麺工房マルオ＠青葉台

【移転情報】
2011/1/18、神奈川県綾瀬市上土棚中に移転しました
（最寄り駅は小田急江ノ島線の長後駅）。

移転後の実食記事はこちら！
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/53300107.html

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タンメンとつけ麺の店。ロースカツが乗ったメニューが特に人気です。
ＴＶや雑誌にはあまり出ないのに、2000年の創業以来つねに客入りは良好。
ボリュームたっぷりなのも大きな魅力で、週末には行列ができます。
私自身は約３年ぶり３回目の訪問。
１ヶ月ぐらい前から「マルオが食べたい」とずっと思ってたんです(*^^*

塩たんめん650円＋ロース300円

スープは鶏ガラ７割と豚骨３割ぐらい。濃度は強くないけど白濁させてあります。
ヒネリのない素直なスープですが、タンメンにはこれで必要十分でしょう。
そしてロース！　揚げたてでトッピングされるのでサクサクのアツアツ！
肉は叩いて薄く延ばされておりパーコーのような感じです。
衣に味がつけてあり、スープに浸かっても美味しいんです。

麺は太くやや平打ちで、いかにもタンメンに向いたもの。
中華鍋で野菜を軽く炒めてからスープを投入して野菜の旨味を移す作り方は
まさにタンメンの王道。いいですね〜、美味しい！
ワイルドだけど基本がしっかりしており、ボリュームがあるので大満足！

マルオロースつけめん1050円＋味玉100円

つけ汁の器がラーメン丼と同じ大きさなのがすごい！
そこに大きなロース（パーコー）がデーンと乗っています。
スープはイマドキよくある魚介や魚粉の効いたものではなく。
濁らせた鶏ガラベースのスープに、中華風のあんかけ野菜がたっぷり入っています。
トロミのついたスープの中に太麺をつけて食べるという変わり種ですが、
なんだかこれが妙にハマる（笑）。
スープ割りをすると違った味わいになってこれまたＧＯＯＤ！

麺工房マルオ 店のＨＰ
横浜市青葉区青葉台1-32-33
045-982-6778
11:00〜14:30　18:00〜22:00（スープ切れ閉店）
定休：月曜夜の部、火曜、第２水曜
東急田園都市線・青葉台駅から徒歩約11分
駐車場なし。斜向かいに大きめのコインパーキングあり。

これは すごい！！！
がっつり行きたいときにぜひ 行きたいお店ですぅぅぅ

[tu]

☆町場には、いろいろなラーメン店があるんですね〜見ている
だけでも楽しいです♪

まぁ僕が行ったのはもう四ヶ月近く前なんで、
カブったとも言いにくいですけどね〜(笑)
僕も見事につけ麺にハマりましたね。

これいいですね。冬場の麺好き揚げ物好きの心をくすぐります。

こずりんこさん：都内にはないタイプの店ですよ。ボリュームだけじゃなくて全体的に変わってます。

清水区さん：これは横浜でも珍しいタイプです。ほんと色んな店があるもんですね。

ラーメン部さん：カブったんじゃなくて私が追いかけただけですけどねｗ まあロースがなければちょっとつまらない店かもしれないけど私は大好きです。

こけ麻呂さん：カロリーはめちゃ高そうですね。でもマジで体が暖まる〜！

こりゃボリュームあるなぁ。ダイエット中に食べるのは無理かも(泣)
でも脳は「食べたい」と言ってる(笑)

カツの衣が汁を吸ってモロモロ担ったところを食べたいです(^o^)丿

のびさんが横で「わわわわーすげー」ってうるさい(ーー;)
でもこれで連れて行ってもらえるかも？いいですねえ。ドラは野菜が好きなのでタンメンも好きです。。カロリーは多そうですが、食べる時にそんなのは気にしないドラです。。ああ、いいなあ。。
青葉台なら近いから行けるかも？

パッと見、パーコー麺かと思いました！！が、タン麺なんですね！美味しそうです！！
ロースがでかいですね！！

昔、中国に出張してる時に現地の日本食屋で食べてた『トンカツウドン』を思い出しました。（笑）

[テンチョ]

サクサクのアツアツって良いですね〜！
僕も明日、藤沢につけ麺食べ行きます！！

どうも、お世話になっております。セイントカズです。

ＴＶや雑誌に出てないのにに客入りがいいとは、まさに「スーパーマルオ」ですね。
僕は青葉台にはラーメンではないのですが、新横浜から自宅までの寄り道に行きます。

たんめんにロースですか〜。ボリューミィですねｗ
たんめんはしばらく食べてないので、食べたくなってきちゃいましたよｗ

メタボリさん：ダイエット中にこれはヤバいですね（笑）。自転車で青葉台まで走ってカロリー相殺というのはどう？(^_^;)

