中国語通訳の手帖

寵辱不驚、閑看庭前花開花落; 去留無意、漫随天外雲巻雲舒

今日の出来事

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自己流チャーハンその2

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 むか〜しむかし、テレビで周富徳さんかその弟の富輝さんがチャーハンを美味しく仕上げるコツを伝授するのを見たことがありました。なるほどこういうちょっとした裏技を利かせればいいのかと、目から鱗の記憶がありますが、今となっては、どんな技だったのかすらきれいさっぱり忘れてしまいました。
 家でちゃんとご飯を作って食べるのは土日だけになりました。限られた機会を無駄にしたくなくてあれこれ料理店で食べたものを再現しようとしたり、料理本を片手に、写真を形にしようとしたりするのに、努力を惜しみません。
 食べる欲とはとてつもなく深いもので、欲望を満たすために時間もお金もかけています。
 作家の米原万里さんが綴ったエッセーを思い出されます。小学生だった万里さんが授業で美味しい料理の話を聞きつけ、食べたくなって居ても立っても居られず、授業が終わると一目散に家に走ると、なんと妹も同じ思いで飛んで帰ってきた。それから姉妹二人で台所に立ち、早速その料理を再現したと言います。妹さんのユリさんは今やエッセーストにイタリア料理研究家。好きなことを仕事に出来たとは最高の幸せではありませんか。
 ということで、私は今日も美味しい味を訪ねては、日々の何でもない暮らしに彩りを添えています。
 
 

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