黒いテーブル

一言メッセージ :和食器、洋食器、ガラスが好き。食器をふんだんに使った食生活を心がけています。

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牡蠣の土手鍋

イメージ 1

お鍋に味噌で土手をつくり、味噌を出汁で溶きながら野菜や牡蠣を煮ていただきました。
八丁味噌200g、砂糖大匙4、みりん大匙2を練り合わせたもので土手をつくりました)

カロリーが調味料だけで705kcal、牡蠣や野菜・焼き豆腐・しらたきが738kcal。
お鍋は二人で食べたので721.5kcal、ご飯が160kcalとして、合計881.5kcal。
実際にはスープをほとんど残しているので、もっと低いと思います。

牡蠣の土手鍋というよりも芹を大量に入れたので芹鍋みたいな感じ。
芹をもりもり食べてお腹が苦しくなりました。



主人は昨日は「もう全然痛くないし、お酒も飲める」と申しておりました。
全快です。
ご心配していただいてありがとうございました。



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牡蠣の土手鍋、美味しいですよね〜〜〜^^
牡蠣専門店で戴いたことがあります(*^_^*)
おうちで美味しく作られるLEEKさん、
尊敬です♪

旦那さま、全快されて良かったです^^
ぽちり☆

2008/11/12(水) 午前 9:32 ange

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祝!全快!
食べ物が美味しくいただけるって本当に幸せですよね^^
私もせり、大好きです^^
土手鍋をおうちで素敵にお料理されるLEEKさん、本当にすごいですね。
ポチ☆

2008/11/12(水) 午前 9:37 Monstera

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ご主人全快おめでとうございますぅ。。痛くて食べ物が美味しく食べられないってかわいそうですもんね・・・
土手鍋・・・うちでは作ったことありません♪イイナ〜

2008/11/12(水) 午前 9:41 かづママ

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おはようございます♪
ご主人、全快ですか?良かったですね〜〜!
我が家も昨日はお鍋でした^^でも土手じゃないですが^^;
毎日カロリーチェックされていて尊敬〜〜〜!私もチェックして長男にもっと食べさせたほうがいいかしら??細くて・・・^^;
ポチ☆

2008/11/12(水) 午前 9:42 sideberry

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ご主人さま、全快されたとのことよかったです。
土手鍋、ご自分でされるなんて尊敬・・・。お外で食べるものとしか考えて無かったです。
ダイエット中のIRIEにとってLEEKさんのブログ、参考になります。
きっとダイエットなんて無縁のきれいな方なんでしょうね♪
妄想中・・・・。ムフッ
ぽち

2008/11/12(水) 午前 10:02 IRIE

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土手鍋いいですねー!!
冬は鍋料理増えますけど、鍋料理って野菜が中心だし、ダイエットに良さそうですね!!
わたしももっと鍋料理を食べよう!!(≧▽≦)
ご主人治ってよかったですねー!!
歯の痛いと食べ物が噛めなくて胃が悪くなったりもしますもんね!!
美味しい物も食べられないしね!!あ、あと、ワインも飲めないし〜!!
ご主人、それが一番辛かったりして!!( ̄m ̄* )
ポチ☆

2008/11/12(水) 午前 10:10 hiroki

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身体がとっても温まりそう♪♪
土手鍋をご自宅でとは、素晴らしいーーー(´;ω;`)ウッ…

カロリー計算も、お疲れ様です<m(__)m>
意外と八丁味噌って、カロリーが高いんですね〜(*^ω^*)ゞ
お勉強になりました♪♪

セリや、キノコがたっぷりで、デトックス効果も高そう♡
ご主人の歯の具合もすっかり良くなられて、まさに、LEEK姫の内助の功ですね♪♪

ポチポチ!!

