日記
「塩専門 ひるがお 東京駅店」初訪問５月１６日（水）はれ
今日は、研修で東京に来たので、ラーメンストリートに。。。 六厘舎のとなりにある 塩専門ひるがお東京駅店に訪問しました。 先客７名。自販機で事前購入します。 奮発して「塩ラーメン ひるがお盛り」１０５０円注文しました。 並んで食べるまで待つこと１０分少々か？  海老ワンタン、煮卵、チャーシュー２枚、あおさ、シナチクと盛られてます。 上品な薄味で海老の香りがアクセントに感じます。残念なことにややぬるめ。 チャーシューは煮豚ではなく焼豚である。肉らしい感触は珍しい。 煮卵も上品な薄味のおかげで旨い。 麺は細いけど食べ終わる頃までシコシコしてスープに絡みます。 この３日ジャンクばかりで舌が麻痺している可能性もあるけど、もう少し塩味に旨みが欲しかった。 久しぶりにあっさりラーメンを堪能しました。  東京は、中国系人のスタッフが多いことに驚かされます。日本人もがんばれ！！ 住所）〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート 営業）10:30〜23:30（LO 23:00） 座席）２４席 定休日）なし 詳しくは http://www.setaga-ya.com/shop/hirugao_tokyoeki.html じゃんじゃん。 |
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