コン猿くん：汁を吸って柔らかくなったカツも美味しいですよね。私も好き！

ドラさん：うん、その調子なら連れて行ってくれそうですね(笑)。青葉台なら近い近い！メニューは醤油味や味噌味もあるけど、初回訪問時はここで紹介した２種類がオススメです！

tokimekiさん：メニュー表には「ロース塩麺」（醤油・味噌もあり）というメニューがあり、これがいわゆるパーコー麺に近いです。私はタンメンもロースも食べたかったのでタンメン＆ローストッピングにしました。
欧米でも中国人経営の日本料理屋が結構多いそうだけど、ハチャメチャなメニューばかりだそうですね。

テンチョさん：タンメンも中華鍋で熱したばかりなのでアツアツ！ロースも揚げたてでアツアツ！熱くてなかなか食べられません(笑)。藤沢のつけ麺屋はどこに行くんですか〜？

セイントカズさん：知名度が低い割に客が多いので以前から不思議に思っていたんです。兄弟で経営していればスーパーマルオブラザースだったのにねｗ

mappihmさん：タンメン単品としても横浜でもかなりレベルが高いほうに入ると思います。特に麺がいいですね。やや味が薄いと感じる人もいるかもしれないけど、卓上のラー油などを入れてもいいです。

パーコは食べたことありますが、カツがトッピングとは珍しいですね。

ＫＫＣさん：まあほぼパーコーですけどね。つけ麺屋タンメンに乗るのは珍しいですよね。

うわ〜タンメン美味しそう…っていうかロースカツでほとんど隠れて見えないですね(笑)
スープを吸ったカツをご飯にも載せて食べてみたいな〜♪

トンカツが乗っているラーメンって珍しいですね。
凄いボリュームですね。
お腹が出ちゃいそうです。

薄くカリッと揚げてあるカツが美味しそうです(*^^*)
付け麺もラーメンもカツとの組み合わせ珍しいですね！

おーこれは、見た目にもインパクトのあるラーメン＆つけ麺ですねー(^^)
美味しそうです。

[mrbluewave]

どえらい高カロリーですよ
これはメガマックより高カロリーですよきっと・・・

ぎゃー。。。(^◇^ ;)こんなすごいカロリーのらーめんもこの世にあるんだ！
自宅から往復歩いて食べに行きたいです。

まいどです。
マルオロースつけめん、凄く美味しそうに見えます。
高評価のようなので、訪問しないとってかんじですね。(^^ゞ

カツのせだけど、パーコーでは無いと。個性派ですねぇ。タンメンだけでも十分美味しそうなのに。んでまた、つけ麺にもでーんとカツが乗ってるとは？？？

とんかつは大好きなんですが、タンメンのおつゆに浸して皮を柔らかくするのも美味い食べ方なんでしょう・・・青葉台まではチョトとおいから、「おけい」のタンメンで我慢しておこう・・・

Johannさん：私もごはんに乗せて食べたかったな。これだけでかなりのボリュームなのでさすがにごはんまで注文できませんでした(^_^;)

ＹＤＳさん：恵比寿にもとんかつの乗ったラーメンがあるのですが、こちらの方がハイカロリーだと思います(笑)。

りらくまさん：ラーメンにカツはたま〜にあるけど、つけ年にカツはこの店以外に聞いたことないです。全体的に中華風の味付けなのでカツ（パーコー）は合いますよ。

れこれみさん：これはマジでインパクトでかいですよね。麺もカツもアツアツなのがいい！

ブルーウェーブさん：メガマックは確か800kcal弱なので、余裕で超えているでしょうね。1300kcalぐらいあるかも。

こにゃくうさん：あけましておめでとうございます！インパクトがあるので以前からブログに載せたいと思っていた店なんですよ。味もなかなかだしね！頑張って歩いて行ってください（笑）。

