☆エジプト人宅へ御呼ばれ☆

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ママ：
今日はお友達のご夫婦のお家にご招待！！
ご主人様はエジプ人でお父様が外交官です。
奥様はなんと日本人でアメリカの大学で知り合ったんですって〜〜
フラットの3階にお住まいです。屋上からはこの見晴らしです。
すばらしい〜！！

遠くに望める海も…
良くご夫婦で海岸までお散歩するんですって！！
とても仲の良く、気持ちの優しいご夫婦です。
私達もこんな夫婦になりたいわ〜
エッ誰！！
なれないって…

ママ：
さあ〜お料理の紹介です☆

まずは、メッツアと言う前菜。
これはあくまで前菜だから食べ過ぎないようにと…
でもどれをとっても美味しすぎて、食べるのやめれな〜い♪

手前がドイツ風ポテトサラダ、あっさり味でこれも美味。
中央がウラーアイナブ、これはのちほど…
その上左がピタブレッドで、その直ぐ右がジャバディ（ヨーグルトソース）

　

左端がハルミチーズサラダ
ハルミはシリアのチーズで薄切りにして、フライパンなどで焼いて生野菜とエビちゃんとで頂きました。
バーレンでも同じサラダを出してるお店が有りますが、
バルサミコとオリーブオイルなどでドレッシングを作りかけて食べます。

こちらのお宅では、お味噌、和がらしが入った特製ドレッシングを作って下さいました。
日本人好みのお味で美味しかった！！

右端はババガヌーグと言うお料理で米なすを使うそうです。
これはピタブレッドに付けて食べます。

　

中央に鎮座してるのは、ウラーアイナブと言う、
ぶどうの葉っぱの中にご飯や肉などを詰めて、スープで煮たものです。

左端はタヒーナと言いゴマをペースト状にしたもの。
私はこれを胡麻和えとかしゃぶしゃぶのタレに使います。

　

ドイツ風ポテトサラダ。
エジプト料理ではないけど食べさせたかったので、作ってくれたそうです。
ポテトサラダもソフトな食感で美味しかった！！

　

ここからはメインに入ります♪
左端がチキンの胸と足をグリルしたものです。
この食べ方は後で…

中央がコフタと言うミートボールで今日はラム肉でたまねぎのみじん切り，塩，こしょう，コリアンダー，ヨーグルト、クミンを入れまぜマゼしてオイルで揚げるのでなく、オーブンで焼いたヘルシーなミートボールでした。

左端がバスマティバターライスです。
生の米を炒めて作るんだそうです。パエリヤやピラフの作り方と同じですね。

ウィーカはオクラのトマト味スープです。
これも日本人好み〜♪

　

モロヘイヤスープ。
私の大好きなエジプト料理なんです。
これを食べれば鉄分が豊富で元気元気になれるのと、肌がきれいになれるんだって〜
かの有名なクレオパトラも食したスープ！！
私も、美人になれるかしら…
スープはピタブレッドに付けて食べるんですって、
「今日のスープは美味しいかな？」と言って食べるんですって…
これ本当の話！！

　

ブレッドに付けた後はスープ皿にバスマティバターライスとグリルチキンをのせ
スープをかけて食べるのが一般的な食べ方なんだそうです。

　

左が、マハラベイヤと呼ぶライスプディング。
右は見ての通りのメロン。

　

ハラウィーヤシャルヘイヤはとても甘―いお菓子。
これと一緒にエジプト人は紅茶を飲むそうです。
それもカップに３分の１ぐらいは、お砂糖を入れるんだそうです。
だからエジプトではティーウイズシュガーではなくて、
シュガーウイズティーなんだって！！

　

エジプト料理如何でしたか、
以外にヘルシーだと思いませんでしたか。

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エジプト料理挑戦してみたいと思った方、
以外にヘルシーだなと思った方、ポチっとお願いしま〜す☆

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PS：　○○○さんご夫婦、ご招待下さりありがとうございました。
　　　バーレン生活最後にエジプト料理堪能させて頂き、御馳走様でした。
　　　シュクラン・ジャジーラン！！

どれもあまり見たことのないお料理ですね！
モロヘイヤはうちの畑でも作っているのでスープは今度やってみますね
ポチっと！

[桜花＆ケンモ]

ご馳走ですね〜
健康に良いものがいっぱいだね〜
ウラーアイナブはかりんとうに見えた（笑）
でも、一番食べてみたい物です〜ポチ

沢山のご馳走です〜〜
どれも手作り！ これは素晴らしい事ですね〜
ポチ！

[rec*u*ive_s**]

ホテルからのような景色ですね。私もお呼ばれしたかった(^^;)

