日記
毎年恒例のハゼ釣り今日は下のお子が先週の運動会
  により代休となりまして、すごくいい天気だ〜っ
 てんでニッポンの端っこ（ 海）でハゼ釣りに行きました。
序盤、厳しく釣果の方もいまいち。。。。でも、
夕方
 になっていくにつれて段々とアタリも出てきて、結果はご覧のとおり♪
 約２０匹
 ってところかな。。。晩御飯のおかずにはちょうどいい量ではないかとv(*'-^*)ｂぶいっ♪下の子はほんの一時間ほどで飽きてしまい、網でカニ
 を捕まえる始末。。。ヽ(´o｀； ｵｲｵｲ
で、釣った魚はしっかり食べることでご供養。。。
まずはさばいていきます。。。
  ハゼはおいしいんやけど、何せ骨が堅くこれを
取るのと取らないとではおいしさに差がでます。。。。
  １時間ほどかけて下処理。。。。ε=(￣｡￣;)ﾌｩ
身の形状はなんせ初心者
 なもんですから。。。。(;´д｀)トホホうちの台所ほんの少し台が低く、作業するのにも腰が痛くて。。。
今回は全てテンプラに。。。(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
 今では「コツのいらないテンプラ粉」なるものまであり、
以外と簡単に出来上がりました。 小さいものは骨までサクサクっと食べれます。
あと、ワタリガニについてはダシを採る為味噌汁に投入〜
  これがまたいぃ〜ダシが出ててお子に
絶賛頂きました。。。σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
テンプラは揚げたてをシンプルに塩のみで食べました。
んで、これがまたよく
 に合うんだなぁ〜  も一回ぐらいハゼ釣り行きたいけど、寒くなってきたし、
また来年かな〜  |
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