ふわふわ飛龍頭

おはようございます☆

 

今日は寒さも一段落かな。

 

 

さて、少しさかのぼって1月5日の夕食。

 

 

 

この日は、お正月も終わって平常に戻った日。

 

ごはんも平常通りジミです〜

 

 

 

メインは、かんたん飛龍頭。

 

飛竜頭と書いたり、ひろうすとも言う、関東でいうところのがんもどきです。

 

 

 

しっかり水切りしたお豆腐(もめん)に、すりおろした大和芋を加えてすり鉢でよく混ぜ

 

金時にんじん・ゆり根・きくらげを加えました。

 

サラダ油をつけた大き目スプーンですくって揚げました。

 

大根おろしを入れた天つゆでどうぞ。

 

 

 

三つ葉が乗っているのは根菜煮。

 

 

 

里芋・にんじん・ごぼう・れんこん・こんにゃく・鶏肉を煮て

 

最後に吉野葛でとろみをつけました。

 

…といっても、記憶がもうないので推測です(笑)

 

 

おあとはホタテにパセリソース（みじん切りパセリをオリーブオイルにつけておいて塩胡椒したもの）

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

昨日は夫もわたしも家で仕事をしていたのですが

 

ピンポーン♪と宅配便が。

 

送り主を見るとまったく見覚えのない会社。

 

でも届け先には、たしかにうちの社名と夫の個人名。

 

品名はDVD。。

 

なんだか不気味だったけど夫に渡し、開けたところ

 

取引先さんが送り主の会社経由で送ってくれた仕事関係のもの。

 

 

「あ、もしかして怪しいDVDだと思った？」

 

いえいえ、そんなこと思いませんとも。

 

怪しいというより、新種のウイルスとか、勝手に送りつけてくるとか

 

ちょっと怖かっただけですよん。

 

 

わたしこそ、夫に見られたくない食器とか食材が届くことありますけどね。

 

 

 

 

寒い寒い今週も半ばまできました。

 

乾燥が続いているようですね。

 

手洗いうがいを忘れずに。

 

今日も元気にまいりましょう。

おはようございます♬
手作りの飛竜頭、ふわふわでとっても美味しそう♬
根菜煮も絶対にこれ私好き❤
とろみがついていると、あったまるし、美味しいし！！
全然地味ではないです〜♪

私も主人がいるときに宅急便がくると、ヤバイ！ってときあります(笑)
何？？ってやっぱり聞かれますものね^^;
ぽち☆

[forestgreen]

おはようございます＾＾
予期せぬ しかもしらないところからの宅急便だとちょっと怖いですよね〜いやな時代ですね。。。

飛竜頭揚げたてをいただきたいです＾＾
ぽち！

おっはよ〜さん＾＾
今日は、早いでしょ？！Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ♪

ふっわふわの飛竜頭！！
天つゆでわたしもいただきたいです！！
大根は、うちの娘がスリスリお手伝いしますよん(´m`)ｸｽｸｽ

主人がお休みの日に、私宛の届き物が来ると、なんか焦ります（笑）
ぽち〜☆

おはようございます。
飛竜頭って、がんもどきのことなのですね(-_-;)
揚げたてのがんもどきから美味しそうな香りが流れてきますよ。
ちなみに がんもどきとは、雁に似せた精進料理だったと記憶しています。

揚げたてのひろうす、おいしいでしょうね〜♪

初めまして☆
ランキングから遊びに来ました♪
いくつか記事を見せて頂いたら、とてもプロ並みのきれいなお写真がいっぱい♪しかも、美味しそうなお料理もたくさん♪
また遊びに来たいのでコメント残して帰りますね☆
ポチ☆

手作りの飛龍頭だ〜。
龍年だから?って関係ないかしら。
これすごく手間かかるんですよねえ。お家でつくったふわふわ
飛龍頭、美味しそう。お相伴させていただきたいです。
食器の色の組合せが素敵、こういうところにも
気をつかっている朝カフェさんのセンス見習わなくっちゃ。
☆ぽち

