夕食レシピ
新大久保は、韓国？？？ＰＡＲＴ��
韓国通の、ケントマミィから、いろいろ教えてもらったのよ
韓国料理の食材も、なかなか面白いの。
コチュジャンや、トッポギ、スンデなんかは
以前から良く使ってたのですが。
この牛肉ダシダってのが、出しの素みたいな感じで
マミィ曰く、韓国の屋台なんかでも使ってるようなの。
そして・・・・・このおでん 。
知る人ぞ知る。
韓ドラでよく、串に刺さってなみなみしてるおでんなの。
日本で言う、黒はんぺんのような、さつま揚げ？のような。。。。
この二つの食材を使うと
トッポギなどのお味がちょっと本場の味に近くなるようです。
それから！！
凄いのこ
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蔵便り１１
2011/5/27(金) 午前 1:06
地震、そろそろおさまりそうかな？。。。。と思ってたら
まだまだ、余震？続いてますね。
余震と、このところの雨模様で
昨晩のことです。
夜、遅くに高３娘が、
今、 ガガガーーーー っ
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蔵便り��
2011/5/22(日) 午前 10:41
随分、久しぶりの蔵便りですよね。
あの震災 で、外壁は落ちてますが
町の情報ステーションとして、しばらくの間、使われています。
今の蔵は。。。。
あの中学生達が
塗ってくれた、格子
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ちょっと頑張ったら。。。。
2011/5/19(木) 午後 10:11
このところ、また、ブログがお休みがちで。。。。
ちょっと言い訳を
主人から、オーガニック素材も使えばということで、お許しが出たので
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