あんことゆっくり

沖縄気分

昨日は寒い雨でしたね。

こういう日は家仕事、ってあんまり外仕事することはないんですけど(笑)

 

宮古島で買ってきたバナナケーキをほとんど一人で食べてしまった孫息子。

そんなに好きならと黒くなってきたバナナの処分も兼ねてバナナケーキを焼いてあげました。

ついでにパンケーキミックスの整理も兼ねた手抜きバージョン。

 

 

実はこのボレコを使ってケーキを焼いたの初めてなんですけど優秀です。

きちんと内側にオイルを塗りましたが今まで使っていたパウンド型では

うまく型から外せなかったけどこれはスルリ！びっくりしました。

改めてボレコっていいわぁ・・・(笑)

お味もまぁまぁ。しっかり今朝食べていた孫息子です。

 

楽しかった沖縄宮古島気分がなかなか抜けない私。

お料理までどっぷり浸っております。

昨晩のメニューはタコライス。

まぁまぁうまくできました。

最近買ったばかりの炊飯器で温泉卵ができると言うので試しにつくりそれもトッピング。

お子様用も兼ねているのでスパイシーに辛くできなかったので大人は

自家製コーレグースで調整しました。

宮古島の友人宅のお庭で成った島唐辛子をはちみつの空き容器にいれ

泡盛は高級なのしかないのでもったいないから焼酎につけました(笑)。

しかしはちみつの容器は口が大きくて沢山出てしまいます。

辛〜。

 

 

そして宮古島の　「たけおばさん」　が作ってくださった

おいしいジーマミー豆腐の味が忘れられずどうしても食べたくなりました。

うまい具合に宮古島から生のピーナッツを買ってきてあったので自分で挑戦です。

少々手間はかかるけど結構美味しく出来て満足。

図々しくもお向かいさんにおすそ分けまでしちゃいました。

これを作るとピーナッツのおからでできるのですが、これも有効利用して

今度はクッキーを作ってみようと思います。

 

最近、現実逃避を考えると本気でやばい『熊本県の主婦、謎の失踪』と事件に
なってしまいそうなので、現実逃避することを逃避して現実を粛々と生きています。
目の毒だったー(T_T)いいなー、うらやましーなー。

あ！バスタブankoさん宅でもご活躍なんですねぇ〜、コレいいでしょ？
鏡面仕上げのボレ子さん、グラタンやらケーキやらでほんと大活躍(後始末超ラク！)なんですよー。
ただ・・・・分厚い陶器なもんで火加減が難しくて。。。
美味しそうに焼けてますねー、いいなぁ〜。

このボレコいいなー、欲しいなー。
本当にチャーミングで使いやすい食器ですよね。
コーレグース、うちにもありますよん。←私も結構好きです
しかし、どれもおいしそうで、ウラヤマですっ。

zenさん＊私も久々に羽根を伸ばしたんですよ〜。たまには必要よね。命の選択。こっちで待ってますよ〜。

おさるのジョージさん＊バスタブとってもいいです！！
今頃認識したりして(笑)もう一年以上になるのに。
次焼くときは手抜きじゃなくて本格的にね。

sonoraさん＊もずくのスープと酢の物もあったんでした(笑)島唐辛子ちっちゃくて見た目もかわいいですね。かなり辛いけど。ボレコはオススメですよ〜。

宮古島〜〜！

またまた大変ご無沙汰してしまいました。

今朝は日食見ましたよ〜。

朝から大興奮です。

 

先日去年より一日遅れの出発で今年も宮古島へ行ってきました。

花より団子、色気より食い気の私、目的は「もずく」です(笑)

と〜っても楽しい旅でした。

 

去年は友人に少々遠慮してツアーで行き、

友人宅には車で通いました。

しかし今年は図々しくも３泊友人の別荘にお世話になりました。

直行便でなかったのでもったいないから乗り継ぎの那覇で降り、

帰りには沖縄本島に二泊しこちらも大満足です。

 

