Amiの日常

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クリスマスディナー

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去年までクリスマスは何をやっていたか忘れてしまったのですが、今年は家で簡単なディナーを作りました。
こういうのを作るのはなんか久しぶりのような気もします。


・ジャガイモのピュレ
行正り香さんのレシピで、レンジでチンしたジャガイモと調味料をハンドミキサーで攪拌し、グラスに乗せ、上からトマト、クラッシュさせたコンソメゼリー、生クリーム、ウニをトッピングしました。
以前も作ったのですが、このときはウニはなくレシピ通りキュウリを乗せたところかなり庶民的な味になってしまったので今回はウニをトッピングしてみました。


・温野菜のゼリー寄せ
ちょっと写真ではわかりにくいですが、ブロッコリー、カリフラワー、ホワイトアスパラガス、インゲン、パプリカ、プチトマトなんかを適当に並べコンソメゼリーで固めました。これだけでは味が寂しいのでトマトクリームソースとあまりのウニをトッピング。見た目カラフルな一品になりました。


・ローストビーフ
初めて作ってみたローストビーフですが簡単に出来るもんですね。ちょっと焼きすぎてしまいましたけど。
しかし、これは超高級なお肉で作ってみたいです。


ディナーっぽくなっていますがどれもすごく簡単です。

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ル・クロ・モンマルトル　＠神楽坂

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神楽坂にあるビストロル・クロ・モンマルトルに行ってきました。

ここはベテランで腕利きのフランス人ソムリエがオーナのお店なのです。メニューも日本風にアレンジされていない物ばかりで豚の血のソーセージ、ブーダンなんかもあります。

お店は神楽坂のメインストリートからちょっと入ったところ（少しわかりにくいかも）にあるのですが、人気店らしくランチ時も盛況でした。

ソムリエがオーナーということでランチにもワインが付きます。また、フランス人のお客さんも結構いらっしゃいます。

今回私が頼んだ前菜はムール貝のサフランソース、メインは牛頬肉の赤ワイン煮込みでした。
前菜のムール貝は貝殻をとった状態でトロッとしたサフランソースで煮てありすごく美味！
日本ではあまりお目にかかれないメニューなので頼んで正解でした。他の人が頼んだキッシュや鴨のテリーヌもおいしかったです。鴨のテリーヌは無花果が入っていてそれもなかなかあっていました。
テリーヌって作ったことないのですが今度作ってみようかなぁ、って思っちゃいました。

メインの牛頬肉も軟らかく付け合わせにフェットチーネがついていたのもうれしかった〜。
デザートは別なのですが折角なのでオーダー。タルト系がたくさん揃っていましたがクリームブリュレを注文しました。

神楽坂は日仏学院が近いせいかフランス系のお店も多いんですよね。ガレットで有名な「ル・ブルターニュ」もこの近くですし。ル・クロ・モンマルトルも私は初めて行ったのですが割と有名みたいです。

今回は妹、小学校のときからの同級生である友人と３人でのランチでした。彼女とは社会人の初めの頃会ったような気もするけれど相当長いこと会っていなかったのですが、妹とはひょうんなことから最近までつきあいがあり、今回のランチになったのでした。
その友人のご主人も知ってるし割と狭い世界なので共通の知人たちの近況なんかを教えて貰ったり楽しいランチの時間でした。

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飛騨牛のお店「しらかわ」 と 桜！

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イメージ 2麻生十番の商店街近くの道から、こんなところにお店はないだろうと思われる路地を入ると、２階建てのおしゃれな建物があります。
１Fは２３時間営業でおしゃれな人が集まることで有名な「AZABU HOUSE」その横の階段を上がっていくと目的のお店「麻布 飛騨牛　ステーキ・しゃぶしゃぶ しらかわ」があります。

少し暗めでおしゃれな店内はゆったりとくつろげます。
頼んだのは飛騨牛が堪能できるコースを一人前。これを二人でシェアし、それ以外にアラカルトで何品か頼みました。
もう、どれもおいしかったです。飛騨牛の握りはあっさりとしていたし、ステーキはすごく柔らかいし。
メンチカツもジューシーで噛むたびに肉汁が口の中に広がります。
最後のガーリックピラフも高山ラーメンも好みの味で大満足でした。




