本日の粗餐

・ベビーほたてとトマトと玉葱の炒め物

・しし唐の甘辛味噌

・冷奴

・炊き込みご飯　　人参、ごぼう、昆布、小豆、牛肉の佃煮

・茗荷とオクラとわかめのすまし汁



ベビーほたてとトマトの炒め物は、シンプルが自慢。
フライパンにオリーブ油をあたためておき、玉葱→ほたて→トマトの順に投入。塩と黒胡椒だけで仕上げます。トマトは味の濃いものを使うことと、短時間で仕上げることが大事ですが、それだけです。

今回は、子供がほたてのヒモを飲み込めないからと嫌がるので、貝柱のみで作りました。
ヒモのほうは、オーブントースターで気長に加熱してカラカラにし、お醤油をひとたらししたら立派な酒肴。いや、茶肴（？）になりました。

[nijimasu]

ベビーほたてとトマトと玉葱の炒め物　も
炊き込みご飯　も
茗荷とオクラとわかめのすまし汁　も
とてもおいしそうです。温かい楽しそうな夕餉が目に浮かびます。
うふふふ〜

[アトリエ朔土（さくと）]

nijimasuさん、ありがとうございます〜♪
どれもワザ知らずのメニューなので^^;ぜひぜひお試しを。
先週はオリンピック見ながらの夕食で、子供たちは画面に釘付け。
箸が進まないので、「早く食べなさいっ」と目を吊り上げるコワ〜イ母になってましたよ。
だったらTV消せばいいのに、私もついつい口半開きで観戦(笑）