クイジャップ・ユアン

ก๋วยจั๊บญวณ (　เวียดนาม　）クワィジャップ・ユアン（またはウィエッナーム）。
ベトナム風クイジャップ。いわゆる「フォー」。
クイジャップと言っても、タイのクイジャップみたいなクルクル麺ではなく、独特のベトナム麺（米粉とタピオカ粉で作る米麺でモチモチ）を使う。
タイ東北地方にもベトナムの影響を受けた料理が多いんですが、特にウドーンターニー辺りではこういう麺が多いとか。
このベトナム麺がトロトロと柔らかくてウドンみたいで美味しい！

スペアリブの透明スープに胡椒の効いたムーヨー（ソーセージ)、揚げニンニクをトッピングしたもの。
揚げニンニクとスープのいい薫りがたまらない！
辛い料理に飽きて、優しい味の麺を久々に食べたい人にオススメ。

20バーツ。

ナーキンナ！美味そーですね。何所で食べられますか？

ﾌﾟｰｶｳさん、これは友人がバンカピの市場で買ってきてくれたものです。ちょっと珍しいんですが、たまにフードセンターにもあったりします。どこにでもある訳ではないです。薄味で日本人向きですよ。

お〜、ほんとだやさしそう（笑）普通の日本のうどんでも、こんな風に肉ダシで食べたらうまいかもね〜（＾０＾）

ゆうさん、病気の時にでもするするいけそうな優しさですー。

やさしそうな味ですね。

ぷうさん、日本のうどんに近い優しさです。