麺バカ息子 徹 ＠鶴見 【蒲田に移転】

2011年２月、京急蒲田に移転しました。
移転後の実食記事はこちら！（2011年２月）
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/53325307.html

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2007年７月開業。すでに有名店の仲間入りか!?

バカつけ麺700円（極太麺）＋味玉100円

麺は極太と中太を選べますが、ここでは極太をチョイス。海苔は全形１枚と太っ腹！
麺はもっとガサゴソした桜花みたいな生煮えの極太固麺を想像していたのですが、
全然生煮えというワケではなく、よい意味で予想を裏切られる。グッジョブ！

つけ汁は白濁豚骨＋魚出汁＋魚粉という取り合わせ。
特別すごいインパクトはないけど、バランスがよく侮れない味です。
新参店にありがちな浮き足だった感じはせず、老舗のような安定性を感じます。

味玉。見た目は美しいのですが味は割と平凡でした。
醤油と砂糖の味がメインで、出汁の味はあまり感じられません。
ちなみにチャーシューもごく普通のバラ肉甘煮付け。

実はあまり期待していなかったのですが、トレンドに乗った浅はかな作りではありません。
思ったよりもずっと美味しかった！

ドロドロつけ麺800円＋海苔バカ100円

海苔は全形サイズが３枚も!!
つけ汁は、ハンパじゃないほどドロドロのヌメヌメ！
マジで、麺を食べ終わるとつけ汁も全部なくなってしまうほどの濃度なんです。
ジャガイモやタマネギなども溶け込んだシチュー風スープという感じか!?

麺は普通のバカつけ麺と同じ極太。
つけ汁が麺に絡みまくっているのが写真でもわかると思います。

あまり期待してなかったけど、これも期待以上のレベル！

特製細バカつけ麺

麺は中太と極太が選べますが、こちらは中太麺。意外とと多加水でした。
チャーシューと味玉をトッピングした「特製細つけ麺」です。
食べやすくて無難な麺だけど特徴がなく、やはり極太麺がオススメかなぁ。
つけ汁は上記「バカつけ麺」と同じ。

チャーンの奇跡

この日はドラ家２人＋アラプロ家２人の計４人で訪問したのですが、
土曜の午後１時ごろで行列は５〜６人といったところ。

列に並んでいる時、なんと食べ終わったテンチョさんが店から出てくる（笑）。
なんとも偶然の遭遇！　これは「チャーンの奇跡」ですな〜！
テンチョが大転倒したことで知られるデンジャラス・ゾーン「チャーン」。
今回はチャーンの女神が奇跡を引き起こしたのでしょうか？？
以後彼も同行。コストコで買ったアメリカ産ビーフで夕食という展開に（笑）。

ラーメン厨房　麺バカ息子　徹
横浜市鶴見区鶴見中央4-25-15 八橋ビル１Ｆ]
045-306-8566
11:00〜15:00 18:00〜21:00過ぎ（スープ切れ終了）
土日祝は11:00〜スープ切れ終了
木曜定休
京急鶴見駅より徒歩１分。ＪＲ鶴見駅徒歩３分。

満足度：★★★★☆　ぜひまた行きたい

ここの海苔でかいですよね〜〜〜〜

ＴＢします。

美味しそうです〜

極太いいですね♪

海苔もいいですね♪

スープの持ち上げが凄いですね〜。これだけ絡むと極太麺とのバランスも良さそうですねっ！

ドロドロの正体はじゃが芋だったんですね！！

研究熱心で遊び心を持つ店長さんの作る限定も楽しみです。(^^)v

また行ったってことはお気に入りなんですね

海苔バカは確かに「のりバカ」大きすぎる
味玉は良い色してますな〜

凄いつけ麺でうすねー、麺がきしめんか、いやうどんのようにも見えましたよ！
関東はつけ麺のお店が沢山あるんですね(^^)

