スプーンいっぱいの・・・・

変化の春

ご無沙汰しておりました。
前回の記事に
お気遣いのコメントやメールを頂き、
とても有り難かったです。

そして本当に嬉しく心強かったです。

さて、卒園式直前に脳出血で突然入院した主人は
無事退院してきました。

退院後も、
一昨日までは、自宅療養ということで
早朝から近所を1時間近く歩いたり、軽いトレーニングをすることで、
僅かに残った麻痺をとりもどすべく過ごしており、
その間は、さすがに終日主人が居たので、
ブログの更新はなかなか難しく、ご心配おかけして失礼しました。

タバコをやめ、
早寝早起きに変わり
夜はアルコールも飲まなくなった主人は
しっかり三食を食べるようになり
(夕飯も家では殆ど食べなかったのが)

料理下手の私には、一番の悩みが「夕飯」だったのです・・・・。

なんとなんと、冷蔵庫にいつかの物産展でノリで買った
「塩麹」が未開封で放置されており・・・
塩分をなるだけ控え、味付けをしていくには
「もしや、これって使える？」的なスタートでしたが

いざ使ってみたら
何を作るのにもこれ一つで、味は美味しいし

子供達にも好評だし、
肉や魚に、まぶして寝かせて冷蔵庫で備蓄しておけば

夕飯は焼くだけ、蒸すだけと
毎日滅茶苦茶、助けられました。

というわけで自ら塩麹を作るようにもなり(笑)
たまたま持ってたジャムスプーンは適度な蓋との隙間作りに役立ち(笑)
結構楽しんで麹生活を過ごしてます。

超手抜きだった生活から一変し、

この2週間強で。バランスのある料理作りの毎日と
家にいる為、
家中の片付けやら
小学校入学の為の縫い物や久々に手作りパンやら

入院前のだらけた私に
「生活を見直せ」的な春休みでした。

今焼いたパンは
ナッツやドライフルーツたっぷりのライ麦パンに
「ヨーグルト」のホットドッグパンと食パン。

出来る限り材料をシンプルだけど体に良いのを作るようにしました。
家族全員が健康であるように…。

さてさて金曜日は下の娘も小学の入学式。
この前、産まれたばかりに思えたけど、あっという間に、という感じです。

そして私の仕事は
三週間の休みを終え、来週から今期スタートです。

３月末には
私を拾ってくださった室長さんが本社に移動をはじめ。
キッチンで、試食をしたりお喋りをしにきてくれてた仲良しの社員さんが
一気に移動になりました。

私は社員でもないのに、

移動の辞令の後に、挨拶に行った時に不在で会えなかった方々からは

わざわざお電話を頂き
「先生に会ってお別れをいいたかった」
との言葉などに、
有り難く、嬉しく、悲しく複雑な春休みでもありました。
感謝の思いは、居なくなられた後でも
教室を楽しんでくださる生徒さんを一人でも多く増やし、
恩返ししていこうと思います。


なんだか、この春休みは変化を余儀なくされた時間でもありましたが、
新たな春に向けて、大きく前進をしていける機会でもあったようです。

焦らず確実に一歩ずつ、
日々を大切に過ごしていこうと思います。

こんにちは

前回の記事、見過ごしてました。
ご主人、たいへんだったのですね。

これからの課題は
やっぱりまずは食事なのかなぁ。
でも！
愛だ！愛！

忙しいだろうけど、
お教室も頑張ってね(^^)

大変ご無沙汰していました。ご主人さま、大変だったのですね。

食事・・気をつけなきゃと思っていても、毎日のことなので時々つい手を抜いてしまうときもあります・・。
ひまわりママさんの記事を読んで私も改めなきゃと思いました。

[ひろ]

お久しぶりー。旦那様、大変だったのね…。今は、大丈夫？
うちの母も脳出血で倒れたことがあるから、びっくりしちゃった。
私は、娘を学童に通わせてるよ。名前書きやら準備が大変な時に
ひまわりママも大変だったね。旦那様、後遺症はないの？
大丈夫なのかなー。お大事にね。

はじめまして だいじょうぶですか？ こんなことをいいにくいのですがお菓子つくりのことで切実にプロの方に少し聞きたいことがあるんですけど聞いてもらえますか？いきなりすみません””ずっと前から自分なりにいろいろしてもこたえがでなく

Sadaharu AOKI

すでにお持ちの方も多いと思いますが

私の大好きなパティシェ様、
勿論、「サロンドゥショコラ」では会期中通いつめたのですが…
(ストーカーかよ…(笑))

