ラーメン二郎 神田神保町店 8.21 (10-1)

住　　　所：東京都千代田区神田神保町2-4-11
定　　　休：日・祝
営業時間：11:00〜14:00　18:00〜21:00　（土：11:00〜14:00）
メルマガ：[e-mail]

二郎が好きそうな文豪・・・谷崎潤一郎。　二郎が嫌いそうな文豪・・・芥川龍之介。

なんとなく思ったの。そんなことより、お盆休み明け一発目の土曜日に行った神保町です。

10：45頃到着、並び30名程度、はい1時間オーバー覚悟です。ほぼ定時に開店。

陽射しにやられ、読書にもipodにも集中できない状態で待つこと75分で着席。

大豚ダブル(ニンニク)　９００円。細かくカットされたクタクタ野菜がモッコリと。

プリっと歯切れの良いやや細め(二郎比)の麺は、小麦の風味強くスルスル入る。

麺量多し。いつも先に写真を撮り終えて食べ進めるけど、今回は麺が多すぎてスープの写真が撮れないほど。

そんな麺は豚をダブルにしようが、存在感は霞まず。

一口目に生姜がフワ〜っと香り、食欲にエンジンがかかります。

液体アブラもほどよい層で、カラメなスープはパンチの中にもキリっと洗練された印象。

噛みしめると旨味がにじみ出る赤身、細かく入る脂身の量がバランス良い。肉喰った感アリアリ。

長時間並んだ甲斐のある一杯でした。

ご馳走様でした！！！

芥川龍之介♪こう暑いと読書も集中できませんよね。
ここの液体油、好きです♪

＞オクさん

陽射しにさらされるとまいっちゃいますねぇ。
なんとも一体感のある一杯でした。