インドと日本のカレー教室ｉｎ日本橋人形町 ８月６日（土）
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８月６日（土） 人形町にある「日本橋社会教育会館」でのカレー教室の講師を８月６日に務めることになりました。 【日時】８月６日（土）１１時〜１３：３０時頃 【場所】日本橋社会教育会館 ７階 料理教室 中央区日本橋人形町１−１−１７ http://chuo-shakyo.shopro.co.jp/nihonbashi 【参加費】２５００円（材料費込、事前払込、キャンセルは１週間前まで） 【定員】先着２５名 【申し込み方法】電話０３−３６６９−２１０２ またはファックス０３−３６６９−２７２０ （電話とファックスのみの受付だそうです） 【共催】中央区 【メニュー内容】 �．ぅ鵐匹離船�ンカレー →スパイスだけで作るかんたんでおいしいインドカレー。ビギナーの方でもおいしくできるようなレシピを用意しました。 ��日本のポークカレーライス →ルーで作るカレーライスを劇的においしく。目からウロコのテクニックを伝授します。 ��ターメリックライス →長粒米と日本米、２種類のお米の食べ比べをしましょう。 �ぅ薀奪掘� →冷たいヨーグルトドリンク。インドの夏の風物詩です。かんたんにできる本格レシピを伝授。 個人的には、何といっても「ルーカレー」をおいしくする方法。これがポイント。 私がカレールーを使った講習をするのも、久しぶりです。 かなりお得なレッスンとレクチャー。お待ちしています。  チキンカレーはこんな感じ。  ルーで作った私のカレーの一例。当日とはやや異なります。 《このブログを書いているときのBGM》 ニール・ヤング『グレイテストヒッツ』（2004） 代表曲網羅のお得なＣＤ1500円。実はニール・ヤング、私のアイドルの一人です。 http://www.youtube.com/watch?v=Obfci1CIqq8 ブライアン・フェリーなどもカバーした名曲の一つ。ギターの音にシビレます。 http://www.youtube.com/watch?v=PdiCJUysIT0&feature=related ロックでパンクなメッセージの詰まった名曲。日本のテレビでもＢＧＭ等で使われています。 http://www.youtube.com/watch?v=IlFNA4EfexQ&feature=related ７０年代初期のフォーキーな大ヒット曲。 ★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へどうぞ！ |
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