がらもんさん：好みは分かれるかもしれないけど、良くも悪くも珍しい店なので東京から来る価値はあると思いますよ！

おまつさん：店側はロースと呼んでいますが、事実上ほぼパーコーです（衣は片栗粉だし）。衣には醤油で味をつけてあるので、何もつけずにそのまま食べても美味しいです。

う〜ん、ここは行きたいです（*^_^*）
相模大野は昼間だったので、紹介してもらったお店は行けず。ここだったら昨日立ち寄れました･･･。

このつけ面は、はまりそう！！うん、なんか、はまりそう！！

どうもセイントカズです。

あははｗ「スーパーマルオブラザーズ」いいですね〜。「兄弟」で、すげぇ〜！！といったら「中村屋」と「ズンド・バー」の兄弟ですね。

パパゴンさん：こういうのが好みだったんですか？(笑)ご自宅からでもそんなに遠くないので行ってみてくださ〜い！相模大野は昼間だったんですか。残念。

すしすきさん：良くあるつけ麺と全然違いますからね〜。すしすきさんはハマるタイプかも！(笑)

セイントカズさん：中村屋の場合はブラザースというよりも弟が兄を雇用している感じですね(笑)。

これは美味しそうってか豪華ですね！タンメンにパーコーですからね。麺もイイ感じですね！僕はポーコー麺食べた事ないんですよ。。。

確かにトロミスープなんて珍しいつけ麺ですね。このつけ麺は酸味のほうはいかがでした？

にくきゅーさん：値段は千円クラスですがＢ級グルメマニアとしてはたまらんでしょう？ 有名どころのラーメン屋でパーコー麺を出している店としては「くじら軒」がありますね。

十郎さん：餡に少しだけ酢を使っているかもしれないけど、酸味はほとんど感じません。サンマーメンの汁に麺をつけて食べるイメージに近いかな。

そうなんですよ〜、弟が兄を使ってる感じですね。しかも、お兄さんのお店は、あんな山奥のド田舎に店を構えてるのに客が来るのが不思議です。「水」にこだわってあの地に店を構えたらしいですが・・・。

どうせならウチの方に店を構えて欲しかったです。ココも半端なくド田舎ですから！！サル、タヌキ、イノシシはザラにいます。最悪、デカいクマも出ます！！（←それじゃダメじゃん！！）

セイントカズさん：ZUNDBARは家族でのドライブついでに便利ですよ。日帰りドライブだと温泉旅館とかには立ち寄りづらいし、気軽に立ち寄れるラーメン屋って意外に重宝します。水は確かに美味しい気がします。

ロースもラーメンもかなり好物なんだけどなぁ・・・
家族がこういうの大嫌いだから食えない・・
傑作しますんで転載します。

大場さん：え〜っ、かわいそう〜！成長期でスポーツもやっているんだからこういうガッツリとしたものは食べたいですよね。ご両親にブログ見せて「これ食いてぇ！」とねだってみたら？(^_^)

ははのひとこと
「ブログなんて見る暇あったら勉強しろ。」
結構勉強してるのに・・・
まぁ、大人になったら好きなだけ食べますよ。

大場さん：あらら…。うちの子にも勉強しろとはうるさく言っているけど、食べ物は別問題だよね。

あ〜これはがっつんやられましたよ。
こういったのは岐阜にはないですよ〜
滋賀県にはあるけど、たいしたことないし〜
いいな〜

[auhosiusagi]

いゃ〜このあいだ久しぶりに食べたパイコー麺、持て余してしまいました。段々そうなるのかなぁ〜（TT）

ジン君：これは岐阜ところか東京にもないと思いますよ！中華屋でタンメンと排骨面を出している店はたくさんあるけど、つけ麺とタンメンに特化してパーコーを乗せるスタイルはかなり希少ですね。

sauhoshiusagiさん：これは普通のパーコー麺よりもさらに量が多いですよ（笑）。あ、ラーメン試食会の数日前にゲストブックにご案内状を届けます。ご自分のブログのゲストブックをチェックしてくださいね！

昔、風風ラーメンにパーコー麺がありましたが、それ以外で見た事がありません。中華料理屋だったらあるのかな？

つなすぱさん：中京地区にはパーコー麺はあまりないんですかね。こちらでは中華料理屋ならば大抵ありますね。

初めまして、よしななさんの所から来ました。
昔、この近辺に住んでました。しばらくご無沙汰しているうちに
美味しいラーメン屋が出来たんですねぇ （ ＾∇＾）
タンメンもロースカツも美味しそうで（＠￣¬￣＠）ｼﾞｭﾙﾘ
機会があれば行ってみたいです。

茶美さん：はじめまして〜！この店はボリューム重視なので女性には向かないかもしれませんが、ロースとかをガッツリ食べたい気分のときは満足すると思いますよ！

遅くなりましたが行って来ました ( ＾∇＾)
TBさせていただきます。

茶美さん：行ってきたんですね！次回はぜひロースタンメンを(^_^)！