2008/11/12(水) 午前 10:19 peko ★

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調味料、意外とカロリーが高いんですね〜@@
でも具はヘルシーですものね♪

今朝はなまるで牡蠣特集をやっていました!
タイムリーだわ(´∀`*)ウフフ

ポチ('-'*)♪

2008/11/12(水) 午前 10:55 *チョコ*

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おはようございます♪
美味しいものをいただくには
歯が命・・・♪
食べられるようになってよかったですね☆
Wポチ☆

2008/11/12(水) 午前 11:01 リズム

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土手鍋おいしいですよね〜
味噌を くずしながら 牡蠣がぷく〜っと膨らんだ 美味しい時に
ア~食べたくなってきた! 家も 昨日は牡蠣料理でした
セリが たっぷりっていうのも いいな〜
ご主人治ってよかったですね 痛そうな顔していると 一緒に
食べている方もつらいよね
ぽち☆

2008/11/12(水) 午前 11:15 つぴつ

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昨日から、私の頭の中は「牡蠣・・かき・・カキ」なんです。
こちらで土手鍋を見て、一気に食べたいモードに突入です(笑)

鍋物はこれからの季節、食卓の定番。
なのにも関わらず、あまりレパートリーがなくて・・(^ー^;)
参考にさせていただきますね&ポチ☆彡

2008/11/12(水) 午前 11:56 myu

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土手鍋良いですね〜〜
牡蠣大好きなので大好物な鍋です!!
それにしてもカロリー計算素晴らしいです!!
ご主人治って良かったですねポチ

2008/11/12(水) 午後 0:13 プルメリア

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LEEKさん、こんにちわ〜♪
土手鍋いいですね〜〜〜。
お野菜も美味しくいただけますよね。
ご主人、全快されてよかったですね。
ポチクリ☆

2008/11/12(水) 午後 0:31 mor*m*n20*7

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調味料だけで705kcalとはあなどりがたし!
でも合計881.5kcalだったらOKですね♪
野菜もたくさん食べられて、バランスもいいし。
ご主人全快、おめでとうございます!
comichiko

2008/11/12(水) 午後 0:33 [ dro*_mi*hik* ]

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LEEKさん、良かったですね〜♪
これで、旦那さんも安心して食べれますね(^_-)---☆
土手鍋で牡蠣、美味しいですよね〜
体も温まりそうです〜♪♪
野菜はいつも白菜と春菊としか頭になかったけど、緑良いですね〜
私も入れてみます♪
八丁味噌を使うんですね〜 やってみようかな〜♪ 美味しそう! ポチ★

2008/11/12(水) 午後 0:37 ふじさん

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まぁ〜ご主人、全快おめでとうございます。
やはりLEEKさんの愛情込めたお料理で、
治りも早いのでは???

土手鍋〜♪とっても温まりそうですね。
八丁みそがいいです!

wポチ凸!!

2008/11/12(水) 午後 0:40 *:.。..。.:* りんりん *:.。..。.:*

顔アイコン

全快おめでとうございます。
お酒が飲める=我慢していた=牡蠣鍋=気持ちよく飲める。

牡蠣鍋の季節ですね。残ったスープをくださいませ。
雑炊したいです。。。殆ど残ったとは、もったいないです。ポチ

2008/11/12(水) 午後 0:54 過去の旅人

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LEEKさん*^^*こんにちは!!
昨日今日か・。アップがなかったので
風邪ひいちゃったのかな・。・って
ちょっと心配しちゃいました^^;

旦那様!全快おめでとうございます☆
牡蠣の土手鍋と〜〜ても美味しく
頂けてよかったですねp^^q
牡蠣もキノコもたっぷりでホントに羨ましい
お鍋です〜*^^*Wぽっちん!

2008/11/12(水) 午後 1:14 **mona**

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おうちで牡蠣の土手鍋が食べれるなんて…いつも思うのですが…
ご主人様が羨ましいです^^
お料理がとんでもなく上手な奥様と一緒だと外で食べる気がしない
のではないでしょうか??
温かい土手鍋おなかいっぱい食べたい気分です♪
ご主人様回復されてよかったですね(^-^)ポチン☆

2008/11/12(水) 午後 1:27 MERI

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ご主人様良くなられて良かったですね^^
土手鍋はしたことがないですが
カロリーもおさえられて
野菜もたくさんいただけていいですね♪
八丁味噌使ってみたいです*^^*ポチ!です。

2008/11/12(水) 午後 1:44 [ まゆみ絵日記 ]

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牡蠣の土手鍋、美味しいですよね。この時期ならでは。
カロリー計算、すごく参考になります。
ご主人さま、良かったですね。
wp

2008/11/12(水) 午後 2:00 SWEET FAMILY

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うちも昨日実はお鍋でした・・・。
もちろん、牡蠣も投入♪
せり・・・でなく、うちでは根三つ葉を入れます。
せりも美味しいですよね〜♪
ポチオーーーーーーール♪

2008/11/12(水) 午後 2:11 Terrace@

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芹がぁ〜〜〜!!食べたくなりました!!
鴨鍋に入れて頂きたいっ!!

