関東と関西の「おでん文化」（笑）

好きなおでんの具は何ですか？

っていう投票を、いろんなブログでお見かけするようになったこの季節。（苦笑）

先日のライブトークでも話題にのぼりました。

おでん。

この前たまたまTVで「おでん特集」をやっていたのですが。
コンビニのおでんも、地域によって微妙に味や具材が違うんだそうです♪

それから、静岡県では「おでんの消費量」が高いんだとか。
今、黒はんぺんが熱いんだとか。

そんな話をやっておりましたが。

そもそも。

関西と関東。

いろいろ違うんだそうですね；；

最近職場に関西（兵庫）から来た子が居るのですが。

「なんでコンビニのおでんに『しょうが醤油』付けてくれへんの？？」

ってぷちキレてるんですよ；

えぇ？？おでんにしょうが醤油？？　　

ばりばり関東の味で育った私にとっては、かなりのカルチャーショックな発言でした。

どういうことかと、彼女と話を掘り下げていくと。。。

関東のおでんって、汁に味が付いていて、それが具に「しみしみ」になるところが美味しいのですが。
関西では、薄味が付いている程度だそうで。
それをお好みで、しょうが醤油などで味付けていただくのだそうです。

ほぉ〜・・・。

ちなみに、関東では「からし」を添えるんだよ〜ということも。
彼女にとってはカルチャーショッキングだったようです；

（とわ的には、マイブームである『柚子胡椒』でも楽しんでます♪）

さらに。

関東ではここ10年くらいでようやく市民権を得てきた具である「牛スジ」。

これがわりと入手困難なところにも（都会は大丈夫）、彼女はキレておりました。（笑）

「牛スジ」から出汁（ダシ）取らんと、いい味せ〜へんやろ？？

う〜ん；
関東は昆布からのダシに。
醤油ベース（もちろん濃い口）で味をつけるのが、一般的ですよね。

大根はどこまでも味がしみしみで、色が染まっているくらいの方が、そそられます。（笑）
しかし、彼女的には。

そんな味の濃そうなの、嫌や・・・；

ということなんだって。

しかも。

練り物が多いのも、関東のおでんの特徴みたいです。

そういえば以前も話題にして、私的にかなりカルチャーショッキングだったんですが。

「ちくわぶ」

関西の方では、知名度低いらしいですね。。。。

私、一番好きな具材なんですけど；

ま、これは練り物といっても。
魚肉の練り物ではないのですがね。。邪道という人も居ますよね。。
（ちなみに、小麦粉を練ってちくわ状にしたもの。すいとんに近い）

冒頭で少し触れた、コンビニの地域ごとの具材分けっていうのも。
納得ですよね。

ランキング取っても、地域で全然違うんだそうです。

関西でメジャーなおでんの具って、何でしょう？？

「おでん文化」に、東西のカルチャーギャップを見た、今日の昼休みでした。。。Оo。。(￣┐￣*

（笑）

あ、一口に関西と言っても、大阪・兵庫などと九州なんかでも。違うんでしょうねぇ・・・・。

そんなこといったら。
関東でも、東北とかも違うか；；

沖縄のおでんは、どんなだろうか？？

八重山かまぼこは、好きですよ♪

ちなみに（何回云ってるの；）

コンビニのおでん、私はセブンイレブンのおでんのダシが一番好きかも♪

私の好きな具は、「ちくわぶ」と「じゃがいも」と、「さつま揚げ」♪
なぜか実家では母が彩りを考えて「にんじん」を入れていました。。。

で。

おでんにエノキ類入れる人、酒井雄二以外で居ますか？？？　　（ー'`ー;）

（笑）

鍋物の具、と。間違えたんじゃなかろうか。。。。

今度入れてみる？？冒険ですが。（爆）

(c)とわ♪

  私のおすすめ:
話題になりましたね〜♪『おでん缶詰』　秋葉のものとは違うけど。。。通販で購入可です♪

我が家ではおでんって作らないんですよね〜なのですごく周りには驚かれます（爆）コンビニおでんでもチャレンジしてみようかな、と思ってます（笑）

おでん食べたくなっちゃいました。週末あたりちょっと作ってみようかなぁ。エノキ入りで（爆）。しらたきみたいにくるっと結んだりなんかしたら、ちょっとカワイイかもよ？でも、市民権得そうもないけど・・・。