そんな訳で、これを見つけて狂喜乱舞！
即全種類探して買いました。

マカロンは、まさに実物大だしリアルなんですよ。
お菓子好きな方にはたまらないと思います。

実はこれは、病院に入ってるナチュラルローソンで見つけました。

先週主人が突然の脳出血で入院し
凹んでたのですが
これを見つけて、ちょっと元気になれました。

入院、看病、土曜日の娘の卒園式
超バタバタしてて日曜日は発熱&ダウン
今は背中全体が強い痛みで寝るのもしんどい私ですが

ちらっとこれを見ては癒されてます。

ご主人様、大丈夫ですか？心配ですね。。。
ひまわりママさんもあまり無理しないようにしてくださいね。
ｻﾀﾞﾊﾙｱｵｷさんのｽﾄﾗｯﾌﾟ、かわいい！
ちょっとｽﾄﾚｽ解消できたようですね。

のほほんちゃん、放置状態でごめんね。
主人は無事退院し、春休みは家の時間を余儀なくすごした毎日でした(笑)
ストラップ可愛いよね。
アオキさんのマカロンの空き箱に実は並べて楽しんでま〜す！

春よこい

長く寒い冬が、
じきに終わる気配を感じ始めました。

去年の今日は、花が咲き始めるのを感じる余裕も無く。

あれから一年たったのですね。

連絡がつかない友達がいます。

住んでいた宮城の変わり果てた沿岸部
日々出張していて多くの仲間もいた
岩手や福島の知ってる場所が画面に映る度に

遅々として進まぬ復興に
悲しくなります。


どうか沢山の被害を受けられたら方々にも
本当の春がきますように。

ひまわりままさん、お久しぶり！！

すっかりご無沙汰してすみません

人の心は前を向き始めているけれど、
場所は、未だ手つかずのところもあるようで、
見ていて、苦しくなりますね
かといって、お手伝いにも行けず。。自分は無力だなぁと思います
当たり前に生活できている、隣の県民ですが、
その当たり前の生活をありがたいと思いながら生きていかなればならないですね。

おうちでのお菓子教室、やっているんですね（一言に書いてたので^^）
近かったら、受けたいです！

また遊びに来ますね♪

syamちゃん、ほんとにお久しぶりです！
復興は未だに進まずですね・・・
私自身もこちらでチャリティーイベントという小さな事しか出来ず
行って何かお力になることといえば何ひとつ出来ないのが
心苦しいです。

今は東京ガスライフバルのキッチンスタジオの講師で
「おうちカフェのようなお菓子教室」を続けてます。
機会あれば又いつかお会いしましょうね。

ロールケーキと…

土曜日には

以前、本当に良く通っていた
「黄色い鳥器店」で開催されていた
「くろねこ軒」さんのパウンドケーキのイベントに行き

http://kuronekoken.com/blog/←こちらに詳しく・・

帰りに吉祥寺にある素敵な器を置いてる「poool」さんで開催していた

エバジャムさんのイベントに行ったりしました。

 

でもお持ち帰りの食器はナシ。

 

日曜日はロールケーキを焼いたり

月曜日は、ずっと店で売ってるのを探していた黒パン(昔は茶色い食パン売ってたのに今は見かけないんです)

や、

大きなライ麦パンを焼いて過ごしたり・・・

 

月曜、火曜は幼稚園行事で卒園を控えた下の娘の姿に涙し・・

(ほぼ泣き通しでした・・)

ちょっと教室から離れて、家時間を過ごしたりしてました。

 

なんだか、土曜日に、ゆっくり器を見ても、前のようにときめかず、

それよりも「家にある器達、棚に並べてるだけで使ってないし・・」と

頭をよぎったり

 

焼いたケーキやパンを、持ってる作家さんの器をひっぱりだして使ってみたり

黒パンやライ麦パンを朝食のサンドイッチにしたのを

家族が喜んで食べてる姿を見たり

久々に家にずっといるので、夕飯をきちんと作ったのを家族が笑顔で食べてくれて

ふと、自分の「欲」が薄れてるのを感じました。

 

考えてみたら

パンを焼けるのに、暫く焼いてなかったり、

器を持ってるのに、立て続けに買っていたり

 

出来るのに、あるのに、なんだが求め続けてた自分に

「私、落ち着こう」と思えた時間でした。

 

家に居ると、少し「今」を見つめる事が出来ますね。

 

来期の教室の100回開催の予定も今日提出しました。

 

本当は下の娘の小学校にあがれば

長期休暇以外の

毎週火曜、木曜、金曜、土曜あわせれば１００回以上は出来るのですが

100回でいいかな・・と。

 

少し「自分時間」を持たないと、自分を見失いそうな気がしたり

やっぱり、子どもが帰る時間には家に居る日を多くしたり

家でお菓子以外のモノも焼いたり作ったり、

考え事をする時間も必要だよね。。と思えたので100回にしました。

 

その方がいい仕事も出来そうな気もするんですよね。

休む事が結果的に良い事があるような、そんな気がしたこの頃でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんか・・・凄くわかります。
あるのに求めちゃったりって。
何をしたら満たされるのかわからないというか・・・。

