製品の良さを引き出せるようなメニューを色々と試作しています。

中でも米粉のスコーンは、配合に苦戦しました（涙)

今日やっと納得のいくものが仕上がり、明日からお出しします。


ひとつのものを納得いくまでの商品に仕上げることは、時には幾度となく試作を繰り返し、

それでもなかなか結果が見えてこない時もあります。

でも、努力を止めてはいけないのですね。。。


朱莉屋は他のお店より営業時間も少なければ日数だって少ないのです。

だから、もっともっと努力をしなければいけないな。。。と思っています。

母業や家業の傍ら。というフレーズはあまり好きではないけれど、

それもスルーできない大切な仕事でもあり。。。

周りの働くお母さんたちは凄いって思います。


お休みの火曜日は時間に追われ、買出し後、限られた時間の中の試作と仕込みや、

術後の通院や歯医者で終わってしまうことも多い最近。。。。

いつだって時間がないとついつい口に出してしまうけれど、時間はうまく作ればいい。

結果が見えた仕事が出来ると、繰り返しそう思います。


この米粉を使った食事メニューも試作中です。

完成したら朱莉屋ランチにも登場します。