ア、アカン・・・……＿|￣|○その一人の子のおかげで、『関西のおでんが凄く誤解されてしまいそう』です（汗； 『しょうが醤油などで食べたりはしません！！ちゃんとダシの染みた味で「からし」を付けて食べます！』 しかも、関西（京都風）独特の上品な味を充分に大根に染み込ませて食べるのが最高なのです。 「ちくわぶ」自体がこっちには無いですが、「はんぺん」や「ちくわ」はよく使いますよ♪ 私は牛すじやモチ巾着が好きですね。

私も関西より西ですが。。。関東と同じような気がしますよー。からしつけて食べます〜。おでんにえのきは。。。入れたことないですねー。私はﾀﾏｺﾞが好きです♡

おでんって奥深いですね・・・

ウチは断然、「みそ」です♪ちょっと甘い、まっかな味噌。（味噌カツの味噌っぽいカンジです）だってお味噌の国だもん(笑)このへんのコンビニでは、ちゃんと「味噌かからし」を出してくれるんですよ！

かおりさん。ほぉ〜。家メニューではなく外で食べるものの感覚なんですね？？コンビニおでんも美味しいですよ〜。

はるさん。鍋物も２人前じゃなくてたっぷり作ったほうが美味しいですよね〜。エノキ入り、私もチャレンジしようかとも思う。が、しかしやはり踏み込めまい；；（苦笑）

OYAJIさん。あ、「しょうが醤油」がスタンダードじゃないんですね？？その子の周囲（姫路出身）だけなのか、その子の家のハウスルールなのか・・（笑）でも、おダシは関西風（京風）のお上品なお味なんですね。モチ巾着は私も大好きっ♪牛すじは本当にここ最近食べるようになりました。関西のおでんが食べたくなりました。関西でも「おでんの赤提灯」ってあるのかな？・・Оo。。(￣┐￣*

mizuさん。卵もぐっと味が染みていると、美味しいですよね〜♪エノキは恐らく、何かの間違いだと信じています。（苦笑）

creamyhiroshiさん。ダシが決め手だけに、日本全国それぞれの味がありそうですよね。はい、奥深いと私も思いました。

珠与さん。そうでしょうねぇ〜。こちらも味噌の国ですから、味噌付けて食べたりしてると思います。（確信微妙；）ダシで焚いたものに、さらに味噌を塗るんですよね？？赤味噌って独特の風味ですよね〜。味噌カツってまだ未経験です。食べてみたいです〜。

一人暮らしだから自分家で作るって事はなくて、レトルトので済ましてしまう事が多いです(-_-;エノキかあ。束ねても崩れてバラバラになりそうな気が・・・。でもチャレンジする価値はあるかもですね！？

[masayanvn_euph]

おでんで、熱燗が似合う季節ですね(*'ー'*)ふふっ♪おでんの関西、関東の違いはあまりわからないですけど、気の合う仲間と赤提灯ってのもいいね(￣∀￣*)イヒッ

[ゆりりん]

今現代文の時間で「文化の違い」みたいなのをやっているんですが、おでんじゃなくてお雑煮でも味が違いますよね〜。私の両親は宮城県出身なんですが、お雑煮の中に大根・にんじん・鶏肉をいれます。おでんにおいても結構違うんですね〜。えのき系は、今度親にいって試してもらいます♪

もちろん、こっちでも「おでんの赤提灯」はありますよ〜♪

りきさん。おでんは手ごろにコンビニのおでんが、とても美味しくなったと思う今日この頃です。エノキはちょっと疑問ですが、その真意をぜひ雄二さんに語ってほしいものですよねぇ〜。

まーくんさん。おでんはおつまみにも最高ですよね♪っていうか、おかずになるのかな？？練り物たくさんだからわが家では「主采」として食べてましたけどね。。赤提灯って実は一度も行ったことないんですが、大人的デビューのような気がしません？？(*´艸`)

POPOさん。わ！おもしろそうな課題ですね〜。私は学生の頃、そういったテーマとか大好きでしたね。お雑煮も『お国柄』が色濃く出るもの、『家の味』が強いものだってよく言いますよね。エノキは。。。お母さんがチャレンジしてくれるかどうか。。Оo。。(￣┐￣*

OYAJIさん。赤提灯で一緒に一杯、ぜひ一度ご一緒したいです。(*≧∇≦)ﾉq□☆