以前に顎が外れかかったときに行ったので、極太麺には悪戦苦闘しました。インパクトがあってなかなかよいと思いましたよ。
でかい海苔もインパクトありますが、ちょっと単調な気がするんで、魚出汁に海苔の組み合わせが好きな僕としては、そこに一工夫が欲しいですかね＾＾

海苔全形３枚にはびっくりです☆
でもこうゆードロドロ系きらいじゃないですわぁ♪
美味しそう☆

偶然というか、マニアの必然の法則というか･･･(汗)

極太麺を頼むには顎の訓練しとかなくっちゃ･･･(汗)

うゎー うどんみたいですね
でもうまそー
そう昨年暮れにイワナくんがたくさん孵化しました
今約800匹が水槽の中泳いでいます
ぜき遊びにきてくださいね

開店して未だ日の浅い一昨年に何度かお店に行った事があります、進化して繁盛しているようですねぇ…。バカ息子→孝行息子に看板を変えた方が良いかなぁ…。(苦笑) 私もトラックバックさせて頂きました。

あら、どらさんと一緒のときにテンチョさんに会うなんて凄い!!
これが奇跡か〜。テンチョさんは華麗に飛んだりはしなかったのね（笑）

いやーここはいい意味で期待を裏切ってくれた感じがします
のびさんもご満悦でしたよん。。今度は、極太に決定だな。。
海苔は凄かったですね。。コントみたいでしたよー(笑)
しかし、テンテンがいたのは、ビックリですよん
チャーンが呼んだ偶然なんでしょうかねえ(*￣ｍ￣）ﾌﾟｯ

僕もここは美味しいと思いました。
ドロドロの方は・・・ちょっと好みと違う感じかな〜。

しかし、偶然って怖いですね〜(^_^;

海苔、でけっ！凄い店名だね。

[テンチョ]

いや〜、まさかばったり会うとは思ってもいませんでした〜(^^ゞストーカーですか？(笑)
みんなでつけ麺祭りですか？？
気に入られたようで何よりです！！(^^)v

結構、嫌いじゃ無いタイプの店です。
コンセプト通り 名前負けしてない感じが最高に気にいてます。

[tmura1852]

店名だけは知っておりました。
次回の東京遠征時の候補店に入れておきます。

はじめまして。去年ここと桜Ｏへプチ遠征に行って以来定期的に通ってます。
ここだけですがｗ

お店の名前がまた良いですね〜、美味しそうで食べてみたいです。
僕は上の極太バカつけ麺＾＾ これが気になりますね〜。。
麺のシコシコ感を味わってみたいです。ちょっとコメントではコシがないような印象でしたが、関西では極太麺はあまりないので＾＾；

いや〜、いまや行列店なんですね。
意外と好評価で何よりです。またそのうち行ってみようかな〜。
ラーメンもなかなかでしたよ〜。

こんばんは！
面白いですね〜四谷の一心ラーメンを思い出しました！
でも全形のりだからそれよりスゴイ！！
この麺の太さだとこれぐらいドロドロの方が良いのでしょうかね。

あけましておめでとうございます。

相変わらず美味しそうなブログで、安心しました( ^_^)／▽☆▽＼(^_^ )
今年もよろしくお願いしますね〜。
つけ麺は美味しいのは、本当に美味しいですよね。

ほとんど、食べていませんが･･･。

野球小僧さん：海苔のでかさがバカっぽくていいですね！

meiさん：うどんみたいな極太麺ですが、思ったほど固くなかったです！

メタボリさん：ドロドロのほうは麺を食べ終わるとスープがほとんどなくなったので、「スープ割り」ができないぐらいでしたよ(笑)。

tokimekiさん：ドロドロの粘度は、言ってみれば「牛乳っぽくないホワイトシチュー」ですよ(笑)。粘度はおもにジャガイモのデンプンと見受けました。

よしななさん：私は初訪問なんです。テンチョさんは３回目だったかか。バカっぽい具の量がいいですね！

れこれみさん：つけ麺は関東発祥で、おそらく数年以内に関西にも波及すると思いますよ！ 関東では30年ぐらい前から知られるようになりました。

こけ麻呂さん：その時に比べると麺はソフトになっているのかもしれません。私が行った時には太い麺だけど噛み疲れる感じではなかったです。単調さも感じなかったので再訪の価値あるかも！

