スプーンいっぱいの・・・・

おうちカフェのようなお菓子教室をやっています

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2008年2月5日

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伊予柑ジャムを作りながら ケータイ投稿記事

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今日はかなり私が限界にきてました。

連日夜中まで作業し、
昨日は引越業者と朝〜夕方まで休みなく見積の交渉をし(勿論下の娘構いつつ)
今日はお弁当の日なので早朝から全て(さすがに 多少冷凍にも頼ってたけど、怖くて使えなくなりました)自力で作ってたのと,
夕飯下拵えしてたら・・・・・

旦那が代休だったので幼稚園に娘を送った足でレンタカー屋までいって軽トラックをレンタルしてくれて戻ってきたからもう大変!
せっかくだからできる限り運び出す為にバタバタと詰め込んで運び出して・・・・
現地では搬入してたら、平米数は今より若干広いのに収納がうまくない…。
大家の趣味でキッチンとかも自動棚とか食器洗い機とか、おしゃれなパターンにしてるから
普通の棚で作られてた今までとは、実は収納が全然少なかったりして

今まで持ってたのが全く収まらず。
キッチン以外もみんな…。
平米数より収納容積率を比較しないといけなかったわ。
ディスプレスしてた窓枠も今度はまったく飾れるところが無くて・・それも出せない・・。


疲れが限界なのに更にガガンっときて完璧に疲労困憊してたら旦那から外食の話し!
しかも近所だけど、大好きなワタリガニの卵炒めがある店に連れて行ってくれ
帰りは二人娘を引き受けてくれて「ドトールでもお茶して本屋でもみてきたら」と。

途中でものすごくピチピチした伊予柑が売ってたからゲットしてドトール。
しかし座ると睡魔が。なのでちょっとだけ本屋に寄り帰宅。

でもって早速ジャム作り。
皮を一つ一つ剥きながらいろいろと考えてました。
旦那は年末に突然娘達がノロでやられてた時に同時に何かのウイルスが入り右腕が半分麻痺して麻痺し治ってません。
なのに私がゆっくり作業出来るように自分で運べる限り二階が入り口の新居に何回も往復して限界以上の重さの荷物を運んでくれてます。
うちは私の家族が遠いからこんな時でも甘える人がいなくて、ひとりで荷物を詰めていったり掃除したりしなきゃならないから、今月は今のうちとと新居と同時に借りていつもの家賃の倍かけてくれて…。

精神的にきてた私に、体力的にかなりきてる旦那が気を使ってくれて…。あ〜…反省。
気持ち切り替えて、またがんばるぞ!

賃貸だから自分サイズに家がはまらなくて当たり前だしね。不平いうなんてだよね。


収納少ないし思い切ってシンプルにしてみるか…。
荷物半分なくても今まだ生活できるってことは・・・・いかに今まで持ちすぎだったか実感。

ここで思い切って削ぎ落としてみようかと思ってます。迷ったら捨てる!

はいはいジャムですが…
今アクを抜く為に皮を刻んで野菜水きりかごに水を張り浸けてます。
これかなり便利よ。
林檎にしろこれで水切ると早いよ。水入ると痛みやすいしね。
サラダ以外にコンフィやジャム作りにお勧め!
中身は只今グラニュー糖で水出し中。しばらくしたら皮と合わせてグツグツと。

丁寧に作ってるのでうまくいきますように・・・
そして私もまた丁寧のまた日々を過していきますように・・・

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朝から焼いたよ ケータイ投稿記事

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黒い本の二種。スコーン。きなこと黒ごま、人参レーズンでございます。娘のお弁当、夕飯の下ごしらえも終わり今からまた引越作業だ。

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