『レンコンの里芋詰め』〜ヘルシー＆シンプル
 おはようございますｗ 今回は、レンコンの肉詰めならぬ、『レンコンの里芋詰め』をご紹介！ 味付けは最小限にして素材の味を生かし、ヘルシーかつシンプルな1品となりました。 と、仕事がありますので、この辺りでm(__)m 『レンコンの里芋詰め』 【材料】 れんこん 8枚（1.5cm幅に切り酢水に漬けてアク抜きする） 里芋 4個（中くらいのもの） 小麦粉 適量 塩こしょう 適量 醤油 適量 青海苔 適量 紅生姜 適量（みじん切り） 【作り方】 里芋は、洗って皮のまま茹でます。（串がスーッと通るくらいになればOK！） 皮を剥きます。（きれいなふきん等で里芋を持って皮をはがすように剥けばすぐ取れます。） 里芋を横半分に切っておきます。 れんこんの水気を切り、里芋をつける方に小麦粉をまぶして、里芋を押し当てて平らにします。 （里芋の切り口の方をれんこんに押し当てます。） 全体に塩こしょうをして小麦粉をまぶして、フライパンに少量のサラダ油を敷き中火で焼いていきます。 れんこんが柔らかくなったら、火を止めて醤油をたらして、出来上がりぃ〜♪ お好みで青海苔・紅生姜を散らして、どうぞ〜！ 一日１回ずつのポチッ！ポチッ！ポチッ！として頂けると本当に感謝いたします。 さらなる新発想のレシピの誕生の為にも、宜しくお願いします m(__)m 押して〜！押して！押して！(^O^)／(^O^)／
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蓮根も里芋も苦手なんだなぁ＾＾；上の二つポチッとするとなにかあるのぉ〜＾＾してみたけど何が何だか何処へ行っていいかまったくわかりませぇ〜ん＾＾；
2007/1/12(金) 午後 6:01
どんさん、苦手なのね・・・ぽちっの件、解明してません・・・後日。
2007/1/12(金) 午後 10:34