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コンロ一つ、フライパン一つ

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大根ステーキ

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【材料】
　大根、市販のめんつゆ、バター、とろけるチーズ

【作り方】
　① 大根は、皮をむいて、2～3cmの輪切りにします。
　
　② たっぷりの水で大根をゆでます（水からゆでる）。火が通るまで、沸騰して15～20分程度。
　
　③ ゆでた大根を、瓶に書いてあるおでん・煮物の濃さにしためんつゆで煮ます。
　　煮汁の量は、大根が8割隠れる程度。ひっくり返して煮汁をしみこませながら、ぐつぐつ。

　④ 大根が柔らかくなって味がしみこんだら、フライパンを中火にかけ
　　バターを溶かして、大根の両面に焼き色をつけます。

　⑤ 火を止め、フライパンの上で大根にとろけるチーズをのせます。余熱でチーズがとろけます。
　　（大根にチーズをのせ、オーブントースターで焼いてもよいですね。）

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