ムラング・ココ

久しぶりのちっちゃなお菓子です。

材料はいたってシンプル。卵白・グラニュー糖・ココナッツパウダーのみ。
作り方も簡単なんですよ！
ボウルに卵白１００ｇとグラニュー糖１９０ｇを入れ、
湯煎にかけながら艶のある、しっかりとした生地を作る。
そこへココナッツパウダー１００ｇを入れ、ゴムベラで全体を混ぜ合わせる。
これを丸口金をつけた絞り袋へ入れ、直径２ｃｍくらいに天板に絞り出し、
１５０〜１６０度のオーブンで約２５分焼く。

ねっ!簡単でしょ♪
といってもちょっと焼き色が付いちゃったから失敗かな（^-^ゞ
うちのオーブン温度微調整むずかしいんです。。。（な〜んて言い訳！？）

メレンゲのお菓子って甘いだけのような気がしますが、
これはココナッツたっぷりなので結構パクパクいけちゃいます♪
カロリーは気になりますが･･･

ぜひ、卵白が余ったときはお試しあれ^^