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豚の丸焼レッチョンバブイ ケータイ投稿記事

2012/1/21(土) 午前 10:20

豚は若い美味しそうなのを選びましょう。 足を絞ったら、2〜3人で押さえ付け喉元を包丁で突き刺します。 包丁を抜くと、血が出ますので鍋などでこぼれないように、注意して下さい。豚の血と内臓の煮物に使います。 喉元、へそ、肛門から切れ目を入れ、内臓を取り出します。 竹の棒を肛門から口に挿し込み、お腹の中に、塩、シニガンミックス、味の素、カラ ...すべて表示すべて表示

鍋に油を適当に入れ、赤玉ねぎとにんにくを炒めます。 香りが立ってきたら、先ほどの鶏肉を合わせます。 鶏肉の色が変わってきたら、水、柔らかく茹でておいた緑豆、その辺に生えているススキの葉を10本位小さく縛り加えます。 鶏肉に火が入ったら、先ほどのバナナの茎を加え、塩とマジックサラップで味をととのえて完成です。



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