土手鍋、冬になると実家で食べていました。
お鍋の時は父が味付けをするんです。
しかも土手鍋は牡蠣はもちろんですが
一緒にしっかり下茹でした牛スジとこんにゃくが
入るんですよ。
父のオリジナルな具の取り合わせだったのかしら?

御主人さま全快されてよかったです ぽち

2008/11/12(水) 午後 2:20 ayaaya

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土手鍋というのは、「土手」を作るから、土手鍋というのですね!
全く知らなかったですー。
土手鍋を頂いたことはあるのですが、
タンに「味噌味」で炊いた物を土手鍋というのだと思っていました。^^;;;;;;
自宅で、カロリー計算までして夫のために作られるLEEKさんは、
とーーっても素敵な奥様ですね♪
理想ですー。ぽち☆

2008/11/12(水) 午後 2:39 mami_pon

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ご主人様、良かったですね^^
でも食べられるようになってくると食欲がわいてきちゃいますよね^^;
昨日は寒かったですし、土手鍋は体が温まっていいですね☆ポチ☆

2008/11/12(水) 午後 2:51 lora

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土手鍋@@!!!

うちの母は作ってますが私は自分で一度もしたことがない^^;
わたしお鍋って太らないと思ってやたら食べているんですが意外にカロリー高いですね^^;

こわい@@・・・Wp

2008/11/12(水) 午後 3:02 おぶ

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野菜中心なのに、カロリーがあるのですね。砂糖のせいでしょうか。ポチ・クリ。

2008/11/12(水) 午後 3:09 ソンナ

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牡蠣大好きだから、たまらんなぁ〜♪

プリプリの牡蠣と沢山の野菜さんにポチ☆

2008/11/12(水) 午後 3:18 ★はち王子★

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LEEKさん、こんにちは♪
旦那さん、良くなってよかったですね〜
歯は大事ですね!
土手鍋って食べたことないんですよ〜
味噌の量とかが難しそうで・・・。味噌と砂糖とみりんの
味噌だれをよく作るので、その味付けの鍋と思うと
たまりません!
牡蠣とお味噌もよく合いますねー♫♬
この時期ピッタリの鍋だと思います
ポチクリ

2008/11/12(水) 午後 4:32 ポリッピー

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あったまりそうな・・・・メニュ〜!
私も、芹すきです〜!
カキも好きですが・・・・笑!
きりたんぽなべに芹使います〜!

ご主人様、よかったですね〜(^^)v。
ぜんぽち!

2008/11/12(水) 午後 4:34 涼 子♪

顔アイコン

ご主人様、良くなられてよかったです。
牡蠣の土手鍋、芹が沢山入っているのが
ものすごく美味しそう。芹、大好きなのですが
こんな風に芹と牡蠣を合わせることを
思いつきませんでした。土手鍋の味噌味ととても合いそうですね!
お野菜を盛りつけてあるお皿のむこうに見える
ざっくりした感じの器が素敵ですね〜☆ポチ

2008/11/12(水) 午後 4:51 usako

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牡蠣で食中毒になってから、
牡蠣を封印して早7年。
そろそろ解禁したくなってきました。
土手鍋おいしそうなんだもん^^

2008/11/12(水) 午後 5:13 きょん ママ

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土手鍋・・・どんなのだろぉ〜と思ったら 右奥に見えるやつですね〜 ホント土手!
お味噌も見てきましたよん♪ こういう味噌 ほしいと思っていたのでチェックです★
旦那様 回復してよかったですね〜凸っと

2008/11/12(水) 午後 5:19 BlueCat

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美味しそうですね♪
ご主人も良くなられて何よりです^^

2008/11/12(水) 午後 5:22 [ elfinbear ]

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ご主人良かったですねぇ〜
歯が痛いと食べられないし、仕事もはかどりませんものねぇ。
またLEEKさんの美味しいお料理が食べられて何よりです。
牡蠣の季節。。。土手鍋は絶対に食べたいわぁ。
お野菜もたっぷりで、栄養満点ですねぇ。
ポチッ♪

