鯵レシピ

デトックススープに引き続き、もうひとつ記事書きました〜
ほぼ毎日料理を撮るのですが、ブログにしてないものも数多く・・
たまってしまうんですね^^；
結局消去してしまったり・・

最近は魚料理がメインの日も多いので、今日は鯵のレシピを2つと
ダイエットメニューを♪♪

☆鯵のソテー
野菜さんのレシピを参考にさせていただきました^^
鯵を塩コショウして小麦粉はたいて焼いて、トマト&バルサミコ酢&レモン&お砂糖&お醤油
&エキストラバージン　さっぱりしていて本当に美味しいです☆

☆後はかまぼことわかめのお刺身ときんぴらごぼうです。
かまぼこが大好きなのです^^

☆鯵のから揚げ
これはおすすめです☆実家の母がよく作ってくれました。
市販のからあげ粉をまぶして揚げるだけですが、美味しいんですよ〜
レモンを添えて☆
最近・・、レモンは国産を買っています^^安心して使えます〜

あとは、↓破竹とふきと鶏肉の煮物とお豆腐とつるむらさきのおひたしです。

☆破竹とふきと鶏肉の煮物
道の駅にて、破竹とふきを買って、煮ました^^こめぬか付きで親切ですねー^^
破竹って長野に来てから初めて食べましたが、やわらかくて美味しいです♪
皮むくと中身は小さいのね・・笑

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※別の日の食卓↓

☆カロリーオフの肉じゃが
豚肉をお湯で油抜きして、具材は炒めず、煮るだけでカロリーオフです☆

☆この日の他のメニューはたことわかめのお刺身(わかめが家に余っていた為)。
ブロッコリーの茎とトマトのサラダ。エコなメニューですね。笑
たまたまブロッコリーの茎が余っていたので、作ってみました〜

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※おすすめレシピ↓

☆沢山食べたいときの即席ピクルス
なんだか食欲旺盛でいっぱい食べたいけど、カロリーが気になる・・
そんなときに作る、ピクルスです。
人参と大根はレンジでチンして、きゅうりは生で、お酢と砂糖とレモンと少々の油の中に
漬けます。ジップロックで漬けると早く漬かります。

ウワ〜ッ！！料理が多くて目が点！！！
どれも美味しそうでしかも簡単に出来そうで？？
真似し易いです！！色合いも良くて！！目でも楽しめて！！
私もバルサミコ買って見ましたから私も出来るよネ〜〜ポチ☆

沢山食べたいときの即席ピクルス･･
美味しそうですね！！
体にもいいし、ぽち〜！

makoさん。ポチありがとうございます☆
簡単料理のオンパレードですかね^^普段は時間かけていられませんものね〜^^；バルサミコのほんと美味しかったですよ〜^^

kyokoさん。即席ピクルスは野菜をボリボリ食べたくて
考えました〜^^歯ごたえがあり、満腹感得られます。
ポチありがとうございます☆

いつ見てもすごいな〜。
鯵のからあげはチャレンジしてみます！！

SUZUKENさん。ありがとうございます〜
鯵のからあげ、おつまみにもなりますし、おすすめです☆

どのお料理も全部参考になりました。
肉じゃがもこうすればカロリーオフになりますね〜。
ブロッコリーの茎、サラダでいただく事もありますが、捨てちゃう事もあるんですよね・・・
勿体無いですよね。このピクルスに入れちゃうのも良いかもしれない！
今後の参考になりました〜ポチ☆

nanairoさん。ポチありがとうございます(^∇^)
そうなんです、よく母がカロリーオフで肉を湯通ししていまして
思い出したんです。ブロッコリーの茎、コリコリしていて結構美味しかったです^^なるほど〜ピクルスに入れてもいいですね〜^^
参考にしていただければ嬉しいです〜(^∇^)

鯵のソテーの上のトマト〜〜〜っ！
"φ(・ェ・o)~メモメモ 美味しそう〜〜〜っ！
Ｍセンセ〜〜〜
( -ﾉｪ-)ｺｯｿﾘ レアシーズケーキとトレードしません？！
(ノ∇≦、)ノ彡☆ キャハハ!!バンバンッ!!
ポチッ♡