飛竜頭・ひろうす・・・・初めて聞く名です
がんもどきは分かりますが・・・

色が綺麗
美味しそう！

おはようございます☀

京都出身の私は小さい頃『ひろうす』と言っていました*^m^*

お家でいつか作ってみたいなぁと思っていた所です*~.~*
自家製なら美味しさが違っていますものね*^-^*

宅配便、知らない名前で送って来たらちょっとドキドキしちゃいますね*^m^*
私も時々クロスステッチをネットショッパーさんから頼んで送って来てもらいますが、いつもタイミング良く主人が居る時（笑）*-.-//*
ちょっとアセアセしちゃう私が可笑しいです*^m^*
ぽち♡

朝カフェさん、おはよ〜！
今朝も寒いね〜〜
美味しそうな飛竜頭ですね！つまんで食べたくなりました＾＾ぽち凸

怪しげな配達物や頼んでいないのに来る宅配業者は怖いですよねぇ〜
特に夜は差出人まで確認してからドアを開けるようにしていますよ〜
朝カフェさんもこれからも気をつけてねぇ〜〜

おはようございます〜☆
わーい！手作りのがんもどき、飛竜頭って言うんですね〜
初めて知りました！
ここに来るとホントお勉強になります(*^^*)
ゆり根が入っているのがまたいいわ〜♡
私も作ったときの記事があったわ、、と嬉しい朝です〜♫
ＴＢさせてくださいね(*^^*)

見られたくない宅急便（笑）
分かります〜、また買った？と思われたくないですもんね^^;

ポチッと☆

おはようございます♪
手作りがんも、美味しいですよね❤
私も食べたいなぁ〜((o(＾∇＾)o))♪

宅急便、たしかに…( *´艸`)ｸｽｸｽ
私も、なるべく夫のいない平日に届くようにしちゃいます ＾＾；
「何？」って聞かれたら、「う〜ん、カタログかな？」って…(；´▽｀A``

★ぽちん☆

おはようございます〜♪
飛竜頭・・お名前初めてです〜
彩りも良くおいしそう、
とても簡単に見えない・・さすが朝カフェさん〜♪♫♬

大和芋すりおろして揚げると美味しいですよね〜
以前友人に教わった、戻したこうや豆腐を細目にしたものをあえて
揚げたお料理を思い出しました・・これぞ簡単(o^-^o) ｳﾌｯ

見覚えのない所からのお届け物はびっくりしますよね。
我が家は暮れに・・いきなり冷凍の伊勢海老が送られてきて慌てました☆
犯人は主人です（≧∀≦）

ポチ〜☆

がんもどき大好き♫
手作りだと美味しいですよね〜
飛龍頭っていうんですね＠＠
彩りもきれいで、どんどん手が伸びますね(*´艸｀)

そうそう、このご時世、何か新型のウイルスとか怪しいものかなって思っちゃいますよね(＾ω＾ゞ
でも大丈夫なものでよかったです=3
ポチ☆

ヽ(*´∀｀*)ノ☆;:*:;☆ぉはょぅ☆;:*:;☆
手作りのがんもどき〜〜♪おいしそうでえす〜〜♪
ふわふわなんだろうな〜
正月明けは 体にやさしいお食事が美味しいですよね
宅急便DVDにドキドキ(笑)
♪(p*ﾟｰﾟ)乂(ﾟｰﾟ*q)ぽちっと♪

・emiemiさん

おはよ〜
我が家は平日でも夫がいることがあるから
わたしの荷物は着日に注意がいるのよ(笑)

根菜煮はどんなだったか記憶がないんだけど
たぶんとろとろだったはずです〜

・forestgreenさん

わたしは小心で怖がりなのでビクビクです〜
開けた途端、爆発したらどうしようとか
妄想しすぎました。。

・YUMAさん

早くてびっくり〜
お子さんとどこかへお出かけかな？
それとも素敵なおやつを作っているのかしら。

大の苦手・大根おろし…
夫が係をおりちゃって大変なの。
お嬢ちゃま、上手だったわ〜
しばらくウチにこない？

・くろっぺさん

見た目ががんもどきっぽくないので
気取って飛龍頭にしてみました〜

雁からがんもどきなんですね。なるほど〜
夫に自慢げに教えてあげようっと。

・しゅしゅさん

ひろうすっていう呼び方も素敵ですよね〜
実は、どちらにしようかちょっと悩みました(笑)