2008/11/12(水) 午後 5:24 nori

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LEEKさん、こんばんわ。
土鍋、とっても美味しそうですよね〜♪
牡蠣の鍋は、出汁が最高なので大好きなんですよ。
味噌で土手を作って、それを汁でとかしていくんですね。
面白い食べ方なんですねー。
でも調味料だけでも705kcalとは驚きましたぁ〜。
普段、知らない間に塩分や調味料からカロリーを摂取して
いるんですね。改めて、いろいろ勉強になりますね。
やっぱりお野菜はヘルシーなんですね。調味料と同じくらいの
カロリーなんて。これからは鍋の美味しい季節ですね。
私も調味料の加減を工夫しながら食べたいと思います。

旦那さま、良かったですねー。
これからは、もりもり食べれますね!WP☆☆

2008/11/12(水) 午後 6:10 ブチャ子

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ご主人様全快されて良かったですーーー♪♪♪(*^。^*)
私の主人昨日の会社の健康診断でコレステロール値がちょっと高め。。。@@
我が家もダイエット月間に入ろう〜。。。全ぽちりんこ☆

2008/11/12(水) 午後 6:13 michorin

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奥の鍋にりっぱな土手ができてますね(笑)
この土手の崩し具合で旦那ともめたことがあります。旦那さんはどんどん崩しちゃうんですよ〜〜。
でも意外なカロリーにびっくりです。味噌が甘いから??
ご主人、全快おめでとうございます。お酒を飲まずにいたのですね。
えらい!!(笑)

2008/11/12(水) 午後 6:49 noriran

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寒くなってきた季節に温かい鍋は最高です。八丁味噌をクリックしたらまたまた美味しそうなお味噌の品々が・・・。
料理だけじゃなくて、調味料や食器などとっても楽しみながらブログを拝見させていただいてます。ご主人さま幸せ者ですね☆☆☆

それからプジョーのコメントありがとうございました。自転車をお持ちなんですね。早速クリックしちゃいます。
またたまに遊びに来てください。

2008/11/12(水) 午後 7:07 プクル

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ご主人様、良かったですね(*^_^*)
お酒も美味しく飲める☆。。。コレ大事です〜〜〜♪

牡蠣の土手鍋〜〜〜(^o^)
人生において一度だけしか食べたことないのです
しかも居酒屋さんで☆
お家で土手鍋なんてお店のようです(*^_^*)芹も食べた記憶があまりないかも。。。?
色々拝見してると「お♪これもあったかー」って面白いですね☆
ポチ、ポチ〜〜〜☆

2008/11/12(水) 午後 7:54 チャモ

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牡蠣の土手鍋とても美味しそうです。
おうちでこんなおいしいお鍋食べれるって幸せ!
芹が大量にはいっててまた食欲そそりますね〜
ポチ☆

2008/11/12(水) 午後 8:05 キャメロン・レインズ

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土手鍋はカキが好きな人にはたまらないでしょうね〜。
うちは夫婦ともに、殻焼きか炊き込みかシチューか…くらいしか
たべれないから、牡蠣料理の幅が狭いです(笑)

2008/11/12(水) 午後 8:39 COCO

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お野菜もたっぷりで ヘルシーですね。
またまたカキちゃん たまらないです!
いつも健康に 気をつけていらっしゃるんですね。
土手鍋 おいしそう!

2008/11/12(水) 午後 8:51 [ くっくぱらだいす ]

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鍋ものって、お野菜をたくさん採ることが出来て良いですよね〜^^
普段の鍋以外だとなかなか消費できない量の野菜を消費します。
土手鍋食べたい〜〜!ポチポチ☆

2008/11/12(水) 午後 9:10 KOBA

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私、牡蠣は苦手なんです(;^_^A
でも子供のころ、この土手を見るのがすきで、土手鍋は嫌いなんだけど、なんだか嬉しかった思い出があります(^.^)
ぽち☆

2008/11/12(水) 午後 9:13 autumn

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ミソデドテ。。。。。???
限りなく未知の世界でございます・・・・・(^_^;)
ブラボ〜〜〜!!wp〜

2008/11/12(水) 午後 9:38 topaz

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土手鍋〜^^実家にいた頃父が好きだったのでよく食べました〜^^
懐かしい^^作り方は知らなかったので今日は、レシピ頂戴いたします♪ポチ

2008/11/12(水) 午後 10:19 futa

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土手鍋いいですね〜^^!お鍋の美味しい季節です。
野菜もいっぱいとれるし。温まりますね!
芹もキノコも大好き!食べたいです。。…ポチっと!

