♪〜*おもてなし料理*〜♪

先日お客様がいらして

久しぶりにおもてなしのお料理を作りました

一部紹介しま〜す

 

まず

金粉入り茶と桜入り饅頭

ちょっとおめでたい感じが出てるでしょう

 

 

 

太極拳のお友達から教わった

牡蠣のオリーブ漬け

これは本当に簡単だし

ちょっとお洒落に見えるし

Yさん教えてくれて

助かってますよありがとう〜

 

 

 

 

ひと口サラダ

 

グリーンサラダをサーモンと生ハムで巻いてみました

サラダの下にはレモンの輪切りが敷いています

 

生ハムには白ゴマ

サーモンにはジュレソース

 

 

 

 

 

 

ゆばの煮つけ

 

栃木で買ってきて

炊いてみました

母のようにはいかないけど

ちょっと濃いなぁ-と家族からの感想〜？

木の芽を添えれば恰好つくね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

揚物盛り合わせ

鶏の竜田揚げ

蓮根のはさみ揚げ

サーモンの海苔巻き　

ウィンナー＆うずら

ミニトマト＆チーズベーコン

 

 

 

 

エビのチリソース

 

ブラックタイガーを使い

ぷりぷりに仕上げました

 

 

 

 

はまぐりのお吸い物

 

生麩が結局手に入らなかったので

小さい丸麩を浮かべて

 

蛤やエビ真薯を２つずつ入れようと

したけど、お椀に入らず結果ひとつずつ

になりました

 

 

茶わん蒸し

写真撮り忘れちゃった

 

 

 

 

 

この後に出前した寿司

写真なし

 

 

 

 

 

最後には

デザートと紅茶

もっとフルーツをのせたかったけど

どうも食べられそうになかったので

このくらいにしました

 

昔からいつくるかわからない

この日のために

用意していた食器など

前日にガサガサだしたり・・

私なりに

何か感無量でした