ブラックベリーのジェリー？
 お友達にブラックベリーを山盛りもらいました。 ブラックベリーはそのままジャムにすると、小さいけど硬い種がたくさんあります。  今回は ジャム じゃなくて、ジェリー？ （ たぶん ） の作り方でやってみます。 ベリーと同量の水に砂糖を適量入れて煮ます。 私の場合は、ベリーの重さを量らないので水も砂糖も適当 ・・・ （笑） 砂糖は、グラニュー糖を少しとハチミツをたっぷり入れました♪  それを布の袋に入れて吊るして汁を取るのですが、 吊るす場所がないのでガーゼをザルに入れて ↑ こんな風にしてみました。 このまま一晩おけば たっぷりのブラックベリー汁が採れます♪ その汁を煮詰めれば出来上がり〜 ♡.:*:'゜  さっそく食べてみましょうね♪ あらら、 ジェリー （？） が 見えないじゃん ！ (⌒▽⌒)アハハ!  ↑ こんな感じにゼリーみたいになっています。  実が入ってないから透き通ってます。 煮詰めるだけで、冷めるとゼリーみたいにプルプルに固まるから不思議です！  スナフキンを ガブッといっちゃって〜 ♡ おまけ  前に叔父さんに貰った習字道具の中に↑こんな筆置きを見つけました。 これが 菜箸や何かを置くのにピッタリ！ 陶器だから錆びないし、いい使い道が見つかってよかった〜♪ ブログ夏休み中なのに更新してしまった・・・ (〃⌒∇⌒)ゞへへへ ♪  |
おいしそーですね＾＾
タイミングよくうちの母親も最近いちごじゃむを作ってくれてそれもらいました＾＾
手作りだったら形残るから好きですｗ
これ。。。服に付いたらとれなさそうですねｗ
2009/7/24(金) 午後 0:16
おぉ^^綺麗な色だねぇ♪
実ってそのままでも食べれるのかしら・・美味そうなんですけどぉ！^^
2009/7/24(金) 午後 0:50
なにげない写真だけど、すごくキレイでパッチリ★
さすが〜だね！！
2009/7/24(金) 午後 1:46
ベリー類は、煮詰めて冷めると固まるのね! ブルーベリージャムも固まってる。
ブログ夏休みなんですね。。。
2009/7/24(金) 午後 3:27 [ ろびん ]
おいしそう〜｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ブラックベリーってあまり見かけないなぁ(≧ω≦)
2009/7/24(金) 午後 4:09
黄色のお鍋とブラックベリーの色が合って、すごくきれいですね。
これだけあると作り甲斐があります。
ウチの鉢植えのブラックベリーは、３０粒くらい実をつけています。
一口分だけど嬉しいもんですね〜♪
ポチ☆〜
2009/7/24(金) 午後 5:26
美味しそう〜♡ ♡ ♡
私もルク鍋好き好き〜ナンにでも使うけど、
ジュレ作りにぴったりね〜☆ﾎﾟﾁｯ
これで、ういろう〜たのしみにしてる (*´ェ`*)ポッ
2009/7/24(金) 午後 5:36
あらら美味しそうなゼリー＾＾
ビスケちゃんって何でも作れるんだね〜♪尊敬するわ〜
ブラックベリーってすっぱいイメージだけど甘いの？
2009/7/24(金) 午後 6:56
こりゃ、不思議だぁ〜〜！！！
ジュレに！！！ どんな味？？ すっぱいの？ 甘いの？
想像できないなぁ・・・・・
ブログ 夏休み・・・ええ感じやなぁ・・・
2009/7/24(金) 午後 8:07
おぉーーーーっとマメ子出た！
ブラックベリーは、実家にも沢山出来てるじょ〜〜
スナフキンがぶっといけるわけねぇべ
箸置き、いい めっちゃいいアイデア！
どこに置くかいつも戸惑う アイデアマメ子 夏休み中やのに
アップしてるし ポッチンチン！
2009/7/25(土) 午前 1:20
筆置きは夫婦喧嘩のときにはメリケンサックとしても使えそうですね。
2009/7/25(土) 午前 5:34
ん〜。おいしそうです！
2009/7/25(土) 午前 8:49
ＢＩＳＵさんこんにちは。ジミーです。
