トナリ＠木場 〜タンメン専門店〜

2009年７月、大崎の「六厘舎」の隣に開業。
同年９月、江東区に移転してきました。
この店の麺類メニューは「タンメン」のみ！
周辺食べ歩きＭＡＰ

店に到着すると…なんと10人程度並んでいます。
しかしメニュー数が少ないせいか回転はよく、15分程度で着席。

店内はＬ字カウンターで、良く訓練された店員さん達が
効率よく仕事をこなしています。接客係のお兄さんの一生懸命な姿がいい。
数分でタンメンが出てきました

タンギョウ880円

単品で注文すると、タンメンは720円。ギョウザは400円です。
しかしセット（タンギョウ）で注文すればなんと880円！
プラス160円で餃子が付いてくることになります。

タンメン
おろし生姜を乗せるかどうか訊かれたので、ＹＥＳと答えてみました。

野菜は大きな中華鍋で炒めてからスープで少し煮たものだと思います。
スープは豚骨と鶏ガラのブレンドと思われ、
濃厚ドロドロまでは行かないものの白濁しています。
太い麺に負けないよう、スープは濃いめに味付けてあるようです。
できれば、生姜は最初から乗せず、途中から入れてみたかった。

セットのギョウザ

タンメン＋160円でこの餃子が食べられるのは嬉しい。
味もなかなかだと思います。
ただ、他の人の記事を見ると、焼け具合にはバラツキがありそう。

麺は浅草開化楼

普通のタンメンよりも太い、つけ麺仕様の麺です。
芯が残らない程度に茹で具合ですが、元々麺が太いので噛み応えは十分あり。
堅め注文も可能な模様。

具

具は、モヤシ、キャベツ、豚肉、ニンジン、ニラ、コーンの他、
少量とはいえイカゲソとカマボコも入っています。

全体的に見ると、タンメンのツボをしっかり押さえながらも、
現代のラーメン要素もしっかり取り入れられており、
ギョウザのセットのコストパフォーマンスも良く、とても良い店だと思います。
★★★★☆

トナリ
東京都江東区東陽3-24-18
03-5632-8777
11:30〜15:00　18:00〜22:00
昼夜ともに材料がなくなり次第終了
日曜定休
地下鉄東西線・木場駅または東陽町駅より徒歩８分。
永代通り沿い。

【店情報をケータイで見る】（食べログ）

2ヶ月間、あそこで店を開いていたんですか？知らなかった！（笑）

なんか六厘舎の店員が『生姜入れますか？？』的、タンメンみたいですが、味は良かったですか？

門前仲町にも近いし、絡めて行ってみようかな！！（笑）

これは良いですな！
しょうがは別皿でお願いしてみます！

かなり好みのタンメンですね、東陽町へは滅多に行きませんが食べてみたいです〜(^o^)丿

タンメンというと思い浮かぶイメージとは違いますが、これはこれで凄く美味しそうですね。

こんばんは。

勝手にお邪魔しました。
めっちゃ美味しそう〜〜
是非食べてみたいですね。＾＾

たとえ材料がなくなって「おめぇに食わせるタンメンはねぇ〜！！」と云われてもいただきたいですね〜＾＾
おめおめとは帰れませぬ＾＾;

師匠は餃子でしたか〜！では次回はボクが唐揚げを(笑)
野菜でヘルシー(？)だしこれはマジで食いたいっす♪
しかしよはんさん、あのホイコーローの後にこのタンメン^^;凄い！

いいですね。味噌らーめんの雰囲気が漂う野菜炒めの似合う美味しそうなラーメンですね。たまりまセブン。

[carino]

タンギョウって看板に書いてあるのがいいですね。
近いうちに行ってみたいです〜

[チョン太郎]

豚骨・鶏ガラブレンドのスープ！
奥の深そうな味のタンメンですね。
興味をそそられますね。
セットメニューのコスパも良し。
これまた楽しみなお店ですー。

初めまして、美味しそうですね。
今度、行ってみたいと思います。
プログの方にも、またお邪魔させて頂きます。
ファン登録させて頂きました。

[テンチョ]

１５分程度の待ちなら、全然楽勝ですね(笑)
僕も空腹時なら｢タンギョウ｣が良いです(^^)v
う〜ん、最高の組み合わせ！！

[えみ]

はじめまして。
分かりやすい看板のお店ですね。
太めの面が美味しそうです〜
早速行ってみます！

いろんな要素の取り入れ方が上手な一杯だなって思いました！
あともう少し胃袋が強靭だったら唐揚げもイケたのですが…悔いが残ります(笑)

[世音-ｾﾞﾉﾝ-]

ARAPROｻﾝ、初めまして。現在の勤務地が東陽町なので一度訪問、タンギョウ頂きました。タンメンは最近流行り？ですが、こちらのタンメンは個性的でした。次回はタンカラ試します。※ﾌﾞﾛｸﾞは引退してます…

お野菜たっぷりで栄養面でもお昼向きな感じ。魚介類もはいっててチャンポンちっくな感じですね。チャンポンとは明らかに麺が違いますが。と、この麺、アタシの好みだな。

こういう風にメニューしぼり混んでて、価格と回転の効率を上げてるのはすごく好印象。店員さんはすごく忙しいと思うけど。(普通のラーメン屋の何割かは労働比は高いかと)

ラーメン屋になりたいわけじゃないけど、こういうお店をどうやって探して、どうやって職につくのか気になります。

たんさんの漫画で読めるといいな。うひひ。

あ、こういうメニューが限られている店、好きです！
タンカラは何？と思ったら、唐揚げなんですね？餃子もどちらも魅力的！っていうか、ラーメン系は見たくないのに･･･（笑）

[nag*re*ama3*9]