もーさん：表面のインパクト重視かと思いきや、中身も意外にしっかりしていました。私もまた行きたいぐらいですよ〜！

猫吉さん：テンチョさんはラーメン命というほどではなく、しかもドラ家と一緒というシチュエーションを考えると確率的にはかなりの物だと思います(^_^)。極太麺でも噛み疲れるほど固くはなかったですよ！

ヒデスケさん：太さはうどん並ですが、鹹水が入っているのでラーメンですね(^_^)。イワナって養殖は難しいんじゃなかったっけ？大量繁殖させるなんて！

jf1yhoさん：開業後すぐに行っていたんですね。私は胡散臭いと思ってしばらく様子見していました（爆）。結果的にはもっと早く行くべきだったかなと。開店からむろん細部は改良されているんでしょうけど、基本は同じだと思います。

そくらさん：そう、単に出くわすだけではなく、ドラ家と一緒で、なおかつチャーンの曰く付きというのが奇跡なんですね〜。徒歩15秒のチャーンで再現シーンの撮影をしていましたよ（笑）。

ドラさん：中太は無難すぎて面白くないし、極太を強く薦めます。見た目はうどんだけど固すぎるワケではないし。スープにも負けていないと思いますよ〜！ チャーンの女神は私たちの守護霊になりそう？

ラーメン部さん：いや〜、正直、ガチガチの生煮え麺を想像していたのですが、全然そんなことないじゃん！て思いました。スープもイマドキ系とは一味違ったいぶし銀要素もあって美味しかった！
ドロドロのほうは、パパは気に入っていたけど私は普通のつけ麺の方が好みかな〜。

すしすきさん：開業２〜３年の新参者ですが、地元の人気店として定着する予感ですよ！

テンチョさん：先回りですか（笑）。実は、いくつかの候補のうち下位だったのですが、のびさんが「麺バカ行ってみたい」と言うので行きました。

Tokokiさん：私は、実は「どうせ大したことがないだろう」と敬遠している店でした。美味しかったからもっと早く行けばよかった！

むらちゃん：東京と横浜を込みでみると優先順位的には上の方ではないです。しかし、横浜市でイマドキのつけ麺というカテゴリなら最右翼にランクされると思います。

ホントにおいしそうですね〜遠くてなかなか行けませんが・・・。
麺に注目したいです☆

まさかの展開だったのですね〜！
この場にいられなかったのが悔しいです^_^
海苔を写真のフレームに収めるのも楽しいお店ですよね♪

ブリ☆ダーナさん：私もまた食べに行こうと思っています！

ff_piaさん：極太の割に硬くない感じでしたよ。コシと言うよりモッチリ感があって美味しかったです＾＾

まっつん：あのスープの完成度からするとラーメンも美味しいでしょうけど、あの麺の感じからするとつけ麺の方が完成度が高いでしょうね。

いまさらさん：豪快な海苔で思い出したのですか？(笑)
個人的には麺バカの方が美味しいと思いますよ！

erimamaさん：今年もヨロシクです〜！
つけ麺でしたら、高田馬場にある「べんてん」から攻めてみてくださいね〜！

セイントカズさん：太麺が美味しかったですよ〜！つけ汁も安心感のある美味しさでまた行きたいですね＾＾

よはんさん：そうなの、まさかのチャーンでバッタリ！これって奇跡だよね！？(笑)
それですぐその後によはんが登場したら、それはもう恐すぎ〜！！！絶対に何かある的な！（爆）

わ〜、どんな味なんでしょう。気になります。

つなすぱさん：東京・神奈川のつけ麺屋さんとして、かなり上位に入る味だと思いますよ！