初めての、驚き・感動・発見！☆農と食ビジネス

ライター編集業に加え、「生きた土」で育てた農業で地域活性を目指し奮闘中！

食卓にスターウォーズ！？

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“フォースでいただきます！”！？！？

スターウォーズのライトセーバーがお箸に！

見た瞬間、思わず噴出しました（笑）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/keitai/127-89.html


食卓で、おかずの奪い合いに活躍しそう！？

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鮨処たか＆世界ダンス大会未遂な週末

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土曜日に、西麻布の「鮨処たか」へ。

以前、京都のクリーニング屋さん「ハッピー」の橋本社長に
ご紹介いただいたっきりの２度目。

相変わらず、出るは出るはのうまいものづくしです。
お酒は微炭酸のにごり酒「宇佐美」にはじまり、料理に合わせて知る人ぞ知る銘酒ばかりを、
おちょこでちょこちょこ。めちゃウマな連続。

ご主人との話で、いろいろな職種のお客さんから学ぶことがいかに多いかと。
金銭的なことのみならず、本当の意味の「いいお客」をつかむことが、お店をやっていくうえで
いかに大事なことか、よくわかります。

そういった会話ができるお客側も、おいしい食べ物を満喫する喜びだけじゃなく、
いいお店と素敵なご主人との出会いは、支払う金額以上に、宝物となる時間です。


久し振りに食べまくり＆飲みまくったおかげで
家に帰って夜10時頃から爆睡し、日曜は朝６時に目が覚め、
手持ちぶたさで、朝の７時に散歩がてら
新高輪プリンスへ朝ごパン。

朝早いホテルには、ばっちり決めた社交ダンスのお姉さん、お兄さんだらけ。
めちゃめちゃスタイル＆姿勢のいいカップルばかりが通りすぎる光景は、
ぼんやりした日曜の早朝には刺激的でした。

どうやらホテルで、社交ダンスの世界大会と日本大会があるとのこと。
せっかく早起きした機会だからと、
スタートの朝９時までラウンジでお茶して待ち、
さて、見学…と思ったら。。。。


立ち見で１万４０００円！！！！！！！！！？？？？！！！！！

思わず「一人ですか？」と聞いたら、ニッコリ「おひとり様です」。

高すぎっ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っ！！！！！！！！！


オペラや歌舞伎だって「入門席」はもうちょっと安いぞっ！！！

昔ちょっと社交ダンスをかじった相方は、入場料を知るまでは
「久し振りに見るなぁ〜。久し振りにやるかなぁ」などと
気分はＳｈａｌｌ　ｗｅ　ｄａｎｃｅ？だったけど、
金額を知った瞬間から「だーかーらやなんだよね」と、わかりやすく手の平を返しお怒りモード。

１時間も待ったのに、あっけなく退散。
「これで社交ダンス界は貴重な２名のお客を失った！」と、
（↑そんなことはないんだけど）
ブーブー文句をたれながら帰りました。

そりゃぁ起きぬけの不細工スタイルで、正装には程遠く、
紳士淑女の社交ダンス場にはふさわしくないかもしれないけど、
立ち見ならもう少しハードルを下げてもいいんじゃない…？！

自発的には絶対見に行こうと思いつかない社交ダンスなだけに、
チラ見でもいいから、一流どころを見たかったです。

残念ではありましたが、かわりに（！？）新高輪プリンスのラウンジは、朝は３００円というリーズナブルな価格で、ゆったりソファにセルフサービスのコーヒー飲み放題という、お得な発見ができました！

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お米のプロになるためのハードル��

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基本的に１年に１度しか収穫できないお米は、
栽培方法をテストするのも１年がかりになります。

さらに、その結果を受けて、次はこうやってみよう…となると
２年がかり、３年がかりはアタリマエ。
しかも失敗したら１年間が無駄になるわけで、お米の栽培方法を変えるのには
ある意味、とても勇気のいることです。

毎日食べているお米だから…とタカをくくっていたわけではないですが、
仕事としてお米と接すると、学ばないといけないことばかり。

■まずは、お米の品種による栽培の違い
　
私が関わる宮城県はササニシキ発祥の地。それまで「お米といえばコシヒカリ」と思っていた私も、
おいしいササニシキを一度食べたら、もう病みつきです。
あの味！　あの食感〜！！！！！（思い出しただけでヨダレがぁ…）

