手作り玄米菓子

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リビングフードではありません。
陰陽バランスを取るためにたまにはこんなのいかがでしょう。

玄米を洗い、広めのお皿やフライパンに置いておいて乾かす。
（めんどくさがりさんは飛ばしていい）

＊お米の分量は、フライパンに玄米が重ならずに炒れる程度。なので少ない目がいいです。多いとうまく火が通りません。

フライパンに玄米を入れて、「強火」をつける。
（テフロン鍋は使わないでください。空焚きすると環境ホルモンのガス発生します）

フライパンをひたすらゆすり続ける。火を止めるまでがんばるっ。
強火でないとふくらみません。手を止めると焦げます。

パチパチいいはじめます。
フライパンによってはちょっと跳ねたりしてふくらむと思いますが、私の使ってるシラルガンはあまりふくらみません。

ここは勘で（匂いとか。きつね色とか。焦げそうになったらとか）、いい感じになってきたら火からおろし、あらかじめ米飴や麦芽飴をお皿に出しておいたのに入れてからめます。お皿に移して醤油を少したらすのも美味しいです。

＊火から降ろす前に少し食べてみましょう。
　すっげ固！！という場合はもう少し火を通しましょう。

思ったより簡単にできました。

今回は麦芽飴とからめてシナモンをかけました。
熱々にしょうゆをかけると煎餅味に。砂糖しょうゆもおいしそう。
ジューーっというのがいい感じです。

[veg*hap*y]

こんにちは、あわぽんです。
麦芽飴と香ばしい香り、とても合いそうですね！！
美味しそうです^^

他にも素敵な記事がたくさん！！
ゆっくり読ませてくださいね。

[atjiyugaoka]

あわぽんさーん、早速きてくださったんですね。ありがとうございます！！ヽ(´∀｀)丿嬉しいです！！私もあわぽんさんのブログゆっくり読ませていただいております^^

そういえばこれを作るのは真夏だと暑いかもしれないので真夏以外のおやつにどうぞ、笑