型

最近クオカさんのイベントにちょこちょこ伺ってます。

先日は福田淳子さんの
「ダックワーズ」レッスンに。
何度となく作られてきたからこそ話される的確なポイントや
ハードルが高そうなお菓子も、堅苦しくなく、作りたいと思える内容に感嘆しました。

ダックワーズ型、お高いけど、いつか買おうと思います。

そして毎日悩んでいた
「chiyoda×クオカ」のオリジナル型。

子供のバレンタインや、

学校や教室のイベントで
小分けにしたお菓子を作る時に、

焼成後に型から上手く抜けない時があって困ってた私。

見栄えが良くて活躍頻度が高い型が欲しくて
悩んでました。

ミニシェル型もスティック型も欲しくて・・・

でもクグロフ型なら焼いた後に子供とデコしても楽しそうかな・・と。

いつか買いたいなぁと延々と思いつつ
今日の夕方、

最後のイベントの不足分の仕入れがてら新宿に行き

その足でクオカ新宿店でアップルパイのデモがあるのを知り

デモを見た後に
お菓子に詳しい店員さんと、たっくさ〜ん話をし
更に二時間悩み
「やっばり買います！」とレジへ。
モノというよりも、店員さんの細やかな対応に対して感謝の思いもあり
買いました〜。
明日からのガス展が終わったら、焼こうと思います。

そして明日から3日間、一年で一番大きいガス展です。

1か月、練習を重ねた
「グリルを使い15分で出来るお弁当」＆「土鍋やピピッとコンロで作る朝食」のデモを１日三回します。
色んなグリルやトースターで作るおかずの本やレシピを見ては

焼いて、失敗して、また焼いて・・の繰り返しの毎日に

夢にまで出てきて、どうしよう・・・と少しへこんでましたが、

今日の今日、実は凄いコツをつかめたんです。

デモの合間には、お客様に
「どら焼き」「さくら餅」を焼いて頂けます。
(こちらは生地を仕込んでますので、作った方にはレシピは差し上げます。)

その合間には

「野沢菜おやき」や「ダッチオーブンで焼くパン」
「二分で作る春巻きピザ」
「鳥の塩焼き」
「グリルで出来るゆで卵」のご試食作りも。

内容は濃くやってるつもりですので
お近くの方は是非
中野沼袋店にお越しくださいね。

お久しぶり〜〜^^
相変わらずお忙しそう・・・
でも充実してるんだろうね…文面からママの生き生きした表情が目に浮かぶ〜〜（＾−＾）
大阪ガスにも出張してぇ〜〜(笑)

mamiちゃん、休めない性格なのよね(笑)
ほんとに充実してるよ〜。前の仕事も天職と思ったけど
今回のこの仕事もホントに人のありがたみとかチームワークとかを実感できて、キッチンに居て一番自分が自分らしく入れる場所を与えた頂けたという感じです。
大阪ね〜〜いつかいってみたい・・
あ・・でもライフバルは東京ガスの系列会社なので本体とは違うのよ。
なのでオリジナル性を生かしていただけてます・・
勿論キッチンのガス系の事は同じなので勉強してるよ(笑)