ベーグル
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初挑戦してみました♪ |
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ホームベーカリーを利用したベーグルの作り方。
ホームベーカリーの「こね・発酵機能」を使ってベーグルを作ってみました。生地の「こね」から「一次発酵」までをホームベーカリーがやってくれるので楽チンです。フレーバー入りのベーグルを2種類作ることにしたんですが、これが結構大変なことに…。
2008/3/26(水) 午後 0:55 [ サイノメ ]
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すごいです！ベーグル本当に美味しそう♪片面３０秒は、茹で時間…ですか？？見た目完璧に美味しそうなベーグルですよっ☆お味はいかがでしたか？？(*n´∀｀n*)
2006/4/10(月) 午後 9:59
るかさん＜ありがとうございます(>_<)そうです、片面３０秒は茹で時間。砂糖を入れたお湯で茹でるのだそうです。見た目完璧ですか？嬉しい（*^_^*）味はですね、味は良かったのですが、ちょっと固すぎでした・・・(；一_一)
2006/4/10(月) 午後 11:43
見た目はとってもおいしそうですけど固かったですか(>_<)キメはゆで時間ですかね。ベーグルって難しいですよね、あまりふわふわでもベーグルじゃないし。味がよければすべてよし！！
2006/4/11(火) 午後 3:01 [ なおみ ]
なおっちさん＜ベーグルの硬さは茹で時間で変わるのですか!?水が足らなかったせいかなー。それとも２次発酵ナシのレシピだったからかなぁと頭を悩ませていました。うぅん、確かにふわふわのベーグルはちょっと（＾＾ゞ奥深いですね、ベーグルって(>_<)
2006/4/11(火) 午後 10:00
おいしそうですね！ベーグル大好きです。私はゆで時間は適当だし、砂糖も入れたことなかったなぁ。。。今度やってみますね！
2006/4/12(水) 午後 2:40
あやるるさん＜ベーグル、おいしいですよね〜（*^_^*）プレーンで色んなのを挟んでもいいし、何か入ってるのをそのままでもGood！愛いやつですｗｗ砂糖は、どうやらツヤ出し効果があるのだそうです。茹で時間は、見るレシピで違いますね〜(+_+)
2006/4/13(木) 午後 11:35
はじめまして！るかさんの記事読んだら・・・見に来てしまいました！ 本当にすごいですよ！！ベーグル食べたいなぁ・・・（汗）
2006/4/30(日) 午後 10:52
天使さん＜はじめまして！わざわざのご訪問ありがとうございます(>_<)るかさんのベーグルおいしそうでしたものね♪私のは・・・実は温めないとかなり固い代物だったんですよ（＾＾ゞ見た目は、一応ベーグルになったんですけど。。。天使さんも是非挑戦なさってみて下さいませ♪
2006/5/1(月) 午後 10:57