カレー&スパイス伝道師☆ブログ

クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰、渡辺玲のカレーな日常

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10月7日(日)午前9時スタート


「築地場外まつり」と雑誌「ダンチュウdancyu」がコラボして、特製カレーのキッチンカーを出し、「ダンチュウdancyu」誌カレー特集のレギュラーメンバーが腕を振るうことになった。


 私は7日、「東京カリ〜番長」「東京スパイス番長」でもおなじみの水野仁輔さんとともに、それぞれ2種類のカレーをキッチンカーで販売する。

 私は「北インドのチキンカレー トマトとヨーグルト風味」「南インドのチキンカレー ココナッツ風味」の2種類を各150食用意する(ホームページに「南インド風野菜と豆カレー」とあるが、変更した)。

 水野さんのともども、この日だけのスペシャルな企画。ほかにもおいしい屋台がたくさん出るらしい。

 週末の築地場外。奮っておいでいただきたい。

イメージ 1
 北インドのチキンカレーの一例。

★当初は本日、高校の同窓会が愛知県であり出席予定だったが、急きょ、この企画準備のため、キャンセル。同級生の皆さん、すいませんがこういう事情なので、よろしくお願いいたします。

《このブログを書いているときのBGM》
KATHI McDONARD『INSANE ASYLUM』(1974)
 ジャニスの志を継ぐソウルフルな女性シンガーの超名盤。ジャニスの命日と1日違いの今月3日、64才で亡くなったとのこと。寂しい限りだ。
http://www.youtube.com/watch?v=403EzGNxzYs&feature=related
 同アルバムの音源がないので、イギリスのボーカリスト、ロング・ジョン・ボルドリーとのデュエットバージョンをどうぞ。これもまた飛ばされる。

★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へ!



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