別荘の主である友人の旦那様は海に潜って珊瑚を撮影するために

毎月宮古に行ってます。

最近宮古島ではオニヒトデが繁殖して珊瑚が死んでいっていると嘆いていました。

一生懸命解決策を考え一人で実行している友人の旦那様に頭が下がります。

 

そんな中我々と大阪からこられた友人の旦那様のお友達ご夫婦が乗り込み(笑)

楽しい合宿生活でした。

おにぎりを作って島へ渡り海水浴！

珊瑚が綺麗でした！！

 

 

西辺名岬でサンセットを眺めながらの夕食。

ビールも美味しいし眺めもいいし会話も弾み楽しい時間。

全てが素晴らしかったです！

 

 

毎日のスケジュールはまず干潮をチェックしてから。

干潮時には沖の方までずーっと浅くなるのでもずくが採りやすいのです。

かなりはるかまで行ってもせいぜい膝くらいで

足が届かない海やプールが怖い私でも大丈夫です。

もずく採りの時間が決まると他のスケジュールが決まりました。

○○採りとか○○狩りって楽しくて大好きです。

もちろんもずくはたくさん採って持ち帰り、今は我が家の冷凍庫で眠っております。

 

友人の旦那様は現地の方たちととてもいい関係にあるので

毎日のようにご近所の誰かが顔を出し、何かを持ってきてくれます。

一日はご近所さん五人を含めての大宴会。

その時に信じられないくらいのお料理を持ってきてくださってビックリでした。

お陰様で私たちも美味しものをいただけ、そして単なる旅行では味わうことのできない

家庭料理、郷土料理を堪能しました。

 

釣ったばかりのお魚、ニガナとお豆腐の和え物、ソーメンチャンプルー、ゆし豆腐、ジーマミー豆腐、もずくソーメン、昆布の煮物、紅芋、若いマンゴー等いっぱいです。

帰る日にはお隣の「たけおばさん」があつあつのサーターアンダーギーを作って

持ってきてくだり、

「一週間は日持ちするので皆で分けてもって帰りなさい」って。

嬉しいですね〜。

 

昨年は友人のお友達夫婦で今年はだんな様のお友達夫婦。

初めてお目にかかった方たちでしたがとても楽しく過ごすことができました。

次は６月に我が家の山小屋に行って山菜採りです。

 

 

 

 

 

 

わぁ！昨年の記事覚えています。
１年経つんですか！早いですねぇ〜！

海に山にあんこままさんの豊かな生活が、すごくうらやましいですよ〜！
地元密着滞在はホテルでは味わえない醍醐味がありますね。
しかもご近所さんとも仲良しになって、毎年楽しみですね。

もずくって冷凍できるんだー、知らなかった〜。
しかし、もずく採るために宮古島までって、贅沢ですねぇ〜(笑)
いいですね、毎年行ける楽しみがあると毎日頑張れる気がする！
あー沖縄に行きたいなぁ〜。

これは！楽しそう〜。
本当に素敵なご友人が沢山でうらやましいです。
あれっ、ダーリン結構日焼けしてません？

ママちゃんさん＊ご近所さんの温かい気持ちが嬉しいです。それなりのことを友人夫婦もしているのですが。都会ではなかなかできないことです。地元密着型の旅ができて楽しかったです。又来年も！(笑)

ジョージさん＊冷凍してもいいし、塩漬けにしてもいいし、乾燥させてもね！那覇まではマイレージで行ったのよ。久しぶりの沖縄でしたが満足でした。最近のホテルはおこちゃま向けのサービスが行き届いているからナツオがいても大丈夫よ〜。

sonoraさん＊最近ではハワイじゃなくて宮古島になったの？と皆に言われています(笑)ハワイはハワイよね〜。うん十年ぶりに青春してきました。ダーリンは黒光り(笑)

