ぜんまいシーズン
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雨降りの今日はまた・・・寒いでうねぇ〜
現在の外気温:14℃です。
ぜんまいが今、秋山では盛んに収穫されています。
天気のいい日は
数揉む作業をしないと、ただ棒のようになり固くて食べれないので揉む作業がとても大切です。
手間暇かけて!おいしいぜんまいとなるのです。
ニョキニョキ伸びた、ゼンマイは綿帽子かぶってます。
すでに、冬にも食べられるように春から色んな山菜を収穫して保管する方法は、
昔からですが素晴らしい保存技術だと思います。
ブナ林の中にまだ、残雪が残っていますので芽吹きのブナともしかしたら・・・山桜もまだ見れるかも
しれませんね。ドライブにお出かけ下さい。 |