・ちょこたんさん

はじめまして！
コメントありがとうございます〜

過去記事もごらんくださったのですか？
お恥ずかしいです。。

・fuwaさん

そうだわ！干支にちなんで…とすればよかった〜
まったく気づかずただ食べたいので作っていました(笑)
地味な内容だったので、せめて器だけは色があるものを…と
これでも考えたのかな。

・どさんこ備前さん

関西では飛龍頭とか、ひろうすっていうのですが
東日本はがんもどきですよね〜
ちょっと気取ってみたんです。。(笑)

[Hush-san]

こんにちは♪

同じお料理でも関東と関西で呼び方が違うのが不思議(◎_◎)

揚げたてのひろうす、いただきたいです〜！

煮物にくずをお使いになるのはいいですね。

じぶ煮のときだけでなくてもいいんだ〜。
体がぽかぽかしてきそう＾＾

怪しいＤＶＤ・・・
実際主人に届いたことがあるんです（汗）

詳細はここでは控えますけど（笑）
世の中いろんな人がいるもんです。ぽち☆

我が家は、オット宛てより、私の荷物の方がドキっとします
なので極力、週末に届かないように努力！ （笑）
皆さんも同じなんだな〜とホッとしちゃった

飛龍頭、揚げてたてを天つゆでいただくって
最高ですよね
中はふわっと外はカリっと (*￫ܫ￩*)
作りたいものがまた増えちゃいます （笑）

ポチ☆

o(*'з')o"こんにち☆ o(*'▽')〇))"わぁぁ☆

似たのを作ったことがあるけど、名前を全然知りませんでした！
朝ＣＡＦＥさん、正確にきちんと知っていてすごいです。
まずは、うどんを茶碗蒸しにいれる。。。名前忘れましたが
あれを週末にしたいんです！

ぽちぃっと！☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ

[カンタービレ]

ほー、なるほど！がんもどき！
私なら確実に買いますね^^;
作り方を知らなかった。
揚げたて美味しそうだし、やってみたいお料理が増えました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆いつも、参考になりまぁす＼(^o^)／

手作りがんもどきってびっくりするほど美味しいんですよね〜。
お料理教室で習って
がんばって家でも作ったわりには地味だった思い出がありますが
あのおいしさは忘れられないんです。
美味しそうです〜！！！ぽち★

きれいでかわいいがんぼですねぇ〜
ほんと、ふわふわなのが画面からも見てわかりますよぉーん♪
揚げ物あまりしない我が家ですが、こういうのならどんどん作ってもりもり食べたいなぁ〜
でも、週末限定だなぁー。しかもすり鉢ないからフードプロセッサーになっちゃいそうです(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾだめですねぇ。。。
ぽっちん凸

飛龍頭ってがんもどき？？ですか？
実はがんもどき自体を食べた事がないのですが
家で作れるものなんですね。
朝カフェさんの飛龍頭は、とてもふわふわでおいしそうです♪*
あ〜出来立てを頂きたい★

見覚えのないところからの荷物ってなんか怖いですよね。
（最近は、そういう詐欺とかもありますし）
でも何事もなくて良かったです◎
ぽちん☆

美味しいだろうなぁ〜手間暇かかってて！

そうだ！すり鉢でする作業を省いて真似しちゃおう♪（笑）

ﾞ(*･･)σ【】ぽちっとな♪

あれ、あれ？＠＠？
あ〜〜ん、残念。コメントしたのに消えてる〜〜〜Ｔ＿Ｔ。
時々あるんですよねえ…

え〜と…
飛龍頭、大昔に銀杏を入れて作りました。
“飛龍頭”って文字見ると今年らしいね。
皆さんも見られたくない荷物があるんですねえ…
こんなコメしたと思いますぅ＾−＾；

