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ジョセフィーヌ・アキコのバラ日記

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バジル収穫☆

傑作(33)

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昨日は炎天下、バジルを収穫しました。でも不作ですΣｶﾞ──(|ilﾟω｡)──ﾝ!!!

薬剤を散布するバラとの共存の難しいハーブ、やや条件の悪いところに植えざるを得ません。目も行き届

かないので虫にやられたり水分も不足しがち。。。。でも何とか収穫できました。葉っぱの部分を摘み取

って測ってみたらなんと５００グラムもありました。バジル、万歳！！

ジャ～～～ン！！　　ジェノベーゼの完成です～♪　しかしここに至るまで3時間半の時間を費やしまし

た(o´д`o)=３　　プロセスをご紹介しようと思いましたがバジルの香にむせ返るようなキッチン

は散乱を極めました。今回は瓶に収まったところだけで。。。(･∀･)♪+.ﾟ

ジェノベーゼソースの中身は松の実やくるみが主流ですか私はカシュ-ナッツで作っています。グアムに

出かけていた息子一家にお土産用のカシュナッツをしこたま頼んでおきました。塩加減も丁度よくすごく

美味しくできるんです。「でもなんでキリンのマークなの？」って思いました？

キリンは「ジラ～フ」・・・・「バジラ～フ｣・・・・・オヤジギャグですみませんΣ(・ε・；)

このバジラ～フシールに日付けを書いて保存します☆

出来立てホヤホヤのジェノベーゼでホタテをご賞味、レモン汁をかけると一瞬にしてソースは鮮やかな緑

色になります。この瞬間がたまりません。自分で作っておいて言うのもなんですが最高でした！！

イタリアのジェノバ地方の方々に心より感謝していただきます。「グラーツェ！　モルト　ボ～ノ！」

★バジラーの会★　会員番号１０番！　ここに今年のバジルの収穫をご報告いたします(★＾ω＾)ﾆｯｺﾘ★

コメント（68）

おはようございます～(*･ω･)ﾉ

2008/9/8(月) 午前 8:09

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一番♪

2008/9/8(月) 午前 8:10

おはようございます！おいしそ～
今日あたり、我が家もしゅうかくしようっと！

2008/9/8(月) 午前 8:10

｡：ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡
PC固まって固まって・・
死ぬ気で傑作だけは押しました。。。( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!

これでバジルが不作・・・（・・？
家のは本当に虫にやられまくりました・・・
すぐそこの目の届くベランダなのに(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
美味しそう★
この暑さの中目にも素敵なお料理です♪♬♪♬(✿◕ ‿◕ฺ)ノ凸ぽち。₀: *゜

2008/9/8(月) 午前 8:12

私もバジラー会員です(*･ω･)ﾉｧｨ
ちょっと出遅れた№５０ですが…バジル大好きです☆
ホタテとの相性も良さそうですね＠＠
今度やってみようと思います～ρ( ^ｏ^)b
(*´∀｀)ﾉ凸ﾎﾟﾁｯ♪

2008/9/8(月) 午前 8:12

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きゃ～～♪ラベルも素敵ですね^^

2008/9/8(月) 午前 8:13

アンジーさんおはよう！早いね～(･∀･)♪+.ﾟ

2008/9/8(月) 午前 8:13

チャイさんなんだか葉っぱがしょぼかったの。モット柔らかくふんわりした葉っぱが希望なんだけど・・・・でも味は最高。近かったらご馳走したいです！ポチすごく感謝～～♪

2008/9/8(月) 午前 8:16

おぉっと(*ﾟДﾟ)ﾉ
ＴＢさせて下さい～(ﾉ,,･ω)ﾉﾍﾟﾀ☆

2008/9/8(月) 午前 8:16

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ハジラ～～～フ、美味しそう。
こっちまであの香りがふわ～～～んと香ってきますよ。
カシューナッツ、良いかも。味見してみたいですよポチ☆
これからもバジル料理に大いに期待です。

2008/9/8(月) 午前 8:16

ハルさん、そろそろいいと思いますよ～(･∀･)♪+.ﾟ

2008/9/8(月) 午前 8:17

バジルソースはカシューナッツで作っていらっしゃるのですね^^
想像しただけでおいしそう(^-^)
帆立と一緒にソースを食べるのはたまらないです
思わずベランダに行って収穫したい気分でいっぱいになりました^^