うわ〜いいなぁ〜
一足早く夏満喫ね
とりたてのもずくに地元の方の家庭料理と贅沢三昧だし、これからの山のお家の山菜採りも羨ましいわ ☆〜

アトムママさん＊現地で採ったもずくの他に地元の方からもたくさんいただきました。もずくソーメンというからもずくが練りこんであるのかと思ったらもずくをめんつゆでソーメンのようにつるつる食べるんです。もずくが沢山ないとできないので贅沢ですよね。

サボっている間に

長女の結婚式が終わってから気が緩んでブログも放ったらかしでした。

気がついたら四月も半分を過ぎたのに一回も更新していません！！

四月から孫が子供園に入園して、

最初は慣れさせるための短時間の保育なので一週間は孫守。

ということもあったのですが、それが済んだらのんびりしすぎちゃって。

でも一生懸命頑張っていたものもあります。

60の手習いのレザーワーク。

 

もうすでにプレゼントしてしまったものもあるのですが。

頑張るというより夢中という表現の方が正しいかも(笑)

一番下の茶色いのは今お教室で作っているトートバッグ。

これはミシンを使っています。

キルトは完成までにすごく時間がかかるけど

レザーは早く出来上がるの飽きっぽい性格の私にはピッタリ！！(笑)

当分レザーブームは続きそうです。

 

 

ankoママ、ご無沙汰してます。私は冬中さぼっちゃいましたよ。
あまりにも寒くて、パソコンも言うことをきかなかったんです。
皆、素敵な作品ですねーーすごく高級感があって、センスが良くて。。。こんなのプレゼントされたらすごく嬉しいと思います。

おおっ、着々といろんな製作物が。
皮ってなじんで更に色合いが深まるから楽しみですよね〜。
お孫ちゃん子供園に入園したんですか？！
成長ですね〜、泣かなかったな？？

いい、いい！！こんな素敵な完成品ができるんだから、レザーブームいいよー！
私は飽きもせずチクチクハワイアンキルト続けています・・・

はい、素敵な首輪を頂いたななです
可愛いと誉められて私も鼻高々で散歩です

不器用で手先の事が出来ない私は４月からピラティスの教室に通い始めました

お孫さんは子供園でいろんなこと覚えて来てお家の方もたのしいでしょうね

プリンママさん＊ゴルフに夢中になりすぎでは？(笑)喜んでもらえたら私も嬉しいですね。実用的なものは使ってもらえるからプレゼントしがいがあります。

おさるのジョージさん＊そうなんですよね。経年劣化じゃなくていい感じになっていくのが又楽しみですね。壊れても自分で修理できるし。うちの孫はママが迎えに行っても帰らないってなくのです(笑)

zenzenさん＊針を持ってもキルト用じゃなくてレザー用(笑)先生がすごくいい人で長続きしそう。最初はお教室でしかつくらなかったけど今では家でも頑張ってます。
何か欲しいものある？

アトムママさん＊体を動かす事はいいですよね。でも私はそちら方面はどうも長続きしません。うちのあんこにも作ってあげないと(笑)子供園でおませなことも沢山覚えてきますよ〜。

お久しぶりの、こんにちは〜！
私もPC故障やなんやかやで、４月も１回更新のみでした。(^^ゞ
お孫ちゃんが入園して、ママさんもそろそろ落ち着いた頃でしょうか〜

レザークラフトって縫うのが大変そうに思いましたが、そうでもないのかなぁ？
キルトのように根気のいるのも私からすると「非常に素晴らしい！」ですが、レザークラフトもステキな作品に出来上がって
要は出来る人は何をしてもお見事なのだなぁ〜と・・・実感です！！
ポチ☆〜

ママちゃんさん：またもやサボリっぱなしです(笑)レザーの手縫いは楽しいですよ。キルトのひと針ひと針はまだこれだけ？と溜息が出ますがレザーは縫うところが少ないですから。私が好きなのは簡単で見栄えが良いもの！なので実は簡単なのです。誰でも出来ますよ。