ほんっとに、お料理上手なんですねぇ！！野菜たっぷりで、ヘルシーで、しかも、とーっても美味しそう〜 ！
鯵のから揚げは、私も大好きです♪カロリーオフの肉じゃが、私も、一手間かければ、メタボな旦那さんのためになるのに…見習いたいと思いながらも…(^^ゞ
愛情たっぷりの、美味しそうなお料理に、ポチを☆

おいしそう。これって通販できますか！比較的近場なので送料安くネ？？！
ところでタケノコに目が・・・。
２週連続でたけのこ違う方からたくさん頂いてしまってタケノコ三昧です。昨日はタケノコご飯、タケノコ春巻き、タケノコ煮付け、お浸しと・・・。たけのこビールじゃなくてよかった？！
少しだけ食べるとおいしいですむんですけど、もともとそんなには好きではないのでありがたいのにトホホでした。

料理が上手い人は
盛り付けも上手い

お昼まだなんですよね。。。
最近は何もかも高くて、、、
アジはまだお安いのでしょうか？？

アジお洒落な盛り付けで素敵。
お洒落なダイェツトの御馳走ね。
お酢も ダイエットに効果ありますね。
ハチク美味しそうに煮えてるわ。 大好きなの。
美味しく頂いて ダイエット 理想的ですね。

私も！
SUZUKENさんと同じく〜
鯵のから揚げ、明日のメニュ〜にします！

おいしそうな鯵のメニューがそろいましたね（＞▽＜）/
破竹はワタシも長野に来てから知りました♪わりと早く柔らかく煮えるし、おいしいですよね！ワタシも先日、直売所で購入しましたよ♪
あと。ブロッコリーの芯！サラダにもおいしそうですね〜。ワタシは、おばさんから習って芯を厚めにスライスしたものをさっと茹でて味噌でもむ、味噌漬けに一時期ハマってました☆

りりかさん。ポチありがとうございます〜
レアチーズケーキとトレードしたいよ〜〜(^∇^)
トマトのソース、酸味があって食欲わきますよ♪♪

oliveさん。ポチありがとうございます〜
ちょっとした工夫でカロリーオフ。手間だけど、時間があるときは
やりたいです^^野菜で満腹感を!です^^

すまさん。そうですか〜!たけのこ、うちにください状態ですよ。笑
これはビフ穂高で買いましたよ☆
たけのこ、美味しいじゃないですか〜(^∇^)たけのこ三昧が羨ましい。笑

みみさん。嬉しいお言葉ありがとうございます〜
みみさんに言われると、なんだか説得力があるので嬉しい＾＾

sawchさん。お久しぶりです^^アジ、ツルヤさんで安かったです〜
安いときに買いました^^
ほんと何もかも値上がりで・・困ります・・

野菜さん。レシピ参考にさせていただきありがとうございます〜
さすがですね〜。とっても美味しいので色々応用出来そうです!
美味しくダイエットを目指します☆

きよりんさん。是非☆ゆっくり揚げてくださいね〜＾＾
小さいアジだと骨まで食べれちゃいます☆

まちまっくすさん。ありがとうございます〜
鯵って美味しいですよね☆
破竹って柔らかくてほんとに美味しいですよね〜＾＾
ブロッコリーの茎の味噌漬けですか〜。興味津々です☆

[おにぎり]

お箸もって、夕飯時にお邪魔したいメニューだわ〜。
即席ピクルスも、ひかれる〜。これならマネできそう。
昆布のダシなんか入れてもいいかもね！

破竹は私も長野に来てから初めて見たんです。
普通に美味しそうですね・・・
昨日も売ってるのを見たんだけど、車酔いがひどくて買わなかったんですが、今度是非狩ってみます♪

お料理じょうずですね。
また、盛り付け方がセンスあって、食べた〜い気もちになりました。
参考にさせていただきます。特に 鯵ソティのソースと即席ピクルス。

かぼちゃん
破竹、ネマガリダケは本当においしいですよね〜
季節モノですので今が一番おいしいはずです☆

おにぎりさん
来て来て〜（笑）
即席ピクルス、本当に簡単だから作ってみてください☆

すいせんさん
いやいや、お褒めいただいて嬉しいです☆
すいせんのも是非参考にさせてくださいね〜