2008/9/8(月) 午前 8:22

バジ～ル！！バジ～ル！！

（。≖ิ‿≖ิ）緑がキレイ♡

この瓶･･･パスタソースの瓶Reuse？

オヤジでも麒麟印はめっちゃ可愛い～ヾ(≧∀≦*)ノ彡ケサク★

2008/9/8(月) 午前 8:24

写真見てるだけでもバジルの良い香が漂ってきそうですね。≧∇≦ バジル大好きでぇ～す！！
そしてソースにカシューナッツってのも良いかもぉ～。＠＠使い道たっぷりですね☆

2008/9/8(月) 午前 8:25

おはようございま～す。
ステキ☆バジルソースだけじゃなくて、ステッカーまで手作りなんて
さすがマダム。やるわね♪(*'-^)-☆

2008/9/8(月) 午前 8:26

バジルの収穫の時のあのキッチンの香り！
そして干している時もベランダからのリビングへの
香りが大好きです♪♪
ぽち＆TB

2008/9/8(月) 午前 8:28

おはようございます。
バジルの緑、トマトの赤、レモンの黄色…おいしそう。
マダムマジックにポチ☆

2008/9/8(月) 午前 8:30

バジラーフ。。今日の一押しです！！！
私も、ママンってキリン、好きだったっけ？？と悩んでしまいました。。。シールも、保存食作りもこなしちゃうあたり、ママンはターシャさんの生まれ代わり？？
ジェノバソース、カシューナッツバージョン、美味しそうです。。。ポチ。。

2008/9/8(月) 午前 8:35

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へ～ジェノベーゼをホタテと合わすのかぁ～
さすがはマダム！
手作りジェノベは最高のお味かと。。。
朝からよだれがたれます～笑

2008/9/8(月) 午前 8:37

３時間半かけてのバジラーフは大作ですね！
レモン汁をかけると鮮やかになるんですね。知りませんでした。
香りが漂ってきそうです。

2008/9/8(月) 午前 8:39

バジル沢山収穫できましたね～
ジェノベーゼをこんなふうにホタテにあわせちゃうなんて！
すごく写真美味しそうです～いろいろ勉強になりますわ！
ポチ☆

2008/9/8(月) 午前 8:39

ジェノベーゼソース！いいな～。
おうちにあるとかなり重宝しますよね♪
きっとフレッシュでおいしい味がするんだろうな＾＾
３時間半お疲れ様でした！！ぽち☆

2008/9/8(月) 午前 8:58 [ Kun*Kun ]

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これで不作ですかぁ～～？？？？
ジェノベーゼは松の実以外でも美味しく出来るのですね＠＠＠＠
そうか。パスタとピザだけじゃなくてお料理にもイケるのだ・・・
３時間半の労力と寒すぎるギャク（でもタグが超可愛い）☆ぽち

2008/9/8(月) 午前 9:11 [ naranja ]

こんなにたくさんバジルを収穫できて
羨ましいです～♪
家でも育てているんですが、だいぶ虫に食べられてしまいました。
カシューナッツ入りというのも気になります♪
美味しそうですね!!
また瓶とラベルがカワイイです♪
これからバジルを見たら、キリンを思い出しそうです～～!!
ポチ☆彡

2008/9/8(月) 午前 9:29

ただいま＾＾マダム♪
密書は届いたかしら（笑）
バジル大好きです。バジルライスにはまってます。
無事に皆様帰国されてよかったですね。
これから過去記事堪能いたします・・・
バジル万歳＾＾ぽちん＠

2008/9/8(月) 午前 9:34

こんにちは♪会員ナンバー３０、happy mamaです（笑）
バジルのジェノベーゼソース、私もカシューナッツで作る派です。
子供にも食べやすいみたいですね！
レモンでグリーンがさらに鮮やかになるんですね！
先ほどyossyさんのところでも鮮やかなグリーンソース拝見しましたが今日はグリーンディでしょうか（笑）
５００グラムの収穫はすごいです♪さすが植物をこよなく愛する方の
バジルです。ポチ☆

2008/9/8(月) 午前 9:42

本当だ！似てるわ～＠＠
でも、手間は似ても似つかない…（汗）

これは、間違いなく最高の一皿だと思います！
目にも鮮やかな緑は、それだけでご馳走ですね＾＾
ホタテもバンザイ(≧▽≦)ノ
ポチ＆TB返し☆

2008/9/8(月) 午前 9:46

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こんなにとれると作りがいがある！ってものですね！
我が家はこの夏、私がおいとま（笑）もらっているうちにほぼ全滅しまして・・
今年はつくれないのです（泣）
いいな～～マダムブランドで販売してくださ～～い！

