イタリアン・メニュー

すべて表示

タリアッテレ・ヴェルディー

2012/5/23(水) 午後 8:45

イメージ1 平たいスパゲッティであまり幅広ではない物をタリアテッレと呼ぶ。 今日はホウレン草を練りこんだヴェルディを使って。 ちなみにヴェルディは緑色を指す単語。 サッカーチームも緑色のユニホームでしたっけ・・・・・・・ この麺は茹で時間を少し長めにして軟らかくしてみた。 実際のところイタリアでもこのタイプは弛めが多かったし。 日本ではシコシコで勝負をするとウドンに軍配が上がるからだ。 それとこのソースにはニンニク玉葱は使わない。 キノコの風味を引き出す為に白ワインを使う。 さらに茹で汁とチーズに生クリームでトロミをつけたほうがいい。 好みでバターなどを加えること濃厚な感じが出る。 すっかり初夏の装いになった伊豆高原。 ...すべて表示 すべて表示

その他の最新記事

すべて表示

間もなく2歳

2012/5/22(火) 午後 5:28

我家にやって来た猫が間もなく2歳になる。 犬の散歩途中で声をかけられた。 捨てられいる猫がいるので保護していると言う。 「お宅で飼うことは出来ないだろう ...すべて表示すべて表示

愛しのバローロ

2012/5/17(木) 午後 8:25

バローロは美味しいワイン。 なのだが気難しいところもある。 一番は熟成されているかどうか。 簡単に書くと飲み頃になっているかどうかと言うこと。 果 ...すべて表示すべて表示

海沿いの町ドノラティコ

2012/5/15(火) 午後 4:17

ワイナリー巡りで訪れた海沿いの街。 少し前に話題になった高級クールーズが座礁した場所からそう遠くない。 斜塔の街ピサから海沿いに南下。 途中に高級赤ワイ ...すべて表示すべて表示


.

ブログバナー

人気度

ヘルプ

Yahoo Image

1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
  今日 全体
訪問者 0 40754
ブログリンク 0 53
コメント 0 6479
トラックバック 0 18

開設日: 2006/1/25(水)


プライバシーポリシー -  利用規約 -  ガイドライン -  順守事項 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2012 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.