麦酒野郎

ベルギービールを中心に世界のビールを大紹介！

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Asahi 醍醐味

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さて本日は日本のプレミアム麦酒！？　アサヒ醍醐味を頂きました。

最近ではプレミアムモルツのヒット以来、

プレミアム麦酒と名乗るオールモルト麦酒が多数発表されています。

本来の麦酒はオールモルトであると思いますが・・・。

私はこの手の麦酒で素晴しいと思っているのは、

プレミアムモルツ、エビス、エビス・ザ・ホップです。

これ以上のピルスナーはそうそう現れないのでは？と感じている程です。

ですが、第２のプレモルを狙って各社（特にキリンとアサヒ）が競っている状況です。

どれほど宣伝にお金をかけても、品質が向上することはありません。

飲めばすぐに分かります。

本気の１本を両社がそれぞれ発表すれば楽しいですが・・・。


では、アサヒの醍醐味を飲んだ感想です。

色は鮮やかな金色。

泡は少し褐色気味の白色。

泡立ちは良く、持ちも良い。ただしキメは普通。

ホップの心地よい香りが気持ちいいが、このタイプにしては強くない。

口に含むとジーンと舌に残る苦みが特徴的。

甘みは弱く、アサヒらしく切れが良い。

濃度・炭酸も中程度であるが、飲みごたえはありました。

一言で言えば、「味の濃いスーパードライ」ってところでしょうか。

私はもう購入してまで飲もうとは感じられませんでした。

でもこの麦酒が好きって言う人も多いかもしれませんね。


＜データ＞
アルコール：5.5％
麦芽含有率：100％以上
スタイル：ピルスナー
原材料：麦芽、ホップ、酵母
醸造所：アサヒビール株式会社

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ローズ・デ・ランパート

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今宵はベルギー麦酒の「ローズ・デ・ランパート」です。
ラズベリー「木いちご」を使用したフルーツ麦酒なんです。
この手の麦酒では「ボスクリ」や「ピンクキラー」、「ニュートン」、
「アップルボック」などが有名ですね。

これらは一般的にフルーツ麦酒と呼ばれていますが、フルーツランビックとは異なります。
要するにこれらフルーツ麦酒は自然発酵でないフルーツジュースを添加した麦酒なのです。

分かりましたか？（笑

これらフルーツ麦酒は一般的に低アルコールです。
基本的にはデザート飲料なんですよね。
以前から女性が好むとは考えているのですが、知名度が低すぎますよね。
最近では第３の麦酒が売り上げを伸ばしていますから、このようなジャンルも伸びて行くと思います。

それでは「ローズ・デ・ランパート」を飲んだ感想です。

色はピンクがかった褐色。
泡は薄いピンク色で、泡立ちが豊か。
ただし泡のキメは粗く、持ちが悪い。

濃厚なラズベリーの香りが印象的。

口に含むと甘みが広がるが、スッと消えて行く。
この系統の麦酒にしては甘みが弱い。
苦みは感じない。
後味もほとんど残らない（俗に水っぽいとも言うが・・）。

やはりデザート感覚の麦酒です。

＜データ＞
アルコール：3〜4％
麦芽含有率：67％
スタイル：フルーツ麦酒
原材料：麦芽、ホップ、酵母、ラズベリー
醸造所：ラ・バンショワーズ醸造所

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フローレフ・ダブル

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ホントに久しぶりの更新です。
暫くの間、石川県にいました。
もちろん、仕事でね。

麦酒は飲んでいましたが、ほとんどが缶ビール。
しかもグラスは使用せずに直接缶に口をつけて飲んでいました・・・。

出張先の社員寮にはグラスなんて無いのです！
もちろん、飲み屋も無く、コンビニがあるのみ。
趣味を味わう時間自体ありませんでしたが、手段も無い寂しい時を過ごしました。
仕事は忙しくても楽しかったのだけどね。