2008/9/8(月) 午前 9:59

日に日に元気がなくなっていくフローレンスのバジル。
そろそろソースで使い切ってしまおうかなと記事を拝見して
思いました！松の実じゃなくて、カシューナッツなんて、ハイカラ♪
そして、そして、なんてセンスのよいシールなんでしょう！！！
（*＾-＾*）

2008/9/8(月) 午前 10:02

バジルの香がここまでしてきそうです(´∀｀)
ホタテの一品、コース料理の前菜みたいで美しい！！
我が家はベランダにて細々栽培でしたがやはり摘みたてで
作ると香も良いしいいですね♪
ポチッ☆

2008/9/8(月) 午前 10:05 [ madoka ]

マダムぅ～！
アバター若いよ★☆★☆ブーツ履くと、それだけで秋ですね！

我が家のバジルも少し収穫して…今年はもうお終いです。
こんなソースには出来ませんでした。いつも本当に素晴らしい!!!

たまにしか訪問出来ないのが残念ですが、忘れずにいて下さってサンキューです。

2008/9/8(月) 午前 10:31

バジルソース凄く美味しそう！
カシューナッツに私も変えてつくってみます(o^∇^o)ﾉ

作るのに3時間半はお疲れ様でした。
葉をとる作業で私は疲れてしまいそうです。(￣ω￣;)ｴｰﾄｫ...

でも自分で作ったものを料理で使用するのは凄くいいですよね(o^∇^o)ﾉ

ポチ☆

2008/9/8(月) 午前 10:45

これで不作なんですかー？？すごい豊作に見えます！！＾＾
自家製ジェノベーゼ美味しそう～～！！
出来立てのジェノベーゼを使ったホタテとトマト、たまらなく美味しいでしょうね！！(≧▽≦)
これを食べたら３時間半の疲れも吹っ飛びますね！！＾＾
ポチ☆

2008/9/8(月) 午前 10:55

500gのバジル＠＠大収穫フェスタじゃないですか！！
カシューナッツのジェノベーゼソース、美味しそうです。
シール、オリジナルなんですね♪素敵～
トマトと帆立とレモンとソースで白ワイン２杯は飲めそうです＞＜
マジ・グラーツィエ！！ポチ

2008/9/8(月) 午前 11:37

おいしそう～～～
バジルもホタテもそそられますぅ
それに綺麗～～やっぱり綺麗っていいです♪
私はバジルにマダデミアンナッツを入れるんです(ﾊﾜｲｱﾝ､ﾃﾞｽ)
ホタテが食べたくなってきました
ぽち☆

2008/9/8(月) 午前 11:53

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うちのバジルは1度収穫したらその後新しい葉が出てこなくなってしまいました･･･＞＜
また来年リベンジです！！ジェノベーゼは1瓶作れました♪
カシューナッツでもOKなんですね！

2008/9/8(月) 午後 1:03

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わ～！！沢山収穫できたんですね！！
我家はパスタのたびにちょっとずつ収穫しているせいなのかあんまり茂ってくれません＞＜
来年は何株かまとめて植えて、ジェノベーゼソースを作ってみたいです！！
キリンさんのラベルがとっても可愛くて。。。。。。
バジリコ料理、美味しそうです♪
ほんとに！！ブォーノ！！ってつい言ってしまいますね^^
沢山のバジル、全部ソースにするのは大変だったのでは。。。。。
お疲れ様でしたのポチ☆☆

2008/9/8(月) 午後 1:58

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500gって大収穫ですよ～～。ちなみに無農薬バジル５０ｇ268円で売っていました。葉っぱを洗って選別して水気を切って……FPにかける前までの作業がとっても大変ですよね。。お疲れ様です。
でもキッチン中バジルの香りが漂って1日良い気分だったのでは？！
そしてバジラーフって＠＠＠＠オヤジも言わないかと…皆さん、わりとスルーしてる（爆）
カシューナッツ入りのバジルソース、とっても美味しそうですポチ☆＆TBです。

2008/9/8(月) 午後 2:01

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うちも収穫せねば～～～！
バジルソースにレモンですか？やってみます～。
大収穫祭にポチ！

2008/9/8(月) 午後 2:06

無農薬バジル、美味しそうですねー!(^^)!
これは、健康にかなり良いですよー！！
バジルソースの綺麗な色とお刺身の色がまた合いますねー♪
ポチ☆

2008/9/8(月) 午後 2:14 [ Happy Lady ]

