おからハンバーグ

おからを300g買ったので作りました。

材料

おから　300g
豚挽き肉　200g
玉ねぎ　大きいの半分（みじん切りにして塩コショウでいためる）
卵　1個
パン粉を牛乳とお酒でふやかしたの少し
スパイス・・私はナツメグ、シナモンを入れた。

作り方は普通のハンバーグにおからが混じっただけ。
ソースは和風と洋風二つ作りました。
和風
適当に薄めた麺つゆで干ししいたけのスライスを入れて片栗粉でとろみをつける
洋風
お酒（赤ワインの代わり）ケチャップ、中濃ソースを適当に混ぜて煮立てる。

初めて作ったけど家族の感想は
あっさりしすぎてる・・
朝ごはん、お腹をこわした時にはよさそうだ・・
鶏肉のハンバーグみたいだ・・などなど
食べ盛りの高校生の娘、食べることが生きがいの中年オヤジには物足りないようだった。

おからそのものに味をつけてからハンバーグにすれば良かったのかもしれない。

付け合せはなすとピーマンの煮物、ポテトサラダ、玉ねぎの味噌汁・・

ヘルシーって うちも、家族は文句つけるのよねー。

私はヘルシーなの好きですけどね〜★ケチャップつければ味濃くなるし。。。

rutememeさん・・豆腐ハンバーグのほうが好評だった。やっぱおからはうの花がいいと思った。

あかりさん・・違った感じのハンバーグって思えばおいしいよ。豚挽き肉で作ったけど合びきでも同じ感じだろうなー

[jmd*p12*]

おからは体にもいいし私はいいと思うのですが食べ盛りには物足りないかもしれませんね。おから自体には味が無いので味付けは難しいですね。私もおからは好きで出来合いを時々買いますが自分で作ると味付けが難しいです。おからのハンバーグは作ったこと無いですね。一生懸命に作った身にも成ってもらいたいですね。

izumiさん・・ネットで検索して作ってみたけどおからはおからなんですよね。少ししか入れないなら意味ないしたっぷり食べて、食物繊維や植物性のタンパク質をとってなんて思ったけど。ヘルシーなものって物足りないんですよね。ハンバーグも具をもっと入れればよかったのかもしれないです。

ヘルシーでいいと思います。 本当にまめですね。こちらにお邪魔すると 知らないこと教えていただけるので ためになります。

おからとヒジキが入ったハンバーグを一度テレビで見ました。思いっきり和風テイストで，濃い目の味付けだったような気がします。おからって安くて栄養価も高く良いんですがネ。ってやっぱりおじさん化する前におばさん化してきました。

amiさん・・ヘルシーだけど、、、次回作るときはもう少し味付け工夫してみます。肉団子にして甘酢でからめればお弁当にはいいかも。

スイングさん・・ひじき！！煮付けたのを冷凍してありました・・入れればよかったぁ。300gで80円でした。ひき肉が200円くらいなので安くできたけど・・・ひじきぃ〜残念、、、

ふむふむ。ハンバーグにもいろんなものが入れられるのですね〜。勉強になります。

ゆきーたさん・・あっさりしてるから若者には向かないって思ったよ。

わたしならＯＫよ。家のダンナはいやかも・・・ふふ！しょうがないね。

Hakkaさん・・麺つゆ味のソース美味しかったよ。おからと思わせないおかず研究しなくては！

以前近所のスーパーでおからをもらえたので、よくおからハンバーグ作ったんですよ。きのこのあんかけをかけて食べました。今はもらえないので、作らなくなっちゃいました。

私大好き！おからを使った料理 絶対身体が喜ぶもんね！きれいにまん丸にポンポンと焼けたね〜♪身体のこと考えたらこういうの絶対にいいよね(*^-^*)

ponponさん・・おからは和風があうみたいね。前におからクッキー作ったことあるけどおからの水分とばすのが大変でした。

おんせんさん・・次回はシンプルにうの花にしてみようと思う。身体にはいいよね！食物繊維豊富だし毒素排出ぅ！！なんてね・・

[ごんご]

溶かしたﾗｰﾄﾞを少し加えてみたら？コクが出て美味しいよ。

ごんちゃん・・ラードかあ。ラードは常備してないなぁ・・・冷蔵庫にひとつあってもいいかもね。

凄くヘルシーだねぇ！俺の空は夜食にカップラーメンを食べちゃうかも（笑）

俺の空さん・・私も若い頃は夜食にカップラーメン食べてたよ。オールナイトニッポン聞きながら。