カレー&スパイス伝道師☆ブログ

クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰、渡辺玲のカレーな日常

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6月某日

 UCとセゾンカードの会員誌「てんとう虫」「express」(共同編集でほぼ同一内容)各最新号の特集「わが、カレーライス」に少しばかり書かせていただいた。

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 あえてカレーがなく、白いご飯(実においしそうな炊き上がり)と「酒悦」の福神漬けがかえって想像力と食欲を駆り立てる表紙もイイ。

 私が担当したのは「リスペクト! インディア」と題したページ。
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「現代インドのカレーライス事情」というサブタイトルがあるように、本場のインド料理に関するエピソードを語りつつ、ご飯を主食にしカレーライス的側面も少なくない南インド料理を紹介する形になっている。

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 東京駅前の「ダクシン」も、編集の方が取材。上手に右手指でミールスを味わう食べ方なども載っていて、楽しい。

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 ほかにも錚々たるメンバーが登場しているこの特集、レシピコーナーでは「銀座デリー」の田中社長が、いかにもおいしそうなチキンカレーを披露している。編集の方が作ったら、やっぱりメチャクチャおいしかったらしい。

 たいへん充実した特集で、読みごたえバツグン、資料性も高い。
 カレーファンは要チェックである。

★会員以外の購入については以下のサイトをご覧いただきたい。
UCカード会員誌「てんとう虫」
http://www2.uccard.co.jp/tentou/
セゾンカード会員誌「express」
http://www.saisoncard.co.jp/lineup/gold/express.html


《このブログを書いているときのBGM》
JEFF BECK GROUP『JEFF BECK GROUP』(2001年)
 24日が誕生日のジェフ・ベックは来年70才とは思えない。ベジタリアンだからだろうか。
http://www.youtube.com/watch?v=gXtR0GUcXz8
 アルバムの最後に入っているインストのライヴ。故コージー・パウエルも含め、全員のプレイがスゴイ。   

★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へ!



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