こんなにたくさんのブラックベリーを使ったゼリーはすごく贅沢ですね！
確かにフルーツにはそのままでも固まる性質を持つものがあるんですよ！ＢＩＳＵさんからいただいた次郎柿もそうでした。不思議ですよね！このゼリーもアイスクリームにかけても美味しそうですね！ＰＣ
2009/7/26(日) 午後 11:12 [ ジミーチダ ]
へぇぇぇぇぇぇぇ 冷やすとゼリーになるんでリスかぁ
すごくおいしそうでリスねぇぇ
もちろんポチ〜
2009/7/27(月) 午後 3:46 [ ]
おおーーーっ 筆置きがキッチンで活躍してるでリス
おじさんもビックリでリスね (*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
2009/7/27(月) 午後 3:47 [ ]
おじさん・・・↑ おじさん・・・。
おじさん・・・・。（^m^）
2009/7/27(月) 午後 8:32
ブラックベリーの画像でなんとなぁ〜く唾が出て来ちゃった＾＾；チョイスッパイ系じゃないのかと想像・・・
ジェリー（？）美味しそうですねぇ＾＾
2009/7/27(月) 午後 10:36
どうして冷やすとゼリーになるんだろうねっ
ビスママとってもきようだわ。
私だったらムー民のクッキー10個くらいまとめてジャムぬっちゃいそうよ。
素敵なおいしいジャムにポチρﾞ （・＿・ｏ ）ｽｲｯﾁｵﾝ♪
2009/7/28(火) 午後 0:46
美瑛のジャム園に、「本物のジャムは腐りません」って書いてあったけど、棚に展示されてたジャムの蓋を開けたら、カビが繁殖しまくってた…(ْ◉ัิдْ◉ัิ ）ｱﾗﾔﾀﾞー
2009/7/28(火) 午後 1:34
メリケンサックの件、おいらと同じことを考えてる人がいる…
2009/7/28(火) 午後 1:35
とっても美味しそうですね＾＾*
ブラックベリー初めて見ました！！！本当に真っ黒な感じなんですね
煮詰めると普通のベリーちゃんに♪
2009/7/29(水) 午後 9:20
ミヨケンさん
ジャムはツブツブが残ってるタイプが好きなんですね。
＿〆ヾ(￣(エ)￣ メモメモ・・・ 覚えておきますよ！
服に付いたら取れないので、裸で食べてください。ﾖﾛｼｸ！
2009/8/4(火) 午後 11:10
はるおさん
そのまま食べたら酸っぱくて悶え苦しみます！
ためしてみますか？(￣∀￣*)イヒッ
2009/8/4(火) 午後 11:10
さくらパパ
(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪ 建築家のパパさんに誉められて嬉しいよ〜
スナフキンと一緒に、可愛いミーもどうぞ♪
2009/8/4(火) 午後 11:12
ろびんちゃん
ブルーベリーも固まりましたか！
家のブルーベリーは、今年はちょっとしか生りませんでした
ブログは９月までお休みにしました。
また９月からよろしくおねがいしますね ♡
2009/8/4(火) 午後 11:12
ももちゃん
ブラックベリーは凄く強いから、鉢植えでも大丈夫だよ♪
見つけたら育ててみるといいよ ♡.:*:'゜
2009/8/4(火) 午後 11:13
ママちゃん
ブラックベリーは強いからどんどん大きくなるよね♪
ママちゃんはどうやって食べたの？
2009/8/4(火) 午後 11:13
メリーちゃん
私もルク鍋好きだけど、重いよね・・・
でもやっぱり好き ♡
ういろうの前にパンを焼いちゃった♪ さあ、次はういろうちゃん！
2009/8/4(火) 午後 11:13
姉さん
尊敬なんて〜畏れ多くてはずかしい〜
ブラックベリーはイメージ通り、超スッパイです！
眠いときに食べるとよさそう・・・・（笑）
2009/8/4(火) 午後 11:14
チャイママ
ハチミツをたっぷり入れてあるから甘くて美味しいよ ♡
そのまま食べたら・・・ひゃぁ〜ってほど酸っぱい！
すっぱいの試してみたい？(笑）
大人の夏休みです♪(￣∀￣*)イヒッ