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バジル大収穫ですね。
いつも松の実を入れてましたが、今度はカシュナッツを入れて作ってみましょう。
ホタテ美味しそう。
ポチ☆

2008/9/8(月) 午後 3:51

喜びの声をあげてしまいそうなほど、大量ですね～
バジルの香りで充満～、幸せな気分になれそうです。

８月、家を空けている間に、我が家のバジルはかわいそうなことに！
家にもどったら、茶色い棒っ切れと化していました＞＜
来年はバジルを植えるか、悩み中です。

2008/9/8(月) 午後 6:14

バラ園に遠慮がちに植えているにもかかわらず、大収穫ですね
そして豊かな香りが漂うようで、生唾飲み込みました(≧ｍ≦）ぷっ！

レモンのイエローも鮮やかで、美しい一皿です

ポチ＊

2008/9/8(月) 午後 7:52

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マダム、たくさんのバジルの収穫おめでとうございます。
私も先日収穫してジェノベーゼを作り満足しています♪

このジェノベーゼがあれば当分楽しめますね！！
私も記事にしていたのでTBさせて下さいね！！ポチ！

2008/9/8(月) 午後 8:03

ジェノベーゼって、ベネズエラの親戚かと思いました。。。
バジルのイイ香りがするんでしょぉねぇ～☆
それにしても、お手製なのに売り物のよぉな瓶とラベル(≧▼≦)
やっぱりマダムは、スゴいなぁ～。
ポチ♪

2008/9/8(月) 午後 8:50

うち虫食いだらけでけっこう硬いの。無農薬だから仕方ないでしょうね。そろそろ収穫としますか。。。
ジェノヴェーゼにしたらジップロックで冷凍です。こんなおしゃれな瓶詰めにしたいのはやまやまですが。
ホタテのジェノヴェーゼソース、めちゃくちゃ美味しそう。。。
ポチ☆

2008/9/8(月) 午後 9:17

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こんばんは。ジェノベーゼ、、、いいですね！ご自宅出作ったジェノベーゼに勝るものはないですね。いただきたいです☆
昨日、フレッシュバジルティーをいただきました。これもおすすめです。

2008/9/8(月) 午後 10:17 [ miya ]

あ～あ～27番目です。
朝見たのに仕事に行く時間になってしまって・・・。
どのぐらい日持ちするのかな？

2008/9/8(月) 午後 10:28

ジェノベーゼ！！！
たくさん収穫できましたね～^^私も来年は育てたいです♪
このソースでパスタやピザ、グラタンetc.色んなお料理に使われるんでしょうね～♪
楽しみです！
ポチ☆

2008/9/8(月) 午後 10:48 [ sid*ber*y ]

さすがマダム！
ジェノベーゼもこんなにおしゃれになるなんて！
しかもキリンのマークが、シャレてます♪
これから、いろいろな料理になるんだろうな～と想像しただけで
ワクワクしてきます。ジェノベーゼソースを使った料理のUP楽しみにしていまーす^^/
ポチっ☆

2008/9/8(月) 午後 11:27 [ ***terra*** ]

私もバジル育てていますが、少ないのでまた種をまく予定です＾＾
ジェノベーゼソースまでは時間がかかりそうなので
とりあえずマルゲリータでも作りたいと思います
バジルの香りがここまで漂ってきそうです♪

2008/9/8(月) 午後 11:40

実家にいるときのことです。初めてバジルを育て、収穫しウキウキで
ジェノベーゼソースを作りました。
バジルの苗も、3つも4つも買ってモサモサにしました。そしてジェノベーゼソース作り！
大き目の瓶、3本たっぷり！部屋中むせ返る程のバジルの香りでいっぱいになり
目が回りそうになった以来、ジェノベーゼソースは少量ずつ作ることにしています（笑）
危うく、嫌いになっちゃうところでしたよ（笑）大家族は消費者がいっぱいいるからいいですね♪

ホタテとトマトとレモンにジェノベーゼソースが美しいです。ぽち★

2008/9/8(月) 午後 11:55

バジル今年豊作でした。。日影がよかったのかな？？
意外とすぐに日影になってしまう場所がよかったのか虫も全くつきませんでした♪
でもマダムのバジルもとっても立派！！
私もジェノベーゼは大好きです❤
ほたてとも最高にあいますよね～！！おいしそう^m^
実はバジルは子供達の間でも大好評でペンネとかすぐにぺろっと食べちゃいます♪
マダムのソースは瓶までかわいいですね(*^_^*)ポチ★

2008/9/9(火) 午前 0:12