イメージ 3

さて、この日は日中、桜を見に行ってきました。
場所は「神田川」。ちょうど、明治通りと新目白通りの交差点付近から椿山荘の裏口辺りまでの川沿いにずらっと桜並木が続いていて圧巻なのです。
「神田川」というとかぐや姫のあの歌が有名ですが、どうやらモデルとなったお風呂屋さんはこの近くにあった模様。この辺りは馴染みのあるところなのですがさっき調べていてわかりました。
（早稲田大学もすぐ近くにあります）
そして、この川沿いには都内唯一の都電も走っているんですよ。

都内で桜の有名なところはいくつもありますが、それのどこと比較しても負けないぐらい素晴らしいです。所々に橋が架かっているのでそこから写真を撮るのですがどの橋からでも絵になります。
全くマイナーな場所なので歩いている人もそんなに多くはないというのもまたいいですね。でもどうしてこんなきれいなのに有名じゃないのか、それが不思議。
椿山荘の方に歩いていくとそこで何かあったのかお着物を着ていらっしゃる方もすごく多かったです。
今年も素晴らしい桜を見ることが出来てよかった！

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ラ・ベットラ・ダ・オチアイでランチ

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ラ・ベットラ落合でランチをしてきました。
以前はラッキーでディナーに行きましたが
ランチは初めてです。
ここの夜の予約はとっても大変なのですが、お昼は午前１０時に11:30〜もしくは13:00〜の予約受付を店頭で行うので夜に比べれば入りやすいのです。
友人が「買い物があるから」と予約する役を買って出てくれました。１０時１０分前に到着すると既に９組ぐらい並んでいたとのこと。「たぶん大丈夫だと思うよ」とのメールをくれました。
その後「予約が取れた」との連絡が来たので一安心。11:30少し前にお店の前で待ち合わせをしました。

時間通りに行くとお店の前には既に人がたくさん。11:30になると開店、順番に中に入ります。

今回選んだのは前菜＋パスタのＢコース。私は前菜の盛り合わせとからすみのパスタにしました。
からすみのパスタはおいしかったです。オリーブオイルと細かくすり下ろしたからすみが絡み合っていて絶妙なんですよね。またパスタのアルデンテ具合もいい。家ではここまでアルデンテにはなかなか出来ないです。シンプルなんだけど思わず「美味しい」と口にだしてしまう程でした。

決しておしゃれな高級レストランではないのでこれで1890円はちょっと高いかな、と思うかもしれません。ネームバリューを考えたら仕方ないのかな。だけど美味しいから満足です。ここまでのお味を出すのは、やはり素人では難しいのでしょうね。

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パンタリタさんのスコーン

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Carnetさんが絶賛されているスコーンがあります。
こちらの記事で「私はここ何年か、パンタリタさんのスコーン以外口にしていません。これ以上に美味しいと思えるスコーンに出会えないんです。」とその思いを語っておられます。

ご存知の方も多いと思いますがCarnetさんの記事はいつも美味しい物であふれ、
その舌の確かさは想像に難くありません。
そんなにおいしいスコーンなら食べてみたい、と「私も注文できますか？」と聞いたところ「大丈夫だと思いますよ」とのお返事。

早速そのパンタリタさんに連絡を取ってみました。
スコーンは一つ105円、冷凍も出来るのでとりあえず１５個注文しました。
やりとりもスムーズに行き、入金後早速送って下さいました。

本来はクロテッドクリームと一緒に頂くのがベストなんですがまだ購入していなかったので、
何もつけずに食べてみました。
小ぶりのスコーン、パカッと簡単に半分に割れます。
口に入れるとさっくり感とほどよいしっとり感、何もつけないでもおいしく頂けました。
Carnetさんが絶賛されるのもわかります。おいしいです。私好みです。しかも安いです。
早くクロテッドクリームと一緒に食べたいです。

このパンタリタさんはカフェと雑貨を併設されているお店です。
その雑貨なのですが、木工作家で有名な三谷 龍二さんの時計を始め素敵なものが揃っているようなのです！

どんな雑貨があるかは下記でご覧下さい。
パンタリタさんのブログ→☆
Carnetさんのパンタリタさんで購入した雑貨記事→☆

近くにあったら何度でも通ってしまいそうなお店ですが、
残念なことに少しばかりうちからは遠いです。
静岡県静岡市の日本平PA近くにお店があります。
でも是非、一度は行ってみたい！

住所： 〒422-8008 静岡市駿河区栗原36-1  
電話：054-262-1789 
ＦＡＸ： 054-262-1789 
営業時間： 10:00〜19:30 
定休日： 火曜日、第1水曜日

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