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失敗は成功の元？ゴールデンヨットの使...
2012/5/24(木) 午前 8:54
せっかく上達したと思ったのに、昨日は焦げちゃいました。
原因は強力粉を変えたことかしら？
あと生地が少し荒れ気味なのは、昨日は暑かったのでオーブンの醗酵機能ではなく室内の温かいところで醗酵させたから？かしら？？
アマゾンのクチコミでは、すごーくふくらみがいい粉とあったので気をつけていたのですが・・・。
一斤の型で作っているのですが、いつもの日
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最強のトリオ☆ベーグルとクリームチー...
2012/5/22(火) 午前 8:28
昨日は天然酵母を育てていなかったので、ドライイーストのレシピで焼いてみました。
そして今日の朝ごはんに・・・。
クリームチーズとブルーベリージャム・・・合うんですよね。
カロリーが恐いですがおいしいからたっぷりぬって食べちゃいました。
ベーグルのお味ですが、ドライイーストで作ると醗酵時間が短いから楽ちんだけど、もっちり感と粉の味は天然酵
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阿佐ヶ谷のナポリピッツァ♪
2012/5/20(日) 午後 9:19
今日は阿佐ヶ谷にナポリピッツァを食べに行きました。
やっぱり定番のマルゲリータ。
コレで450円です。
本日のお薦め、揚げたなすとベーコン、トマトソースにはドライのオレガノが入っています。
名前と値段は忘れちゃいました。
これにビールを一杯ずつ飲んで合計1800円です。
値段は安いですが、薪釜の本格派☆
最初にレジで注文と会計
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