サザンとグルメとベイスターズ

レタスしゃぶしゃぶ

高校の同期生7人とレタスしゃぶしゃぶを食べました。

うまいね〜。

実は前日の飲みすぎがたたり、正直飲み食いしたくなかった気分だったのに・・・

楽しい仲間と一緒だと酒もすすむね〜。

焼酎とワインのボトルがどんどん空いていく〜。

 

レタスしゃぶしゃぶのお店に今年何回行ったかな？

2月1回

3月1回

5月1回

6月1回

7月1回

8月1回

11月2回

そして昨日。

今年は9回か〜。月1回行けてない。

目的達成ならず。

何度も紹介していますが改めてお店紹介。

渋谷　美醤

元ロッテの投手コーチ和田さんのお店です。

和田さんのブログ

http://ameblo.jp/bishou/

和田さんのブログの中に私が特定できる記事が1,2個ありますよ。

私の裏ブログのヒントも・・・（そっちはエログです。）

今日は元美醤の店長で広島のセットアッパーとして活躍した小林さんの作ったケーキが

うちの届きます。小林さんがパティシエとして活躍するお店が2-3CAFE。

こちらのブログは

http://ameblo.jp/2-3cafe/

おいしそうなケーキがたくさんです。

地方からでも配送で届けてくれますよ。

ということでみなさん、よいクリスマスを。

 

[ぴゅあぴゅあ]

レタスしゃぶしゃぶ、精神的若輩者の私めも加えていただき、光栄でした。おいしかったです。ありがとうございました。

＞ぴゅあぴゅあさん
今度は道に迷わず来てくださいね。昨日は盛り上げてくれてありがとうございます。またやりましょう。

12歳の天才寿司職人

八戸市の種差海岸の佐藤元重君という中学生の天才寿司職人がいるそうです。

洋望荘という宿泊もできる料理屋さんにいます。

ただ天才寿司職人に握ってもらうには予約が必要そうです。

3歳から包丁を握り、三陸海岸の海の幸を自在に操る天才。

試験期間中や平日はなかなか予約しにくいとのこと。

詳しくはこちらでごらんください。

 

http://www.tv-tokyo.co.jp/kaijin/backnumber/index.html

[なんＳ１]

もう中学生になったんですね。
何年か前に新聞、テレビで大きく取り上げられていて、八戸に寿司を握る小学生がいる、
というのは知っていました。
どこの国かは忘れましたが、海外の料理のイベント？に参加されたことがあります。
将来は世界を股にかける寿司職人になるのでしょうか。

＞なんS1さん
かなりの腕前みたいなので人気者になりそうです。

西麻布ダノイ

昨日はかなり久しぶりに西麻布のダノイに行きました。

遅い時間から仕事関係の人と会食したため、お客さんは僕ら１組だけ。

貸し切り状態でした。

わが家のコースというメニューでした。

メインディッシュではハタとい白身魚のソテーをいただきました。

パンもめちゃくちゃおいしいし最高です。

そしてお楽しみはパスタ。

僕は当然名物のキャベツとアンチョビ入りスパゲティ。

最高ですね。

本当にパスタのゆで具合とアンチョビ、キャベツの絡まり具合と最高なコンディションでした。

お店の外まで店の方が見送りに出てきてくれておもてなしも最高。

ちょっと通いたくなってきました。

こういうお店には本当に心から「ごちそうさま」といいたいですね。

西麻布ダノイ

東京都港区西麻布4-6-7 麻布司研堂ビルB1

[なんＳ１]

魚の名前も全く詳しくありませんが、ハタという魚は覚えていました。
数年前に某レストランでアルミホイルの包み焼きを食べたことがあります。
ハタもソースもめちゃくちゃ美味しくて、印象に残っています。
西麻布、歌のタイトルなどに出てきますが、まだ一度も行ったことはありません。

>なんS1さん
西麻布って交通の便が非常に悪いんですよね。ダノイはまだ広尾から近いんですが西麻布地帯は交通の便の割にはいい店が揃っています、
ハタはおいしかったです。

吾作ラーメン

CM 吾作ラーメン （秋田のみ）

いかん。また昼からビールを飲んでしまった・・・

吾作ラーメン。

おいしそうです。しかしラーメン屋さんがCMを打つとはすごい。

秋田には小学校の時に１度男鹿半島に行っただけで全不案内。

そういえば先日、銀座で秋田代表の男・石井浩郎さんに会いました。

彼が経営している店に行ったので当然と言えば当然ですが。

なぜか元ヤクルトの杉浦亨さんもいらっしゃいました。

石井浩郎さんの銀座いろどりという店のもつ鍋。これ、最高においしいですよ。

青森のニンニクを使っております。めちゃめちゃうまいです。

[なんＳ１]

もつ鍋。
青森市内にも美味しいもつ鍋のお店があるかもしれませんが、
まだ行ったことはありません。店に詳しくないので…。
１０数年前に職場の１泊旅行で食べた博多のもつ鍋。
臭味のないモツに大量のニラ。美味しくいただきました。

＞なんS1さん
２０年前ぐらいに東京ではもつ鍋ブームがあったのですが、ほとんどの店はつぶれました。また数年前からいくつかおいしい店が出てきました。もつ鍋の〆に麺を入れて食べるとおいしいですよ。

セブンイレブン

セブンイレブン

 

が鹿児島に進出するそうです。

なぜか青森県や秋田県にはありません。さびしい話ですね。東京にいるとどこにでもあるんですけどね。

[なんＳ１]

セブンイレブンと聞いて…。
鰺ヶ沢に行く途中、国道１０１号沿いに「５−１１」（ファイブイレブン）というコンビニがあります。
田舎は朝早いので、午前５時から開店しているのでしょうか。
西海岸・鰺ヶ沢方面に行く機会があれば、５−１１に寄ってみます。ブログネタ候補がまた１つ。
来月、時間があれば、久しぶりに深浦町（旧岩崎村）の十二湖・青池まで行ってみようかな。

＞なんS1さん
５−１１って笑えますね。かなりセンスあるネーミングです。
正直７−１１も２４時間やってる店がほとんですから５−１１に負けない感じですが（笑）

[帝王]

「帝王ツアーズ」しゃっちょうです。
10年ほど前に某地元百貨店で1年間研修して、流通なる業界を少し勉強しました。
なぜかというと端的には「儲からないから」が理由だと思います。
セブンは一店舗当たりの売上げが他のチェーンより20％多いコンビニ界の王様です。運営母体であるセブンアイグループは「慎重」であることが知られ、出店に当たっては念には念を入れた事前調査を重ねると聞いたことがあります。このあたりが拡大路線の○ーソン、○ャスコとは大きく違うところです。日本で最初に全国制覇したのは○ーソンでしたね。
コンビニの地方出店決め手は、物流と弁当製造にあり、これをしっかりやれる地場の企業と組めない限りはセブンが青森に出店することはないと思います。

>帝王さん
儲からないっていうのはあるんでしょうね。
それとオーナーの成り手の問題もあるでしょう。初期のフランチャイズフィーがものすごく高いパーセンテージとの噂なのでリクープするまで耐えられない可能性がありますよね。（これは東京でもそうですが）後は物流の合理化が1店舗だけじゃできないというのもあるのでしばらくは厳しいかもしれませんね。