インドツアー2011日程と募集要項
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１１月２６日（土）〜１２月４日（日） おかげさまで反響のいい「インドツアー２０１１」ですが、日程と募集要項を提示させていただきます。 まずは日程から。  ホテルやレストランのチョイスですが、料理教室のメニューとの兼ね合い、参加者皆さんのリクエストやおなかの具合等も考慮しつつ、フレキシブルに対応していきます。何せインドですから。 そして募集要項。  私宛にメールをいただければ、ツアー申込書、旅程と募集要項を添付ファイルにしてお送りします。それをご覧になってご検討ください。 ★メールアドレス panipuri@muh.biglobe.ne.jp ハイデラバードではビリヤニやアーンドラの南インド料理、デリーではムガル料理やイスラームカレーなどのレッスンを予定しています。いずれも、めったに体験できないはず。 また、ハイデラバードでは、これまた珍しい南インド式イスラーム料理のレストランや屋台をチェック。ハイデラバード独特のビリヤニやカバーブ、ゴマやピーナツ、タマリンドの効いたカレーなどを堪能しようと思います。 デリーでは名店「カリムホテル」、タンドゥーリチキンとバターチキンの元祖「モティマハル」、伝統あるパラーターと菜食の店が並ぶオールドデリーの「パラーター・ワリ・ガリ」などを探訪するほか、市内の名店、マーケットやバザールを精力的に回ります。 昨年に続き「濃い旅」になるのは必至です。 乞うご期待！ 《このブログを書いているときのBGM》 大西ユカリと新世界『七曲入』(2004) 好きなんです、ユカリ姐さん（といっても、私の方が年上ですが）。素っ気ないタイトルとは裏腹にソウルフルで情念あふれる１５曲入り。 http://www.youtube.com/watch?v=MouGK23AcH0&feature=related このアルバムとは無関係。東京人にはまねのできない世界です。 ★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へどうぞ！ |
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