麦酒野郎

忙しくて更新できてません・・・

最近はなかなか忙しくて（仕事＆プライベート？）・・・

「最近三国志にハマっちゃいまして、本ばかり読んでます」
「新たな国家資格を目指してお勉強も・・・少しね」
「仕事は相変わらず忙しい・・・」
というわけで、ブログサボり気味です。

最近飲んだ麦酒は・・・「感想」
・ラルドスカウンティ・・・「コーンシロップの甘みがいっぱい」
・トラクエア ハウスエール・・・「こりゃ旨い！」
・白山わくわくエール ゴールドエール・・・「金色じゃないエール」
・キンシ正宗 京都町屋麦酒・・・「程よいケルシュ」
・キンシ正宗 京都平安麦酒・・・「こんがりシュバルツ」
・キンシ正宗 京都花街麦酒・・・「まったりアルト」

詳細はまた後日・・・。

そういえば、ギネスドラフトは確かに味が変わった気がしました。
コクが弱くなって苦みが増したような気がしました。
もう少しコクがある方が好きですね！

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レッドストライプ

さて本日はジャマイカの有名なラガー「レッドストライプ」を飲みました。
ジャマイカと言えば、「レゲェ」と「ブルーマウンテン」が有名ですよね。
でも麦酒も有名なんですよね。
それがこの麦酒。

では飲んだみた印象です。

色は淡いゴールド。
泡は白く、泡立ちが良い。
ただ泡持ちは悪い。

ホップの爽やかな香りとバナナのような香り。
この手の麦酒は香りが弱いのですが、この麦酒は香りが強め。

口当たりは非常に軽いです。
軽すぎるくらい（水っぽいなぁ）。
苦みも弱いしねぇ。

やはり暑いカリブ海を凌ぐには水のようにガブガブ飲める麦酒が必要なんですね。

＜データ＞
アルコール：4.7％
麦芽含有率：不明
スタイル：アメリカンラガー
原材料：大麦麦芽、ホップ、酵母、穀類
醸造所：デノス＆ゲデス社
原産国：ジャマイカ

[brillat savarin]

そうなんですよね、暑い地域は「麦酒＝喉の渇きを癒す水」に偏ってしまうんですよね。。。。それにしてもレッドストライプの瓶は何度見ても農薬に似ている。。。。。

ジャマイカとはおそれいりました。 バドよりも薄いですか？

軽くて、薄いですね。好きな人は好きなようですね〜。子供さん？がちらっと・・・とってもかわいいですね☆

[ala**th20*0]

ブリヤさん、このビンって溶剤のビンにそっくりですね。私も薬品を扱っているので変な気分になってしまいます。

[ala**th20*0]

ジンさん、あらゆる国に麦酒はありますね！私はバドよりも薄いと感じました。でも香りはこっちの方が強いですよ。

[ala**th20*0]

MIHOさん、後ろに写ってるのは私の子供です〜。もうすぐ３歳になります。最近は麦酒を注ぐ真似をしてますね♪

[chakoow]

真夏の海水浴に合いそうなビールですね。お子さまのクリクリっとした目が可愛い♪

[ala**th20*0]

chakoowさん、飲んで泳ぐのは危ないですよ（笑

またまた知らないビールに出会いました。これはビール辞典でも買わないとだめそうです。ところで、可愛いですね！

[ala**th20*0]

mugiさん、ありがとうございます。可愛いのは今だけですよ〜。ところでどんな麦酒辞典を探してますか？ 私も欲しいんですよね。

ギネス・フォリン・エクストラ・スタウト

さて本日３本目は『ギネス・フォリン・エクストラ・スタウト』です。
私はギネス・ドラフト（ギネス・スタウト）が非常に好きでよく飲むのですが、
この銘柄はまだ飲んだことがありませんでした。
よく『エクストラ・スタウト』は見かけますし、何度か飲んだことはあったのですが。

この麦酒は1802年、アーサー・ギネスが存命の頃に開発されたそうです。
当初は「ウェスト・インディーズ・ポーター」と称し、
名前の通り西インド諸島に輸出されていたそうです。

今ではナイジェリアを筆頭とするアフリカ諸国、マレーシアなどで人気だそうです。

日本ではまだまだ少ないですね。

さて飲んだ印象は・・・

色は真っ黒。
泡は淡い褐色。
泡持ちは良いが、「ギネス・ドラフト」程クリーミーでは無い。
（窒素ガスではなく、炭酸ガスの為でしょう）

ローストバーレイ（焦がした大麦）の香り、
わずかに酸味を感じるが甘い口当たり。
ボディが強いがフィニッシュはすこぶるドライ。

おいしいですねぇ。
いかにもスタウトって感じがいいね。
毎日飲むなら「ドラフト」の方が好きですが。。

あふりかでは「エクストラ・スムース」っていうヴァージョンがあるそうです。
『ギネス・フォリン・エクストラ・スタウト』を炭酸ガスと窒素ガスの混合ガスで充填したモノ。
非常にクリーミーなスタウトだそうですよ。
一度飲んでみたい。

