IBUKI〜つけめんDINING〜＠半蔵門
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2007/11/29オープン。つけ麺がメインの店。 店長は高田馬場「俺の空」で４年ほど働いていたそう。 つけ麺750円＋中盛り50円増し＋味玉100円スープは岩手県産の「あべどり」100％使用らしい。濃厚度はそれほどでもありませんが、魚粉や焦がしネギでアクセントを加えてあり、 バランスはなかなか。でもちょっと決め手に欠けるかなぁ。 麺は三河屋製麺の平打ち太麺。 ピロピロしているのにコシもソコソコあって啜り心地がよい。 味玉は黄身が固めで味付けもイマイチ。 チャーシュートッピング（280円）を注文すると小さな石焼板に乗って出てくるので 好みの焼き加減で食べることができます。  ビルの半２階。道路沿いにイタリア料理店がある建物です。  IBUKI（いぶき）-つけめんDINING- 東京都千代田区麹町1-5-4 ライオンズプラザ半蔵門107 03-3221-7303 11:30〜15:00 18:00〜23:00 日曜定休 地下鉄半蔵門駅（１番出口）徒歩０分。マクドナルド斜向かい。 |
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IBUKI-つけめんDINING- 半蔵門
'''IBUKI-つけめんDINING-''' {{{ ラーメン屋とは思えないほどお洒落な店。 外人・女性客も多い店です。 名店の『俺の空』出身の店主が作った鶏がらつけ麺。 麺・スープ共に非常に美味しい店です。 最寄： 麹町 / 半蔵門
2008/4/17(木) 午後 9:06 [ 野球小僧でもあり投資家でもある ]
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おっ、一番乗り（＾＾）
ピロピロの平打ちきしめん、美味しそうに見えますが？！
最近は、つけ麺にも興味津々です。
2008/4/5(土) 午前 11:32
あのマックの斜め前にこのようなお店が！！（＾◇＾）。クライアントが近くにいるので、近々食べてみまーす(^o^)丿
※決め手に欠ける、というのが少し心配ですが・・・
2008/4/5(土) 午前 11:49
エビスありますの看板で得点アップなんです。
隣の眼研究所もきになります。
2008/4/5(土) 午後 0:09
ここあさん：つけ麺屋は増えましたね〜。この平打ち麺はなかなかのものです。まあ三河屋の麺はハズレないですけどね！
2008/4/5(土) 午後 0:16
コン猿君：いかんせん場所が場所なんで、まあ上出来だと思いますよ(笑)。でもやっぱ５分歩いて「つじ田」に行ったほうがいいと思いますが(笑)。
2008/4/5(土) 午後 0:19
こけ麻呂さん：つけ麺食べた帰りに眼の研究レポートよろしく(笑)。
2008/4/5(土) 午後 0:20
麺がおいしそうですね！
チャーシューを自分で焼くのは、興味ありますね〜(^^)
2008/4/5(土) 午後 2:06 [ テンチョ ]
チャーシューが自分で焼けるのですね。。珍しいですねえ。。
でもドラはお店の人に焼いて欲しいかな？
麺が美味しそうです。。ああ、ラーメン食べたいなあ。。
でもこの時間のカップ麺（カップかよ？って？）って危険だわ
2008/4/5(土) 午後 10:39
「俺の空」は基本しょっぱいって聞いたことあります。暖簾分けの「麺処ＺＥＲＯ」（立川北口にあります）も、若干しょっぱいと感じました。
2008/4/6(日) 午前 1:48
ちょっと厳しめの評価ですねｗ
つけ汁が味が濃そうで良さそうなんですけどね。
2008/4/6(日) 午前 8:48
なかなか美味しそうなつけめんですが、「眼研究所」が気になって仕方がないです（＾◇＾）
2008/4/6(日) 午後 1:30
テンチョさん：どこか他の店で見たことあるような麺ですが、なかなかいい感じでした。チャーシューは注文したかったのですが、連食につき自粛しておきました(^^ゞ
2008/4/6(日) 午後 7:29
ドラさん：ははっ！やっぱ上げ膳据え膳がいいのね(^o^)
炙りチャーシューって香ばしくて人気があるんですが、せっかくのチャーシューがただのロースト肉に変わってしまう短所もあるんですよね〜。
2008/4/6(日) 午後 7:32
セイントカズさん：俺の空は結構しょっぱいです。この店は鶏メインに使っているところからして俺の空と違うけど何となく似た面もあります（特にしょっぱくはないけど）。
2008/4/6(日) 午後 7:33
mappihmさん：スープは濁らせた鶏ですが、そんなに濃厚ではないです。わざわざ神奈川から行くほどの店ではないけど、この界隈に用事があったらどうぞ！という感じの店です。
2008/4/6(日) 午後 7:35
れこれみさん：この辺はまた行く用事があるので、「眼研究所」について調べておきます(笑)。
2008/4/6(日) 午後 7:35
ここは行ってみたいと思っているのですが、なかなかいけないままになっています。
2008/4/6(日) 午後 7:55
ＫＫＣさん：何かのついでがあったときでよいと思います(^_^)
石焼きチャーシューはぜひとも食べたいところですね。
2008/4/6(日) 午後 8:33
ココは気になってたんですよね〜。
だけど半蔵門ってウチからは遠くて…＾＾；
啓太
2008/4/7(月) 午前 1:07
焦がしネギが麺に絡まると良さそうな感じです。
チャーシューのシステムがやはり気になりますね！
2008/4/7(月) 午前 3:20
啓太さん：空いている時間帯に行ったのですが、それでも結構客が入っていました。キムチつけ麺やカレーつけ麺もありますよ！
2008/4/7(月) 午前 11:26
Johannさん：スープは割とあっさり目だけど、焦がしネギはなかなかグッドでした。チャーシューは私も食べてみたいです。
2008/4/7(月) 午前 11:28
地味な場所にあるんですね。（・・と言っても場所を知っているわけでは」ありませんが、写真からすると・・）付け麺の漬け汁がすごく美味しそうですね！
2008/4/7(月) 午前 11:44
船盛りのつけ麺みずみずしく美味しそうです。
2008/4/7(月) 午後 0:27
行きたいと思ってたお店ですが、記事を読んで先延ばしにしよーと思いました＾＾。
2008/4/7(月) 午後 7:31
ちょこさん：建物自体は割とわかりやすい場所にあるのですが、店はビルを入って奥の方にあります。ビル入り口に看板が出ています。
2008/4/7(月) 午後 8:05
ＹＤＳさん：三河屋の麺なのでハズレはないですね。
味玉とかチャーシューは麺の皿に盛りつけてくれればいいのにな…。
2008/4/7(月) 午後 8:06
ひとえたん：出身店の俺の空に似た箇所もありますが、基本的に別物と考えておいたほうがいいです。
2008/4/7(月) 午後 8:08
いまいちだったんですか〜。
2008/4/8(火) 午前 1:25
つなすぱさん：それなりに美味しいし、イマイチといったら可哀想だけど、ブレイクするにはちょっと足りないことは事実だと思います。
2008/4/8(火) 午前 1:55
１番の出口の目の前だったんですね。
駅を出て３０分も店さがしちゃいました。
2008/4/17(木) 午後 8:26
TBさせてもらいました。
2008/4/17(木) 午後 9:08
野球小僧さん：ＴＢできて良かったですね(^o^)
そう、駅からすぐなんです！
2008/4/17(木) 午後 11:32