カレー&スパイス伝道師☆ブログ

クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰、渡辺玲のカレーな日常

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8月4日(日) 西日本のカレー好きな皆さんは大阪環状線「西九条」駅に集合!

以下は主催者による告知文の全文掲載(写真は私が後でハメ込み)。

大阪料理教室〜受講者募集のお知らせです!

『第12回インド料理教室in大阪〜渡辺玲さんを迎えて〜』

期日:平成25年8月4日(日)
時間:午後2時集合、午後2時30分頃講習開始、午後7時30分頃散会
会場:クレオ大阪西(クラフト調理室)
所在:大阪市此花区西九条6−1−20

【講習メニュー】
 屮船ン・コフタ・マサラ」
北インド風鶏肉団子の濃厚なカレーソース煮込み
イメージ 1

◆屮クラのムスリム家庭風フライドオニオン炒め」
イスラーム式オクラのシンプルな炒め物
イメージ 2

「レモン・ダール」
レモン風味の挽き割り豆カレー
イメージ 3

ぁ屮粥璽筺柴りチャナ・チャット」
ヒヨコ豆と野菜のチャット・マサラ和えにゴーヤーをフィーチュア

ァ屮ニオン・プラオ」
茶色く炒めたタマネギとスパイスの炊き込みご飯
イメージ 4

ほかに、「チャーイ」

事務局からは、「パパド」をご用意致します。
講習中のおやつに、インドのスナック菓子、トゥルシー・ティーを、ご用意致します。

カレー伝道師☆渡辺玲さんを講師に迎えて大阪で開催するインド料理教室です。
インド、インド料理あるいは料理マニヤの方に限らず、普段、台所と言えば、冷蔵庫の開け閉めくらいにしか用事が無いと言う方まで、幅広いニーズにお応えいたしております。
おひとりで参加される方も、お友達同士、カップル、ご家族で参加される方も、年齢層も、特に限ったものはありませんよ。

なお、詳しくは、下記URLご参照ください。
http://www.masajan.com/method.html

ご予約は、ただいま好評受付中ですが、まだお席がございます。
ぜひ皆様のご参加をお待ち申し上げます。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

あわせて、前日夜には、カレー伝道師☆渡辺玲さんを囲んでの交流会も開催しています。
こちらも参加者を募集中ですので宜しくお願いします。
大阪・神戸・京都にあるインド亜大陸なレストランを会場に、毎回違ったお店を選んでおります。
この地域には、まだまだたくさんの面白い料理人がいます。
今回は、大阪にある人気のインド・ネパール料理店です。
どうぞお楽しみに!

『第12回インド料理食事会in大阪〜渡辺玲さんを囲んで〜』

期日:平成25年8月3日(土)
時間:午後6時頃乾杯
会場:マナカマナ
所在:大阪府大阪市中央区平野町1-6-10 KAビル地下1階
お店サイト
http://manakamana.jp/

会費:金3,500円(乾杯ドリンク・お料理込み)
但し、追加ドリンクは、各自でご負担。

お食事内容は、ノン・ベジタリアンネパール料理です。詳細は、シェフにお任せしています。
カジャと言う軽食スタイルを肴に大いに飲んでお喋りし、後半がっつりダルバートも!
いつもながら、ペース配分を間違わない様にしてたっぷり楽しみましょう。

なお、詳しくは、下記URLご参照ください。
http://www.masajan.com/party.html

このイベントの参加には、ご予約が必要です。
ぜひ皆様のご参加をお待ち申し上げます。


前日3日の食事会兼交流会も毎回おいしく、楽しく、おすすめだ。
奮ってのご応募、関係者一同お待ちしている。
よろしく!

《このブログを書いているときのBGM》
C.K.STRONGの同名アルバム(1969)
 ママ・ライオン(過小評価だと思う)で有名になるリン・キャリー(ペントハウス誌のプレイメイトで、そっち方面の話題先行だったが、なかなかいいシンガーだと思う)が以前に組んでいたブルースロックバンドの唯一のアルバム。ジャニスぽいシャウトがイイ。
https://www.youtube.com/watch?v=YLZBAytVUbY
「レスリー・ギター」というクレジットもある通り、そんな音も聴ける。

★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へ!



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