2009/8/4(火) 午後 11:14
ピグチン
スナフキンは食べちゃだめ？ それなら・・・ミー？（笑）
この筆置きは３種類も置けるから便利だよ〜 ♫ ♪ ♫ ♪ ♫ 〜
陶芸教室で作ってみようかな。
明日からはホントに夏休みだす ♡.:*:'゜
2009/8/4(火) 午後 11:40
店長
それは思いつかなかった〜
だって私っておしとやかだモンね〜
店長知ってるじゃん(v^ー°)
2009/8/4(火) 午後 11:41
しましま♪♪ちゃん
かなり甘いけど美味しいよ
2009/8/4(火) 午後 11:41
ジミーさん
ゼリーって書いちゃったけど、ジャムみたいなものですね。
柿が固まったのにはビックリしました！
あれはジミーさんの大発見ですよ！ 収穫したらやってみますね♪
2009/8/4(火) 午後 11:42
相棒
相棒の好きそうな甘さだよ♪
牛乳に混ぜたらピンクになるかも・・・やってみるね〜
2009/8/4(火) 午後 11:43
相棒
筆置きって使わないもんね〜
かゆいところをかくくらいしか・・・・
2009/8/4(火) 午後 11:43
きよりん
きよりんのアノおじさんはお元気〜？
2009/8/4(火) 午後 11:44
かぐやちゃん
そのまま食べると超スッパイ系だよ！
それにハチミツがたっぷり入ってるから激甘になりました。
ヨーグルトにぴったりだよ(v^ー°)
2009/8/4(火) 午後 11:44
らるこママ
えっ！ １０個まとめて塗る方が難しいと思うよ！
食べるのは１０個でも口に入るけどねぇ〜
おしゃまさんのクッキーがなくて残念よ〜
2009/8/4(火) 午後 11:45
カツオちゃん
美瑛って北海道？(;￣ー￣川 アセアセ
そのジャムはカビで熟成させてるのかもよ・・・
臭い嗅いでみた？
2009/8/4(火) 午後 11:45
カツオちゃん
メリケンサックって名前を知ってるところが凄い！
さすが作家さんです！
カツオちゃんの作品にメリケンサックも出てくるかな？ワクo(￣▽￣o)(o￣▽￣)oワク
2009/8/4(火) 午後 11:46
クリアちゃん
生のときはホントに真っ黒でツヤツヤです。
煮ると色が水の方に出ちゃうみたいですね。
赤くなったら、ラズベリーと一緒ですね。
2009/8/4(火) 午後 11:47
開けた瞬間臭いなんか嗅げる気力はなくなるよ…
2009/8/5(水) 午後 11:36
今度そういうバイオレンス小説でも書いてみるかな…
2009/8/5(水) 午後 11:39
ブラックベリー綺麗な完成ですね！
その箸置き(^_^;)
画材屋で安く売っちょります。
日本画コーナーにて。
2009/8/9(日) 午後 9:42
カツオちゃん
開けただけでも凄い勇気です！
さすが 冒険家だな〜♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!
2009/8/15(土) 午後 8:05
カツオちゃん
美しい自然の中でのバイオレンス ♡.:*:'゜ いいかも〜 ♡
2009/8/15(土) 午後 8:07
ぱんどる画伯
ブラックベリーは美しいから絵のモデルにどうですか〜？
この筆置きはお安いですか！
それなら気楽につかえていいですね〜♪
2009/8/15(土) 午後 8:09
ビスママちゃんこんにちは♪
わぁ〜こんなにたくさんのブラックベリー♪
見ただけでわくわくするね（*^^*)
とってもきれいな色だし美味しそう〜♪
ビスママちゃんとこはいろんなフルーツやお野菜が
たくさんでうらやましいなぁ☆*.。＊☆ポチ♪
筆置きいいね！これは便利そう〜〜（*^-^*)
いいアイデア☆
2009/8/19(水) 午前 10:14
つぶゆめちゃん、
こんなにあると、ブラックベリーの酵母も作ってみたくなりそうだね♪
この作り方だとアクがなくて、種がなくてとっても良かったよ ♡
2009/8/28(金) 午後 5:09