桜模様のロールケーキ、凄い可愛いです！！

ロールケーキ可愛いね♪
休むことも大事です。自分の時間や家の事をゆっくりできる時間必要だと思うよ。なので１００回にしてよかったと思います。
自分の体も大事にしなくちゃね。
私は器あんまり持ってないので欲しい〜。煮物に合う器がほしいな。

ながるちゃん、こんにちは〜。
満たされることの無い欲求ってあるんだよね・・・
何かで埋めれたらいいんだけどね・・

模様入りロールケーキね・・クリームで上塗りデコしない分
カロリーオフにもなるし受けがいいんだよ〜。

しずちゃん、こんばんは〜。
ロールケーキデコ、はまるよ〜。子どもも喜んでくれるしね・
上の娘はデブ路線になりそうなので、中のクリームだけにとどめつつ喜んでくれそうなモノ・・として活躍しそうだよ〜。

休みなれない私というか、休むのが苦手な私に１００回は少ないよな〜と思ったんだけどね・・
ま。。。1年生のうちは、こんな感じで私は居てあげようかな。と思ってます。

コップシフォンとミニマフィン

火曜日、水曜日は年長さんの学級閉鎖でしたが、昨日更に休みが増え、
なんと今日は園閉鎖です・・・。

(うちの子は元気モリモリなんですが)

お菓子教室も偶然にも４人共
お子様の体調不良、幼稚園行事と重なりキャンセルで
午前中は、家で小さなお菓子を焼いていました。

斑点が手始めだバナナで
「紙コップのバナナと豆乳のシフォン」

紙コップだと本来、糸を結びつけて逆さに吊すのを
そのまま放置してみました。

簡単に出来るに越した事無いですもんね。

多少頭は凹みますが、味見したら美味しかったので・・。

無機質な紙コップにマスキングテープを貼り
縦長にラッピングを。

家にリネン糸があり、そちらで簡単にくるくるっと。

ミニマフィンは次の教室でやるの

初年度一回目の「デコレーションマフィン」の生地にクランブルをかけて焼きました。

「デコレーション」は下は5歳から７０代の方まで「女子力発揮」で大人気なのですが
実は私は焼きっぱなし系の方が好みで(笑)。

(あ、、教室では可愛くデコしていきますよ)

 

保護者会中、お留守番の娘達に一つずつと
恐らく保護者会に連れてこられる小さなお子様に持って行こうと思います。

今日は雨と予報が出てたので、
昨日中に娘のクラスにブラウニーやペットボトルやミニスナック袋の大量の荷物は置いてきたし
焼きっぱなし系は持ち運びも苦にならないですね。

今日の保護者会は、先生から早々に私にバトンタッチ頂き、
保護者の皆さんから「先生にお礼のお言葉」を
最後には花束をお渡しし
会を結ぶ予定です。

厳しくも優しい年配の女性の担任ですが
一時は他のクラス代表を筆頭に厳しさだけが誇張され
担任でもないのに、「辞めさせてやる」と学校中の大騒ぎになり
沈静化させるのに約ひと月かけて

学校や父兄の間にたち、翻弄され動いた時期もあり
クラス代表はコリゴリと思った時期もありましたが

一年通してみたら

クラスに携わる機会が多かった私の目からは
大変なご苦労をされながら三十五人のクラスをまとめてくださった先生に

「感謝」の一言ではいいきれない程の思いです。

クラス代表役も、来年度4月の保護者会でのクラスの各役員選出の司会までが仕事ですが、

大変といえば大変な仕事です。

幼稚園の下の子も居たし、仕事もしながらではありましたが、

あっという間に一年で充実していました。

学校の全委員長、全学年のクラスの代表

校長、副校長との月一回の役員会で学校側の考え方や流れを把握し、

肯定的な目で心から協力できたり
学年を超えて沢山の父兄の話を聞けたり
(一年生の時にしたＰＴＡ役員も)
二年生の時のクラス代表も、やって良かったと思えてます。

来年度は下の娘が一年生。
次は下の娘のクラスで何かしらお手伝い出来たらと思ってます。

コップシフォン、私もたまーに作ります。
洗濯物みたいにぶら下げます（笑）

3月は忙しいですよね。
疲れを溜めないように😃

norinoriちゃん、そうだよね〜洗濯物ぶらぶら想像できる〜。

3月は卒園を控えてバタバタなんですが
幼稚園最後の姿を少しでも目に焼きつけられるように
子どもたちと過ごしたいな〜と思ってるよ。

[saza]

お久しぶりです。

充実した日々を送ってらっしゃるのですね（＾＾）
地道に、みなさんに愛されての一年だったのですね。
これからも、頑張ってくださいね。
活躍振りを楽しみに、時々お邪魔しま〜す♪♪

sazaさん、お久しぶりです。
色んな方の助けや応援の中でこなせた時と思えてます。
また来期がいよいよスタートですが
皆さんの笑顔を力にして頑張りますね。