タンメン＋160円で餃子も食べられる、味が良くて栄養バランスもとれていて良いですね、食べに行きたい。

[auh*s*usag*]

タンメンに生姜は食べたことありません。
ラー油はたっぷりかけますが！
「薊」が閉店しました。みんな残念がっています。

[る氏]

東陽町に珍しく出張した時、前を通りました。あとで皆様の記事を見て入れば良かったと思いました。（この時は麺徳へ）

どちらもﾀﾝﾒﾝなのだから、ギョウかカラでいいのでは？？？
具財ちゃんぽんみたいですね〜

初訪問だとタンギョウライスしそう
でも、ライスあるかな？爆？
それにしても平打ち系の麺がたまりません^^!!

tokimekiさん：２ヶ月間だけいたのです。その時私はたまたま六厘舎に行って、トナリの店存在を確認しています（結局、六厘舎は臨休だった…）。味はなかなかだと思いますよ。二郎と違って、ただの湯がき野菜ではないところがいい！

こけ麻呂さん：そうですね。生姜の別皿注文が可能だと嬉しいです〜。

猿吉君：普通の中華屋さんのタンメンよりもスープが濃厚なのがいいですね〜。

ブリダーナさん：ニューウェーブタンメンは定着するんでしょうかね。横浜方面にもこういう店ができてほしいです。

イプニさん：初コメありがとうございます〜！
中華料理のタンメンを今風に改良したものです。今後流行るかも知れませんよ〜！

セイントカズさん：売り切れ終了の札が「おめえに食わせるタンメンはねえ！」だったら面白いけど、怒り出す人もいるかな〜（笑）。

あっくん：唐揚げ星人のあっくんは当然タンカラでしょうね。これなら野菜をたくさん食べられるでしょう。オプションでチャーシューぐらいあっても良いかな？（笑）。

こばやしさん：調理手順は札幌味噌ラーメンと大体同じですね。極太麺がたまりません！

carinoさん：多くの客がタンギョウを注文しているようです。これだけおトクならば当然ですよね〜。

８６０さん：タンメンでは清湯スープを使うのが普通なので、珍しいタイプですね。麺以外は長崎ちゃんぽんに近い感じもします。値段の割にボリュームがしっかりしているので、当面は人気を維持しそうです。

ブービースターさん：ファン登録ありがとうございます！
気になったお店があったらぜひ行ってみてくださいね。
コメントもお気軽に！

テンチョさん：この日は連食だったのでもっと行列しても全然ＯＫでした（笑）。
六厘舎ほどじゃないけど太麺をワシワシ食べるタイプの店なので好みに合うかどうかは不明です(^｡^)

赤樹杏さん：この看板はすごく目立ちますね〜。
麺は極太タイプで食べ応えがありますよ！

よはんさん：さすがに唐揚げは無理でしたか(笑)。なおさら、あのつまらない寿司を食べたのが悔やまれます(笑)。我が家ではマグロリベンジは済んでいますが(笑)。

世音さん：はじめまして！ 以前からあった中華料理屋のタンメンに、イマドキのラーメンの要素を取り入れたニューウェーブタンメンというのがあるんです。この店の人気がもっと上がれば、同様のタンメンを出す店がもっと増えると思います。

おまつさん：麺以外は長崎ちゃんぽんに似た要素はが結構多いです。二郎ほど雑ではないし、野菜摂取も一人暮らしの人には魅力だし、流行る要素はかなり備えていると思います。生産効率はかなり良いと思いますが、ボリュームのある店なので原価率は結構高いかも知れません。

ピントさん：メニューは「タンメン」「餃子」「唐揚げ」「ライス」の４つと、それらのセットメニューのみです(笑)。チャーシューや味玉のトッピングもないんですが、ビールは一応置いていました(^_^)

nagareyamaさん：この餃子が量も味もちゃんとしていて、チェーン店で200円ぐらいのセット餃子とはエライ違いです！

星兎さん：中華料理のタンメンでは生姜は普通乗せませんね。私も生姜は初めてです。意外と合うけど絶妙とまでは言い切れず、何か他のアクセントがあってもいいかも…。

る氏さん：この近くには来々軒というタンメンの店もありますね。最初はそちらに行きたかったのですが、調べてみるとトナリの方が評判がよさそうなので行ってみました。

すけさん：ライスありますよ〜！まあ普通はタンギョウで十分満腹でしょうけど(笑)。
この平打ち麺は家系より一回り太いですよ！

正統派の「来々軒」
それに比べると現代風の新感覚タンメンという感じがしました。

自分も早く更新しなきゃ（＾＾；

[ウィラード]

今日、トナリへ行きました。味は美味しかったのですが、調理している従業員の服は汗でビショビショで、その服を触った手で食材を手づかみ。おまけに顎髭から時々汗が滴り落ちているのを見たら、気分が悪くなりました。もう少し、衛生面に気を使って欲しいと思いました。

ちー坊さん：コメント放置失礼しました〜！
そう言えばこの前は白金高輪の大宝に行ったら休みでした！

ウィラードさん：そうですか〜。厨房は暑いので、どこの店も似た状況かもしれませんね〜。顎髭は剃った方が良いかも(^_^;)

今日食べてきました。ギョウザがツユダクで美味しくなかったです。
ブレですかね？
タンメンはおけ以の方が美味しいですね。
TBしますね。
ダブル☆

マツキヨさん：餃子がつゆだくという事は、野菜の水気の絞り方が甘いんでしょうね。私が食べた時はそんなことはなかったので、餃子担当の人が仕事に慣れていないという可能性もあります。私もトラバしに行きます！

古い記事にすいません。丸の内店をトラバさせてくださいね。

竹内用さん：古い記事でも大歓迎です♪