きんかんの米粉ケーキ(おから入り）

次男が２〜３日前からコンコンと咳をしていたので、前に作ったきんかんの甘煮を食べさせようとしたのですが

どうしても食べず・・・(>_<)

ケーキに入れてみよう♪とこんなケーキを焼きました。

 

材料

おから、きび砂糖、菜種油、豆乳、米粉、ホワイトソルガム、重曹、ベーキングパウダー、りんご酢、きんかん甘煮

 

生地にきざんだきんかんとシロップを混ぜ込んでみたのですが、きんかんはほんのり香るくらい。

 

 

次男はご丁寧にきんかんのところは残して食べていました(T_T)

えっー、それを残しちゃ意味ないでしょ〜〜〜。

 

 

 

 

 

 

ランキングに参加しています♪
ぽちっとしてくださるとうれしいです♡

 

ふみさん＾＾
おはようございます
今日は、お休みなので朝から小豆炊いています
小豆の匂いに癒されますね
私も米粉を使ったパウンドを挑戦しようと思ってますよ
ふみさんも素敵な週末をお過ごし下さいね
☆ぜんぶポチッ

[kofuyu]

ワア☆いつ見ても、ふみさんのケーキはカワイくてキレイです☆
米粉＆ホワイトソルガムって美味しいですよね〜☆

[ふみ]

acchanさん

本当にあずきを炊いているときの匂いって、幸せになれますよね^^
acchanさんの米粉パウンド楽しみ〜^m^
いつもありがとうございます☆

[ふみ]

kofuyuさん

ありがとうございます(^^♪
米粉とホワイトソルガムの組み合わせ、本当にいいですね。
米粉ケーキといえばこの組み合わせばかりになってしまいました♪

[bibi]

そうそう ふみさんのお菓子は幸せ気分になれるんですよね〜
見ていると、なんだか幸せ♪
次男君咳がではじめましたか・・・
うちのちびＢＯＹもです。
鼻もずるずる・・元気が一番ですね。
丁寧にきんかんだけ残しちゃったんですね。＾＾

[ふみ]

bibianさん

ちびBOY君もお鼻がでてるんですね(>_<)
長男のクラスは今ごろのなってインフルが流行りだしたので
ビクビクものです。
早く暖かくなって、元気に走り回ってほしいわ〜。