もちろんポチ〜☆

・Shellさん

京都のご出身なんですか〜？
なんて素敵なんでしょう。
おいしいものをいっぱい食べて大きくなったのですね。
ひろうすはやはり丸くて平たい形でしょうか。
こんな手抜きでお恥ずかしいです。。

で、クロスステッチも？
多才なんですね〜羨ましいな。

・優花さん

今日も寒いし、なんだか怪しげなお空になってきた〜
雪かなぁ。。

宅配便もいつも来るところじゃなかったし
ちょっと怖かったけど、疑ったわたしの方がよほど怖いって
夫が言っていました(笑)

・Jさん

Jさんの正統派素敵がんもどき！
お恥ずかしいです。。
そして、あの日にガリを教えていただいたのですね。
いつもありがとうございます〜

内緒の荷物…
なぜか夫が受け取るんですよね(笑)バレバレです。

・かおりんさん

なるほど〜「う〜ん、カタログかな？」の手ね！
でも、このブログ…
夫も見ているんだ！
今度からそういう素晴らしい手は内緒コメください(笑)

・pf.Eさん

高野豆腐を？
あぁそれもおいしそう！
大和芋、実はまだあるんです。高野豆腐も。
こういうのを聞くとすぐに実験したくなっちゃう。

伊勢海老のお届けものなら大歓迎☆
しかもダンナ様から？粋な演出だわぁ。
夫にぜひ読んでほしい(笑)

・Minamiさん

本当の飛龍頭はもっときれいなんですが
なにしろ大雑把でテキトーなので。。

DVDをPCに入れた途端…なんて妄想して怖くなりましたが
無事でよかったです〜

・しゃんぷさん

大和芋たっぷりだったのでふわっふわでした〜
とろけちゃいました。

やっぱりDVDがいきなり届くなんてびっくりでしょ？
しかも送付状も事前のメールもなかったとか。
怪しむわたしが正しいですよね？(笑)

・Hushさん

えっ!?届いたの？
ダンナ様が怪しいモノをご自分で届くようにしたのではなく？(笑)
ま、ここでは深く聞くまい。。

吉野葛で煮物にとろみをつけちゃうのは
贅沢な気がしましたが、お正月ってことで！

・hanaさん

わたしもね〜
できればわたしだけがいるときに届いてほしいけど
そんな時に限って夫が受け取る。。
不運なの、わたし(笑)

この飛龍頭、ふわふわすぎて外がカリッとはいきませんでした。
お料理の道も険しいですね〜

・Pirokoさん

小田巻き蒸しのことですね！
寒い日には最高の茶碗蒸しです。
きっと素敵に完成でしょうね〜

いろいろ忘れることも多くて(笑)
でも食べ物だけはなんとか。。

・カンタービレさん

作り方もいろいろあるようだけど
今回はお店でいただいたような味を再現してみようと。
でも本当はもっと素敵なんです。

・nanaさん

習ったの〜？
作り方も具材もいろいろあるみたいですね。
本格的なものを作ってみたいな。
今は揚げものは大変ですものね。
いい子に待っています〜

・ダッシュママさん

FPを使えばよかった(笑)
なんかマジメにすり鉢を使いたかったんですよね〜
よほどヒマだったんでしょうか！
でも混ぜるだけだから簡単なんです。
あ、わたしが自己流で簡単にしたんですけど。。

・ユールさん

関西ではポピュラーかと思ったんですが
お初ですか〜？
本物は丸くて平たい形だから、実はご存知なのかも！

夫がセールスの電話がきて「はいはい」なんて応対して
送られてきたのかも…とも疑いました(笑)

・ayuさん

混ぜて揚げただけ…
は、手間暇って言わないと思うけど〜(笑)

・ひーちゃん

我が家に届いた荷物のように怖いですね〜

銀杏を入れるのもいいですね！
大好きな銀杏なのに、今年は食べていませんでした。。
想像したらもう飲みたくなっちゃったわ。