2008/11/12(水) 午後 10:31 pasar

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土手鍋は広島風ですよね、こちらは三陸風の醤油味なのです、やっとそろそろおいしくなりました。

2008/11/12(水) 午後 10:34 masa_sa1

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牡蠣の土手鍋ですか♪
食べたいです〜♥♡
きのことお野菜もたっぷり頂けていいですね♪
ぽち♪

2008/11/12(水) 午後 10:38 おひるね

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カロリー計算、ちゃんとしているんですね〜!脂っけのない鍋でもやっぱりそこそこあるもんなんですね。
八丁味噌はやっぱりカクキュウですよね♪

2008/11/12(水) 午後 10:46 chidu_blue

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ご主人全快おめでとうございます。
その上での牡蠣鍋……。
LEEKさんの愛情が眼に見えるようです。

(牡蠣が駄目だってのが、なんだか悔しくなってきたw)

うらやましいWポチ♪

2008/11/12(水) 午後 10:56 寂光

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冬が来た〜♪牡蠣の季節〜❤
美味しくてヘルシーなお鍋にポチ

2008/11/13(木) 午前 0:02 [ cocoro ]

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ご主人さま大変だったんですね;;
全快おめでとうございます

牡蠣大好物なんですぅ!!
土手鍋、体が温まりそうでいいですねぇ〜♪
ポチっと☆

2008/11/13(木) 午前 0:16 ゾロ

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旦那様、全快!おめでとうございます〜。

牡蠣の土手鍋、大好きです。。私は宮城県生まれ育ちなので、土手鍋は冬の定番鍋でした。。あったか食卓にポチ☆

2008/11/13(木) 午前 0:54 akichan_san

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芹と牡蠣は、ほんとよく合いますよね。
ご主人様、お食事できるようになってよかったですね☆
お野菜たっぷり鍋は、カロリーも、お味も大満足ですね♪
ポチ。

2008/11/13(木) 午前 7:10 momoko

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牡蠣の土手なべ、この季節に食べたいです。
私作った事がないので参考にしたいです!
お野菜もたっぷりでヘルシーですね。
ぽちっと☆

2008/11/13(木) 午前 8:14 Maple

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LEEKさん、おはようございます〜!
ご主人さま、もう痛くないんですね!!よかったです〜(*^。^*)
わ〜〜牡蠣の土手鍋!!おいしそうですぅ。。
お野菜もたっぷりで、あつあつで・・・お味噌の香りも
いいですね〜〜♪ wぽち!

2008/11/13(木) 午前 9:04 あこ

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やっぱり牡蠣が食べたい。。。
牡蠣と味噌って合うよね。。。

八丁味噌おいしいよね。大すき。wp

2008/11/13(木) 午前 9:24 クラリ

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LEEKさん、こんばんは〜(^^)

旦那様、歯の調子 良くなって良かったです〜♪
牡蠣とお味噌、とっても良く合いますよね(^^)

そして、お砂糖を大さじ4杯入れることによりまして、適度な甘辛さが絶妙なお鍋になりますね♪

いつもとってもヘルシーでありながら ボリュームたっぷりで美味しいお料理を作られる LEEKさん、素晴らしいです(^^)
ポチ♪

2008/11/13(木) 午後 11:42 bok*ti*n

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寒くなって、お鍋が美味しい季節ですよね。牡蠣の味噌鍋 温まりそうです。

2008/11/13(木) 午後 11:49 いまほりえり

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ご主人様、全快されてよかったですね。
牡蠣とお味噌って合いますね。お野菜もたくさんとれて
美味しいですね。せり藻香りがいいですしすきです。ぽち☆

2008/11/14(金) 午前 0:11 [ vanilla ]

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旦那さま、全快されて良かったですね!!

LEEKさんの土手鍋凄いですね@@
超本格的!!
こんな土手鍋が家庭で味わえるなんて・・・。
尊敬しますわ!!
八丁味噌、地元ですわ♪
使用して頂けると嬉しいです♥♥♥

2008/11/14(金) 午前 0:54 NOKO

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書き忘れましたが、全ポチです♥♥♥

2008/11/14(金) 午前 0:55 NOKO

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TBありがとうございます♪
ポチクリ&TB返しです^^

2008/12/20(土) 午後 8:12 LOTUS

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