[rosemama]

こんにいはです＾＾
どれもとっても美味しそうです〜
３日ぐらいに分けて頂きたいぐらいの沢山のお料理ですね
景色も素敵
ちょっと海岸までのお散歩なんて憧れの生活です♪

[ale*_ma*ine*po*l_m*ma]

ばらきちさんへ☆
モロヘイヤ作ってるんですか？
私は納豆に入れてボリュム出したりして良く食べています。
こちらでは生玉子は怖いし、１つ納豆３００円ぐらいするんですよ。
是非モロヘイヤスープ作って食べて下さい。
美味しいから〜〜
ポチも毎回ありがと〜♪

[ale*_ma*ine*po*l_m*ma]

桜花＆ケンモ のママさんへ☆
アハハ…かりん糖とはおもろい☆
座布団１枚だ！！
これってもう古い過ぎかな？？？
毎回のポチあンがと〜♪

[ale*_ma*ine*po*l_m*ma]

Ji-Jiさんへ☆
沢山の御馳走に感謝でした。
２日前からの手作りなんですよ。
ポチもありがと〜♪

[ale*_ma*ine*po*l_m*ma]

rec*u*ive_s**さんへ☆
本当に、私も御一緒したかったわ〜♪

[ale*_ma*ine*po*l_m*ma]

rosemamaちゃんへ☆
沢山のお料理でおもてなし、して下さいました。
もうお腹が一杯になる位い頂き、至福の時でした。
美味しいお料理食べた時って、人間て優しい気持ちになれるね。
実感しました。
御夫婦、本当に仲良しさんで、傍にいるだけでこちらまでホンワカに…
そういえば、ママちゃん家もホンワカファミリーだよね♪

[Kaiser mama]

こんにちは、とてもおいしいお料理ですね。
モロヘ―ヤスープ凄く食べてみたいですね。
美しいお肌になれるなんて聞くと飛びつきたくなります。
お友達ともしばしのお別れですね。。。とても楽しいお時間を皆様と共有できて良かったですね。

[笑顔]

お部屋からの景色が見事！！！ですね〜、キレイ♪
お料理はどれもこれも、手の凝ったもので食べてみたいです！
全部の種類を少しづつ食べても満腹になりそうですね〜！！ポチ♪

[ともかおM]

こんばんわ♪
始めてみるお料理ばかりですね♪
日本人の奥さんでエジプト人のご主人、アメリカで知り合った国際的カップルなのですね♪
お料理も、相当勉強されたのでしょうね、尊敬します☆
素敵なお料理を取材してくれたママさんに凸

ママさん、こんばんは！

豪華なオーシャンビューですねッ。
Ｖサインしてるのはママさん？？？

これだけの料理を作るのは大変だろうなぁ〜〜〜と思いながらみてました。

「ポチ」サービスしちゃおうかな♪

[ale*_ma*ine*po*l_m*ma]

Kaiser mamaさんへ☆
本当にどれをとっても美味しかった！！
スープ今度作って食べてみて〜
簡単に作れるらしいよ。

[ale*_ma*ine*po*l_m*ma]

笑顔さんへ☆
全部手作りで2日かけて作って下さったのよ♪
繊維もたっぷりで消化も良く、味良しで…
又食べたいわ〜
ポチもあンがと〜♪

ええっ〜〜〜？
ここからが、メインなの〜〜？？
凄いご馳走！！私も食べて見たいです♪
こんなに、誰が作ったの？？
メイドさん？ご本人かな？
誰かが作ってくれる料理ってほんと美味しいよね〜〜
ぽちっとヨダレが・・・笑

[ale*_ma*ine*po*l_m*ma]

ともかおMさんへ☆
時間をかけて沢山のお料理を作って下さり頭の下がる思いでした。
勿論お味最高でしたよ。
何と御主人様は日本に帰化したのよ。
素敵でしょう！！
毎回のポチもあンがと〜♪

[ale*_ma*ine*po*l_m*ma]

Bobさんへ☆
このお料理と写ってるの誰かな〜〜〜
窓から見える景色も最高でしょう！！
ここのフラットが建ってる場所は私がバーレンに来た時は海だったのよ。
どんどん国が埋め立てられ手大きくなってます。
お料理は文句なしの最高でしたよ。
ポチのサービスありがとう〜♪

[ale*_ma*ine*po*l_m*ma]

BULLママちゃんへ☆
このお料理奥様の手作りなのよ〜
それも2日もかけて…
凄く美味しかった…
よだれポチもあンがと〜♪

[mad**cks]

エジプト料理大好きです！ちゃんと教えてもらったのに最近つくっていないわー。