さて、今宵の麦酒が「フローレフ・ダブル」です。
フローレフっていうのは、ベルギーにある修道院の名前です。
1121年に設立された非常に古い修道院なのです。

その修道院で造られていた麦酒を民間に生産を託したのがこの「フローレフ・ダブル」です。

この麦酒は非常に黒い褐色（ほとんど黒色）です。
スタウトかポーターを思わせる雰囲気です。
泡は褐色で泡持ちが良いですね。

非常に濃厚な香りします。バナナや蜂蜜、干し葡萄のような香りを感じました。
口に含むと甘みを感じますが、すぐに苦みへ変化します。
ただし苦み自体は強くないですね。

残糖感が強い（切れが悪い）ので、じっくり味わうのに適した麦酒ですね。
まぁ、夏に飲む麦酒じゃないなぁ。
復帰１本目はこんなもんですかね。

＜データ＞
アルコール：6.3％
麦芽含有率：50％以上
スタイル：アビー
原材料：麦芽、ホップ、酵母、スパイス、糖類
醸造所：ルフェーブル醸造所

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SUNTORY MALT SELECTION 〜英国産ロースト麦芽使用〜

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　さて久しぶりの国産麦酒を紹介します。
最近サントリーが販売しているモルトセレクションなる麦酒です。

この麦酒には英国産のロースト麦芽を使用しているそうです。
ロースト麦芽といっても程度があるのですが、この麦酒は濃い褐色程度で、
スタウトのように黒色ではありません。

まぁ、水のサントリーですから後味スッキリ（少し水っぽい）系の麦酒なのかなってのが飲む前の印象。
では飲んだ感想です。

色は銅色で透明。
泡は非常に薄い褐色〜白色で、泡立ちが良い。

それ程強くないが、ロースト感がある（もちろんスタウト程ではない）。
それよりも芳醇なホップ香が心地よい。

口に含むと強い苦みを感じるが、すぐに舌から消えてしまう。
甘みは無く、後味はやはり水っぽいと言うか非常に軽い。
ほんの僅かだが鉄っぽい感じがする（私はこれが嫌い・・・）。

じっくり飲むのに良いというのがキャッチコピーのようですが、そうかな？
軽いからすぐに無くなってしまう印象ですね。
もう少しボディを強くして重厚な麦酒が良かったですね。
ですが、同メーカーの「ジャポネゴールド」よりは美味しかった！

＜データ＞
アルコール：約6.0％
麦芽含有率：100％
スタイル：ラガー
原材料：麦芽、ホップ、酵母
醸造所：サントリー

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バンショワーゼ・ブロンド

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今宵はベルギー麦酒「バンショワーゼ・ブロンド」。
エイノー州、バンショという街で醸造されているそうです。
仮面の祭りで有名だそうですよ。

さて私がこの麦酒を購入した理由はラベルの面白さです。
白い服に白い頭巾？を被った親父が描かれている変わったラベルに興味を持ったのです。
変なラベルでしょう？

さてこの麦酒はどんな味なのかな？

色は濁りのあるゴールド。
濁りは酵母によるものでしょう
泡は白くメレンゲのように持ちが良いですね。

香りは非常に芳醇。
オレンジやリンゴのようなフルーティな感じが強い。
またコリアンダーの強い香りも特徴的。

苦みは比較的少ないが、飲んだ後に苦みが奥歯に残るような感じがする。
ほのかに甘みも感じる。
非常に少しだが鉄っぽい味が気になった。
ライトボディで飲みやすく夏に合う麦酒ですね。


＜データ＞
アルコール：6.5％
麦芽含有率：不明
スタイル：スペシアル
原材料：麦芽、ホップ、酵母、オレンジピール、コリアンダー
醸造所：ラ・バンショワーズ醸造所

フルボディのブリューンもあるらしいです。
これも飲んでみたいなぁ。

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開設日: 2006/11/5(日)

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