でも、ササニシキは栽培が難しいということもあり、「コシヒカリ」人気にも負け、
作り手も減っています。
「コシヒカリ」は軟質米で、「ササニシキ」は硬質米だと違う種類で、
家庭用炊飯器は「軟質米」を基準にしているので「ササニシキ」はおいしく炊けないかも…ということも、この仕事をして初めて知りました。

また同じコシヒカリでも新潟県魚沼産は粒が小さく、福島県会津産は粒が大きいなど
産地による違いもあります。

普段、一種類のお米を買えば、しばらくはそれを食べ続けるので
「お米の食べ比べ」をする機会は少ないと思いますが、比べると意外と歴然とわかり、びっくりします。
ササニシキは米粒も若干細くて長めだったり。

何はともあれまずお米の栽培方法、生産地を知ることが第一歩です。

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意外な発見、都会のオアシス上野・蓮見茶屋

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シルバーウィークはほとんどでかけず、映画＆読書三昧。

唯一出かけた先は、上野から「谷・根・千」散策へ。

ちょうど秋祭りの時期で、町内ごとにお囃子が聞こえ、
神輿をかつぐはっぴ姿は、威勢もよく色鮮やかでした。

大通り沿いはマンションが立ち並んでいますが、
一本路地を入ればまだまだ古き良き東京が残る、どこか懐かしい光景が続きます。

上野・不忍池周辺も今だ昭和の匂い。
周辺は観光客なのか中国語がとびかい、なんだか外国にいるような不思議な気分になります。

歩きつかれて、どこか涼しげな場所でお茶を…と思いつつ、
めぼしいお店がなく、あまり期待もせずに入った「蓮見茶屋」。
イメージ 2

どうせ観光客向けだろう…と思いきや、意外…といっては失礼ながら、
とても居心地よいお店でした！

目の前は一面、不忍池の蓮。
イメージ 1

湖面は見えないものの水辺が近いせいか、吹き渡る風も涼しく、
目の前には広い空。
外の日陰のテラス席は、何時間でもぼーっとしていたくなる場所です。

斜め前に立つ高層マンションさえなければ、広々とした空が続くのに…。

東京では、東京だからこそ、こんな空間を大事にしてほしいと思います。

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自分の原稿に、誤植を見つけてしまった…

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先日取材したインタビューが掲載された雑誌が届きました。

ゲラで確認しているとはいえ、印刷物になって届いたものをめくるのは
毎回緊張します。

執筆時はじっくり考え、何度も読みかえし、これでＯＫと思っているはずなのに、
雑誌となってパラパラめくりながら読むと
自分が納得して書いて編集者がＯＫしたはずの文でも
自己嫌悪にどっぷりひたるはめになることがあります。。

今回もその自己嫌悪。。。。。。。。。

もともと、締切ギリギリに設定していた執筆が、
ＰＣの調子がおかしく、さらに遅れて、締切をまもれたなった焦りが、
読み返してはいても感覚のズレになっていたのかもしれません。

しかも、明らかな変換ミスの誤植を発見（涙）。

いつも不思議に思うのは、さんざん原稿で読み返しても気づかなかった誤植が、
出来上がってパラリとめくると、パっと目にはいることです。

特に印刷物は、出来上がったら変えられないもの。

「忙しいし」「体調が悪いし」｛ＰＣが調子悪いし」「締切が短いし」「安い仕事だし」…
など、執筆時にちょっとでも自分にエクスキューズしながらやった仕事は、
後で必ず後悔することを、今までも何度も身にしみてわかっていたはずなのに…。

私の誤植で世の中がどうこうするわけではなく、
メディアのはしくれにいる、ちっぽけな存在にすぎない私ですが、
取材にこたえてくださった方たちには、そんなエクスキューズは関係ありません。

どんな状況でも、どんな仕事でも感謝を忘れずに、
丁寧に、深い思考とブレない思いを持って、仕事をしなければと、猛省です。


そう思いながらも、またしても原稿１本、締切ギリギリになってやっている自分。

手を動かさなくても、電車の中や歩きながらも、
常に頭のなかで原稿の構成を考えたりしています。
だから、まったくだらけてギリギリになっているわけではないにしても、
自分を変えるのは自分しかいないのだと、
のりピーではないですが、叱ってくれる人がいてくれることが、今はありがたいです。

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