チョリソのパエジャ

チョリソを使った、簡単なパエジャです。
簡単すぎてビックリ！してしまうかも。
味の調整はお好みに合わせてどうぞ。

用意する物
チョリソのスライス１００ｇから１５０ｇ
玉ねぎ１個
お米３カップ
ニンニク１かけ
ブイヨン１個
サフラン３本くらい（パウダーの場合は1mgくらい）
オリーブオイル
塩

１）玉ねぎを粗みじん切りにする。
２）チョリソのスライスはそのまま、または半分か、4分の１に切る。
３）ニンニクとブイヨンとサフランをすり鉢に入れ潰し、お湯を入れる。
　　サフランのきれいな黄色がでるまで置いておく。
４）フライパンでオリーブオイルをあたため、玉ねぎを炒める。
５）次にチョリソを入れる。
６）お米は洗わずに入れ、さっと混ぜる。
７）すり鉢のニンニク､サフラン､ブイヨンを入れる。
８）水を材料がひたひたより多めに入れ、かるく塩をふる。
９）お米が柔らかくなったら、耐熱容器に移し、オーブンに入れる。
１０）水分がなくなったら、少し蒸らして出来上がり。

チョリソから塩がでるので、チョリソを多めに入れた場合は、塩を控えめに。。。

おおおおお美味しそう！！よ〜し早速に挑戦します。amigoplazaさんは本当に何でもよくご存知で尊敬しちゃいます。これからもご指導お願いしますね。