＜データ＞
アルコール：7.5％
麦芽含有率：不明
スタイル：ドライ・スタウト
原材料：大麦麦芽、大麦、ホップ、酵母

エクストラスタウト、おいしそうですね・・飲んだことがないです・・・。飲んでみたいです。近くに売ってないだろうなあ〜

[ala**th20*0]

普通のエクストラ・スタウトは良く見かけますが、フォリン・エクストラ・スタウトは見たことがありませんでした。ネットでは売ってますけどね〜。

[brillat savarin]

そういえば、最近ギネス・レッドの話題を聞きませんね・・・。あれは、どうなったのでしょう？？？？

[ala**th20*0]

ヨーロッパの一部地域だけでしばらくテスト販売をするって話でしたよね？成績が良ければ日本でも飲めるかもしれませんね〜

サーメッヒラウス(Samichlaus)

定期的に生産されている世界で最もアルコールの強いラガーです。

スイスで作られていましたが、最近はオーストリアで作られているようですね。

サーメッヒラウス（＝サンタクロース）は聖ニコラウス（サンタクロース）を祝福する日である12/6に仕込みます。丸一年熟成し、同じ日に出荷されるようです。
今日はクリスマスイブ。
今夜に最適な麦酒を開けます。

世界一強いと言われていますが、世界にはもう少し強い麦酒もあるようですが、よくわかりません。
ラベルには度数１４％以上って書いてますからね。
実際にはどれくらいなのでしょうか？
私が知っている中で最強の麦酒は17〜18%ぐらいあったと思います。

まぁ、ドイツの「エク28」を超えるボディとアルコール強度であることは確か。
冬に最適というか、一人で一本は正直キツい麦酒です。

こんな麦酒があることも皆に教えてあげたいですね〜

濃褐色。
泡は淡い褐色。
泡持ちは弱いね。
非常に甘い香り。
強烈な麦芽とアルコールの香り。
甘く軽い口当たりだが、強烈にアルコールの辛さが襲ってくる。
苦みは少なく、トロっとした感じ。
非常に強いボディ。

＜データ＞
アルコール：14.0％以上
麦芽含有率：100％
スタイル：バーレイ・ワイン
原材料：麦芽、ホップ、酵母
醸造所：キャッスル醸造所

えっ、これを一人で呑まれたのですか？ブライアンはなんとか二人で一本が精一杯でした。凄い物を造ったもんだ。

[brillat savarin]

強烈な麦酒を選んできましたね〜（笑）。私はずっとサミクラウスが最強だと思っていたのですが、25％があるとか。ネットには25.4％のものがあるなどと書いてありますね。しかし、特定できず・・・。何なのでしょう。ま、理論的に言って到底自然なものではありませんねぇ・・・。

[ala**th20*0]

ぶらいあんさん、一人で美味しく頂きましたよ〜 brillat_savarinさん、私が直接見たことがあるのは17.5%ですね〜。サム・アダムズ・トリプルボックでした。25%ってのはネットで見たことがありましたね。どのように作ってるのでしょうかね？

[brillat savarin]

是非、こちらをご覧ください！ http://blogs.yahoo.co.jp/samuchosamucho/25904359.html

ドス・エキス・アンバー

これはメキシコのビールです。
大阪駅近くのメキシコ料理店で飲みました。
この地方のビールはトウモロコシを副原料にしたビールが多いですね。
（本格的なウィンナービールもありますが・・・）
やはり暑い地方のビールは日本にも通じるものがあり、喉を潤すことが目的のビールが多いですね。
というわけで、私好みのビールは無いのですが、飲んでしまいました！

ドスエキスとは、
“Siglo XX（シグロXX）”「スペイン語で20世紀という意味」と名づけられたそうです。
それが二つの“X”だけを用いて“ドスエキス”と名前が変わったそうです。

さて、このドス・エキス・アンバーはその名の通り琥珀色のビールです。
メキシコに意外に多いウィンナータイプの麦酒です。
ですが、副原料にトウモロコシを使用しているので飲みやすいというか薄い麦酒になってます。
泡は白色で比較的泡持ちがよいですね。
苦みはそれ程強くないし、香りも弱い。
あんまし好きじゃないです。
添加物が多いのが先に目についちゃったからかな？

＜データ＞
アルコール：約4.0％
麦芽含有率：不明
スタイル：ウィンナー
原材料：麦芽、ホップ、コーンスターチ、酸化防止剤（亜硫酸塩・エリソルビン酸ナトリウム）、酵母

酸化防止剤かぁ

[brillat savarin]

ドス・エキスは最近色々なところで見ますね。確かに美味いピルスナーを飲みなれてしまっている人は瑞々しいというより、「水っぽい」と感じてしまうかもしれませんね！

[ala**th20*0]

どうやらメキシコで最小のビール醸造メーカーであり、最大のビール輸出メーカーだそうです。面白い会社ですね。

訪問ありがとうございます。メキシコのビールは本当になにか物足りないですね。これは見たことはあるんですけど、飲んだことあったかはわかりません。