熊猫喫茶

ザ・ピーナッツバターカップ

ピーナッツバターカップ好きであることは何度かブログに書かせてもらったのですが、、

http://blogs.yahoo.co.jp/bddxw775/22030028.html

今回初めて、なんちゃってを作ってみました。

 

５８%のクーベルチュールチョコのガナッシュに、ダイジェスティブクッキーを砕いてピーナツバターと

ミックスしたものを間に挟みました。

トップに本物のピーナッツを飾りました。

 

美味しい、美味しい。満足。

 

４歳の姪っ子がバレンタインチョコを作る！というので、一緒に作りました。

最後にピーナッツを乗せる担当。

味見したい〜って可愛いおててが伸びてきます。まだ固まってないよ〜

贅沢な大豆のオリーブオイル漬け

とっても珍しいレバノン産のオリーブオイル。

http://www.fuado.com/

「一番搾り」しぼりたてのものをいただいたのですが、勿体なくてなかなか使うことが

出来ず１か月ほど飾っていたのですが、フレッシュなうちに味わないことこそ勿体ないと考え直し・・・

蓋をあけたら、わ〜いい香り〜

 

大袈裟ではなく、本当にびっくりの濃厚さです。たまげました。

 

こちらも大変貴重なオーガニックの国産大豆

 

大豆を水煮にして、オリーブオイルとにんにく、塩で漬けました。

 

ドレッシングのかわりサラダにかけても、そのまま食べても美味しい♪お酒の肴にちょうど良い塩加減。

オイルはニンニクの香りが移っているので、パスタにかけてもNiceでした。

身体も喜ぶ簡単保存食でした。

 

今年もいただき物で生きています。

スパイスクッキー

一か月も更新さぼってしまいました。

風邪も引かず、元気にしております。

 

久々のお菓子作りは、スパイシーな大人のクッキーにしました。

 

お菓子作りの定番スパイス：シナモンに、ジンジャーパウダー、ナツメグは削って控え目に

加えてみました。お砂糖は黒糖１００％でコクを出します。

 

薄めにのばして焼きました。

 

もう少しスパイシーでもよかったかな？ヨーロッパのガツンとスパイスが効いたクッキーが

好きな人には物足りないと言われてしまいそう〜。

三日月型です。紅茶にブランデーたらして夜のおやつにいかがでしょう♪

[Chizuko]

お礼と感想が遅くなって失礼しました。
クッキ−、ひとつひとつ違う味でしょうか。三日月のクッキ−のスパイシ−な美味しさににたまげました。薄いのにざくっとした食感。ご馳走様でした。身体もあったまりました。ありがとうございました。

[クリームパンダ]

Chizukoさん
こんにちは。
クッキー、喜んでいただけてよかったです♪
生姜パウダーが入るとあったまりますよね。
来週の旅、よろしくお願いいたします。楽しみですね〜